Quarante‑neuf plats exceptionnels ont participé aux Big Tex Choice Awards 2018, en compétition pour les titres les plus prestigieux du Texas. Le concours a démarré début juillet, présentant 49 recettes provenant de 30 exposants. Parmi elles, 31 ont été sélectionnées comme demi‑finalistes et évaluées selon quatre critères : originalité, créativité, présentation et goût. Le 28 septembre, les 10 finalistes seront dévoilés à la State Fair of Texas, mais vous pouvez dès maintenant découvrir les lauré

Des rues ensoleillées d’Havana aux marchés animés de Mexico, les paletas – ces glaces mexicaines sur bâtonnet – ont trouvé leur place à Dallas. Qu’elles soient à base d’eau ou de lait, elles offrent des saveurs audacieuses comme la pastèque au piment ou le lait de coco, parfaites pour affronter la chaleur texane. 1. Paleteria San Marcos Fondée en 1998, Paleteria San Marcos propose des paletas authentiques venues du Mexique. Les plus appréciées sont la tamarin au piment ou citron vert et la Nanc

Depuis 1972, quelques mois après les émeutes de Stonewall, le nord du Texas célèbre la fierté et la communauté LGBTQ. Au fil des décennies, Dallas Pride est devenu l’un des plus grands événements du Sud, attirant des visiteurs de tout le pays.Le FestivalLe festival Dallas Pride 2018 s’est tenu au parc Reverchon le samedi 15 septembre, de 11 h à 19 h. Le programme proposait musique, restauration et une « Family Pride Zone » organisée par Rainbow Roundup, avec jeux, spectacles en direct et activit

1. AdvoCare ClassicLAdvoCare Classic, anciennement le Cowboys Classic, a été créé en 2009 pour opposer deux programmes délite du football universitaire. Cette saison, le AT&T Stadium accueillera le duel entre les LSU Tigers et les Miami Hurricanes, une rencontre qui ne sétait pas produite depuis 2005. Les deux équipes sont classées dans le Top 25, garantissant un affrontement serré jusquau coup de sifflet final.2. Cotton Bowl Stadium Prep ShowcaseLe football lycéen est une véritable institution

Le festival Edge of Texas 2024 approche à grands pas. Cet événement de deux jours, qui se tiendra au cœur de Dallas les vendredi 7 et samedi 8 septembre, célèbre le meilleur de la culture texane à travers des conférenciers, des artistes et des chefs de renom.Nouvelle organisation des lieuxContrairement à l’édition précédente, qui s’étalait sur plusieurs sites, cette année toutes les activités seront regroupées en deux lieux. Le cocktail d’ouverture du vendredi soir et les sessions de storytellin

Alors que Dallas se rafraîchit, le calendrier culturel s’anime avec la saison 2018‑2019 de l’Opéra de Dallas. Cinq opéras magistralement mis en scène – alliant drame, romance, humour et musique envoûtante – captiveront tant les passionnés que les néophytes.Les représentations auront lieu dans le somptueux Margot et Bill Winspear Opera House, au cœur du Dallas Arts District.The Flying Dutchman (12 – 20 oct.)Le drame emblématique de Richard Wagner, qui raconte le marin maudit et son amour impossib

Lautomne sinstalle au Texas, apportant avec lui la State Fair of Texas 2018, une célébration des saveurs locales, des manèges à couper le souffle et une programmation musicale latine inoubliable. Les stands de nourriture tentent les papilles, mais ce sont les concerts live qui invitent à danser et à brûler les calories. Cette année, la scène principale Chevrolet met à lhonneur certains des artistes latinos les plus reconnus.Michael Salgado – 30 septembreOriginaire de Barrancas, Chihuahua, au Mex

Les passionnés d’automobile à Dallas peuvent découvrir, tester et même acquérir des véhicules de collection lors des principaux salons et ventes aux enchères de la région. Voici une sélection des événements majeurs prévus cet automne et au-delà. Mecum Auctions Dates : 3‑6 octobre 2018 Lieu : Kay Bailey Hutchison Convention Center, Dallas Mecum organise la plus grande vente aux enchères de voitures de collection aux États‑Unis, avec plus de 10 000 véhicules, dont des motos anciennes et des camion

L’automne est arrivé au Dallas Arboretum and Botanical Garden, et les jardins s’animent avec plus de 90 000 citrouilles et courges, plus de 100 000 plantes en fleurs, ainsi qu’un programme d’événements saisonniers qui célèbrent l’esprit de la saison.Plongez dans « Les Aventures au Pays Imaginaire »Entrez dans l’univers de Peter Pan avec des maisons décorées de citrouilles et des décors thématiques. Visitez la « Maison Darling », le « Village des Garçons Perdus » ou le chalet de la Fée Clochette

Dallas possède une scène culinaire riche en boulettes, allant des raviolis croustillants aux brioches vapeur délicates. Que vous recherchiez un bouillon savoureux ou une texture croquante, les restaurants asiatiques de la ville offrent des saveurs authentiques respectant leurs racines culturelles. 1. Royal China Restaurant Situé dans le nord de Dallas, le Royal China Restaurant est un établissement familial depuis des années. Son bar à boulettes propose des créations faites à la main, préparées

