Découvrez le Collections Café au musée Chihuly Garden and Glass de Seattle

Cet article a d'abord été publié dans le Seattle Weekly, écrit par Hanna Raskin.

Le Collections Café

Au cours de la dernière décennie, les musées ont compris que leurs cafés pouvaient devenir de véritables moteurs de revenus, au même titre qu’une exposition phare. Le nouveau café du musée Chihuly Garden and Glass, le Collections Café, illustre parfaitement cette tendance.

Informations pratiques

Restaurant : Collections Café
Musée : Chihuly Garden and Glass
Format : Service à table
Version du « burger muséal » : Bacon, bière artisanale Beecher’s Marco Polo, aïoli de peppadew, confiture d’oignon rouge – 15 $
Ce qui rappelle le musée : Décorations issues de la collection personnelle de Dale Chihuly (presse-agrumes, mobilier de maison de poupée, décapsuleurs, brosses à raser). Chaque client reçoit un guide de poche illustré présentant les objets exposés.

Pourquoi le visiter ?

Le Collections Café figure même sur la liste de souhaits d’une amie de Seattle, selon ma mère, ce qui m’a d’abord surpris. La plupart des visiteurs planifient leurs repas autour du saumon, d’une vue spectaculaire ou d’un prix James Beard, mais une simple pause déjeuner ici change la donne : le café séduit tant les touristes que les habitants.

Une expérience artistique à chaque plat

Pour ceux qui ne souhaitent pas payer les 19 $ d’entrée à l’exposition Chihuly, le café propose des assiettes aux couleurs éclatantes qui reflètent l’esthétique du musée. Un patio agréable invite à déguster un Riesling de Washington tout en discutant d’art, tandis que, par temps gris, le grand espace à parois en planches d’épicéa, les accordéons suspendus et les trente‑deux dessins rétro‑éclairés de Chihuly créent une ambiance chaleureuse.

(Photo : Dale Chihuly)