Dixie Cochon

Doux, enfumé, épicé…mouillé, sécher, sauce à part… charnue, tomber de los…Chicago fait du barbecue dans tous les sens. Faites une halte dans lun des points chauds du barbecue de Chicago - assurez-vous simplement dapporter votre appétit (et des serviettes supplémentaires). Barbecue Honky Tonk Si vous êtes en bas Pilsen et envie dun peu de bonté enfumée, Barbecue Honky Tonk est votre solution. Le propriétaire Willie Wagner a remporté de nombreux prix lors de compétitions et de festivals

Des cochons entiers rôtis aux Philippines aux tables coréennes avec grills intégrés, voici un aperçu des traditions du barbecue du monde entier.

LONDRES – Diners londoniens, comme leurs homologues new-yorkais, sont assujettis à la graisse. Surtout la graisse de la variété de porc. La tendance règne en maître depuis des années, et bien que les végétariens gagnent du terrain sur le flanc gauche, le noble porc ne cède pas son trône de sitôt. Beaucoup de bruit a été fait de Terroirs lors de son ouverture près de la place touristique Trafalgar Square en 2010, et beaucoup est fait de son nouveau restaurant sœur, Vigueur, sur lEast End. Techn