Exposition itinérante « Slavery at Monticello : Dévoiler le paradoxe de la liberté » à Dallas L’exposition « Slavery at Monticello » a fait escale à Dallas, ouvrant ses portes au African American Museum dans le cadre de sa tournée nationale. Elle met en lumière les récits souvent oubliés de l’esclavage sur le domaine de Thomas Jefferson, à Monticello. Trois galeries immersives Installée au deuxième étage du musée, l’exposition s’étend sur trois galeries distinctes. Chaque espace explore les c

Ozona Grill & BarOzona Grill & Bar propose un bar à Bloody Mary personnalisé, une terrasse primée et un menu de spécialités locales, à quelques minutes du Gerald J. Ford Stadium de SMU. Évitez le trafic et savourez une margarita glacée ou une bière texane bien fraîche sur la terrasse accueillante avant le match.Barley HouseBarley House, installé sur SMU Boulevard, vit le slogan « la bière, c’est un mode de vie ! ». L’ambiance de pub animée, les nombreuses tireuses, les promotions sur les

Passionné·e de tacos ? Le 4e Festival annuel Tacolandia à Dallas est un rendez‑vous incontournable. Le samedi 13 octobre, de 16 h à 19 h, le Dallas Farmers Market se transforme en véritable terrain de jeu culinaire.Plus de 30 exposants locaux présenteront leurs tacos phares. Un billet donne accès à des dégustations illimitées : que vous soyez amateur·trice de carne asada, de carnitas ou de brisket, vous trouverez votre bonheur. Parmi les stands phares figurent Taqueria La Ventana, Trompo, Taco D

Chaque automne, la State Fair of Texas se transforme en un immense terrain de jeu lumineux, musical et gourmand. Entre le Texas Auto Show, le Midway et une programmation riche en concerts, l’envie d’un cocktail frais ou d’une bière locale se fait rapidement sentir. Voici notre guide exclusif des meilleurs points où boire, goûter les spécialités locales et profiter pleinement de la foire. Magnolia Beer Garden Petit secret bien gardé, le Magnolia Beer Garden se trouve juste après la porte 5, près

Depuis sa création en 1873, le quartier de Deep Ellum est un véritable carrefour culturel où musique, art et vie nocturne se rencontrent. Chaque nouvelle ouverture enrichit la scène des boissons, offrant aux habitants comme aux visiteurs des expériences inédites. 1. Mama Tried Inspiré de Nashville, Mama Tried propose une ambiance de taverne du Sud avec un menu régional, plusieurs scènes et un impressionnant bar de 24 mètres sculpté dans un tronc de cyprès. Dégustez un steak frit à la façon du Su

VendrediArrivez à Dallas tôt le vendredi et explorez la scène culinaire dynamique de la ville. Parmi les meilleures adresses figurent Sassetta, dans le Design District, qui propose des pizzas, pâtes et salades spéciales ; le Flora Street Café, situé dans le Arts District, signé par le chef Stephan Pyles ; et Bullion, où le chef Bruno revisite les classiques de la cuisine française avec une touche moderne.Le soir, participez à la soirée de prévisualisation de l’enchère B4Black (20 h–22 h) à l’hôt

Lorsque les feuilles changent de couleur, Dallas propose une sélection soignée de boissons automnales pour réchauffer vos soirées. Des cocktails artisanaux aux bières épicées, chaque établissement offre une expérience saisonnière unique. Midnight Rambler Mulled Wine Punch Installé au sous‑sol de l’hôtel The Joule, le Midnight Rambler offre une ambiance chic et cosy. Goûtez leur Mulled Wine Punch ou le Hot Buttered Soul – bourbon au beurre brun, orgeat de pacane, cannelle et une pointe de cayenne

La Dallas Bike Ride revient pour sa deuxième édition le 3 novembre, au départ de la mairie à 8 h. Cet événement familial, sans voitures, célèbre la culture cycliste dynamique de Dallas et accueille les cyclistes de tous âges, dès 3 ans. 1️⃣ Itinéraire et distance Choisissez entre un circuit fermé de 11 miles (≈ 18 km) ou de 20 miles (≈ 32 km), sans voitures, qui serpente à travers les quartiers les plus appréciés de Dallas, du centre-ville au quartier Bishop Arts. Voir le tracé complet. 2️⃣ Pas

Une immersion virtuelle dans la Maison d’Anne Frank Grâce à son journal, Anne Frank a offert au monde un visage humain de l’Holocauste. Le musée Anne Frank à Amsterdam attire des millions de visiteurs chaque année, qui parcourent les trois étages de l’annexe où la famille Frank et d’autres se cachaient des Nazis. Le musée de l’Holocauste de Dallas utilise aujourd’hui les dernières technologies pour reproduire cette expérience au Texas. Réalité virtuelle L’exposition débute par une visite de 15 

Lautomne bat son plein à Dallas, et la scène culinaire locale sempare de la saison avec une ribambelle de gourmandises à la citrouille. De tartes réconfortantes à des tacos inventifs, ces dix spécialités montrent la polyvalence de la citrouille et satisferont toutes les envies de saveurs automnales. Emporium Pies – Drop Dead Gourdgeous : cette tarte saisonnière associe une croûte au pain dépice à une crème à la citrouille parfumée à la cannelle et aux clous de girofle. Disponible jusquau 30 nov