Découvertes gourmandes : le marché italien et l’épicerie fine de Cortina

Foodie Finds est une série populaire sur Instagram qui met en avant les meilleures adresses culinaires d’Anaheim et ses environs. Pour lancer la série, nous découvrons le Marché italien et la Charcuterie Cortina, un incontournable local.

Fondé en 1963, ce marché italien familial et pizzeria ravit les clients avec ses subs savoureux, ses pizzas à la pâte levée à la main, le tout dans une ambiance détendue, agrémenté de sauces maison et de mozzarella au lait entier de première qualité.

Parmi les incontournables, le Cortina’s Special, garni de charcuteries italiennes (capicola, mortadelle, deux variétés de salami) et de provolone. À ne pas manquer, le Sub aux boulettes de viande, avec des boulettes maison nappées de sauce marinara et recouvertes de mozzarella fondante.

Pour un repas sur place, dégustez l’aubergine parmigiana : une tranche épaisse d’aubergine assaisonnée d’herbes italiennes authentiques, frite à la perfection dorée, puis nappée d’une riche sauce marinara et de mozzarella.

Aucune visite n’est complète sans les cannolis maison – des coques croustillantes garnies d’une ricotta onctueuse, un incontournable à chaque commande.

Parcourez le comptoir complet où vous trouverez des fromages d’exception, des charcuteries raffinées et des vins fins. Le personnel expert vous conseille sur les pâtes italiennes importées et les accords parfaits. Des plats de pâtes authentiques aux pizzas personnalisables, Cortina offre une expérience italienne authentique.

Le Marché italien et la Charcuterie Cortina se situent au 2175 W. Orange Ave., Anaheim, CA 92804.

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