Profitez du café Collections à Seattles Chihuly Garden and Glass Museum

Cet article a été initialement publié dans Seattle Weekly et a été écrit par Hanna Raskin.

La dernière décennie a été d'une gentillesse extraordinaire pour les amateurs de musées affamés, qui ont longtemps eu le choix entre des hamburgers et des hot-dogs s'ils ne voulaient pas manger hors campus. Les musées organisent maintenant leurs cafés avec le même sérieux qu'ils appliqueraient à une exposition à succès, bien conscient que le bon restaurant a un potentiel de génération de trésorerie similaire. Cette semaine, Voracious visite les plus récents restaurants de musée de Seattle.

Le restaurant: Café des collections
Musée: Jardin Chihuly et Verre
Format repas : S'asseoir
Interprétation du burger classique du musée : Garni de bacon, Marco Polo de Beecher, aïoli au peppadew, confiture d'oignons rouges, 15 $
Musée à quoi crie : Le restaurant est décoré avec des sélections des collections personnelles de presse-agrumes de Dale Chihuly, meubles de maison de poupée, ouvre-bouteilles et blaireaux. Chaque invité reçoit un guide brillant de la taille d'une paume des objets exposés.

Ma mère a récemment mentionné que Collections Cafe était en tête de la liste de souhaits des restaurants d'un ami de Seattle, ce qui m'a vraiment surpris. La plupart des visiteurs structurent leurs itinéraires de restauration autour du saumon, des vues spectaculaires ou des nominations aux prix James Beard, aucun d'entre eux ne mènerait naturellement à un restaurant connecté au nouvel espace d'exposition Dale Chihuly au Seattle Center. Mais une seule visite à l'heure du déjeuner au Collections Cafe m'a fait retirer mon scepticisme :le restaurant est un excellent choix pour les visiteurs et les habitants.

Pour les mangeurs comme moi, qui n'a pas les moyens de s'offrir un billet à 19 $ pour l'exposition Chihuly, le restaurant et son magnifique, les plats chromatiques font allusion au sens esthétique célébré dans les murs du musée. Le café a un joli patio qui est un cadre idéal pour siroter un Washington Riesling et échanger de grandes idées sur l'art, mais le réconfort pour une journée pas si ensoleillée est le long, salle à manger aux murs de planches d'épicéa, avec des accordéons qui tintent au plafond et trois douzaines de dessins Chihuly rétro-éclairés le long du mur du fond.

(Crédit photo supérieur Dale Chihuly)