La nature sauvage de la Halkidiki
Une nature authentique et préservée
Amoureux d'authenticité, de découvertes hors des sentiers battus et de simplicité, laissez-vous séduire par le visage méconnu et fascinant de la Halkidiki. Au-delà de ses plages de sable fin, de ses eaux turquoise et de ses 550 km de côtes, la région regorge de forêts luxuriantes et de sentiers invitant à l'équitation, à la cueillette de champignons et d'herbes sauvages.
Sur les pentes du mont Cholomontas, chênes, pins noirs, hêtres, pins, platanes et autres arbres forment de véritables tunnels verts, à l'abri du soleil. Cette flore généreuse abrite une faune riche : cerfs, sangliers, lièvres, loups, renards, martres, blaireaux, etc.
La symphonie naturelle s'achève par deux impressionnantes cascades à Varvara, entourées de ifs, d’aulnes, de frênes, de hêtres et de noisetiers sauvages. Les zones humides de Sani et d’Agios Mamas sont des havres pour l’observation des oiseaux, hébergeant plus de 180 espèces, selon la saison : cygnes muets migrateurs, échasses à ailes noires, aigrettes, etc.
Une immersion complète passe aussi par la visite d’une ferme locale : dégustation de yaourt fait maison, découverte du processus d'extraction du miel auprès d’apiculteurs expérimentés, et dégustation de fruits et légumes du jardin.
Voir, entendre, goûter : la Halkidiki envoûte tous vos sens.
Par Tania Akritidou
