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Cuisine sous les étoiles à Hartwood, Tulum

Cuisine sous les étoiles à Hartwood, Tulum

Encore une fois, la rédactrice de Fathom, Stephanie March, nous invite à nous poser la question : que va-t-on dîner ?

TULUM, Mexique – Hartwood, ce restaurant en plein air exceptionnel dirigé par deux anciens New‑Yorkais au style unique, n’est pas fait pour tout le monde. Il s’adresse aux amateurs de fruits de mer frais cuits au feu de bois, dégustés sur une plage de sable mexicain. Si vous n’aimez pas les cocktails à base de tequila, mélangés à des jus frais et servis dans de grands pots Mason, passez votre chemin.

Et attention, dîner sous les étoiles, c’est ici la règle. Si vous préférez les restaurants climatisés, immenses et hermétiquement fermés, évitez Hartwood. En revanche, si vous faites partie des voyageurs qui apprécient une authenticité rigoureuse, agrémentée d’une touche d’éco‑chic, vous adorerez cet endroit. Vous y commanderez homards, crevettes, biftecks, pommes de terre rôties, piments et une dizaine de margaritas au pamplemousse. Vous prendrez de nombreuses photos floues à la lumière du soir avec votre iPhone, et vous oublierez que le lieu n’accepte que les espèces, dépensant chaque centime de votre portefeuille.

Ensuite, le ventre plein, vous marcherez le long de la route poussiéreuse jusqu’à la plage, vous baignerez la taille dans une mer étoilée parfaite, et vous vous émerveillerez de votre bonne fortune.

Mais seulement si vous le souhaitez.

OÙ LE TROUVER

Hartwood
Beach Rd., Km 7,6
Tulum, Mexique 77780

EN SAVOIR PLUS SUR FATHOM

Découvrez davantage d’hôtels, de restaurants et de cénotes dans notre guide de Tulum.


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