Où partir pour des vacances parfaites dans le Lowcountry
Il y a quelque chose de spécial dans le Lowcountry que j'ai du mal à expliquer, mais le désir de revenir demeure chaque fois que je visite. Cette région le long de la partie la plus méridionale de la côte de la Caroline du Sud comprend Beaufort, Jaspe, Hampton, et les comtés de Colleton, et est bordé par la Géorgie et la rivière Savannah à l'ouest et l'océan Atlantique à l'est. La région de Lowcountry est connue pour son histoire unique, culture, paysage, et une cuisine qui le distinguent du reste de la Caroline du Sud. Il y a aussi un rythme de vie lent qui est difficile à trouver ailleurs.
Imaginez-vous assis sur un grand porche en regardant le coucher de soleil sur la rivière, marcher le long des plages de sable blanc immaculées, et grimper au sommet d'un phare historique pour une vue imprenable sur le paysage marin. Regardez les crevettiers ramener leur prise du matin le long des voies navigables sinueuses, regarde ce qui semble être des marais sans fin, et arrêtez-vous pour vous émerveiller devant des marécages étrangement beaux qui vous invitent à regarder de plus près. C'est Lowcountry.
Peut-être l'auteur du Sud Pat Conroy, qui a écrit si éloquemment sur le Lowcountry, l'explique mieux dans son livre Le prince des marées , "Pour décrire notre enfance dans le bas pays de la Caroline du Sud, Je devrais t'emmener au marais un jour de printemps, chasser le grand héron de son occupation silencieuse, disperser les poules des marais pendant que nous tombons à genoux dans la boue, t'ouvre une huître avec un couteau de poche et te la donne de la coquille et dis :'Là. Ce goût. C'est le goût de mon enfance.
Que vous recherchiez une escapade tranquille pour deux ou des vacances actives en famille d'une semaine, Voici quelques-uns des points forts de cette région captivante pour vous aider à planifier votre visite dans le Lowcountry de la Caroline du Sud.
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Promenez-vous avec la nature à Walterboro
Explorez la beauté naturelle et le patrimoine culturel du comté de Colleton en visitant le bassin Ernest F. Hollings ACE de Walterboro. Ce environ 12, Le refuge faunique de 1 000 acres est situé sur les terres indigènes d'Edisto qui sont devenues des plantations de riz avant la guerre civile, puis des retraites de chasse privées. Aujourd'hui, le Bassin offre de nombreuses activités de plein air, y compris la pêche, camping, canoë, et observation de la faune. Le refuge se trouve dans l'Ashepoo combiné, Combahee, et le bassin de la rivière Edisto (ACE), l'un des plus grands estuaires non aménagés de la côte est avec environ 350, 000 acres d'îles-barrières; des plages; Frais, saumâtre, et les marais côtiers d'eau salée ; et les zones humides boisées. Tandis que là-bas, vous pouvez vous attendre à voir des espèces rares et menacées telles que les tortues caouannes, pygargues à tête blanche, et cigognes des bois. Vous pouvez également rencontrer un ou deux alligators. Si vous souhaitez plus d'activités de plein air, prévoyez de visiter le sanctuaire de la faune de Walterboro de 800 acres et le centre d'interprétation de la faune ou la zone de gestion de la faune de Bear Island à proximité, où vous pourrez observer les oiseaux et profiter d'un pique-nique.
Pour une nuitée en ville, réservez une chambre dans l'un des gîtes historiques et goûtez au porc effiloché et aux côtes levées à la Caroline du Sud au Duke's Barbeque.
Des plages, Le golf, et plus sur l'île de Hilton Head
Beaucoup de gens connaissent Hilton Head comme une destination de plage et de golf de classe mondiale, mais il y a beaucoup plus à faire sur l'île. Vous pouvez vous envoler vers de nouveaux sommets et admirer des vues panoramiques d'en haut avec un vol en parachute ascensionnel à H2O Sports ou, si vous préférez vous balader sur l'eau, réservez une Backwater Cat Adventure pour capturer le paysage et la faune d'en bas. Le Gullah Heritage Trails Tour propose des guides du patrimoine Gullah qui partagent l'histoire et les histoires importantes de cette culture basée en Afrique de l'Ouest; il y a aussi le musée Gullah de l'île de Hilton Head à visiter. Le Coastal Discovery Museum sur l'île de Hilton Head propose également des visites privées et en groupe couvrant l'histoire locale, l'environnement, faune, et d'autres sujets, et ils accueillent des festivals et des événements annuels. Les amateurs de pêche peuvent participer à une excursion en bateau ou réserver un bateau privé.
Il existe de nombreuses grandes stations balnéaires acceptant les familles et les animaux sur l'île, comme le Westin Hilton Head Island Resort &Spa et le Sonesta Resort Hilton Head Island; mais pour une escapade plus intimiste, réservez l'hébergement à la boutique de 60 chambres The Inn &Club à Harbour Town. Planifiez une soirée au Sea Pines Beach Club, où vous pourrez siroter des cocktails au coucher du soleil, puis dîner au salon Ocean de l'établissement. Du matin, Réglez votre réveil pour arriver tôt et évitez les foules à Hilton Head Social Bakery à Shelter Cove. Les croissants et baguettes du chef Philippe Feret (anciennement chef exécutif de Windows on the World dans les Twin Towers de New York) rivalisent avec tous ceux que vous pouvez trouver à Paris. Ou dirigez-vous vers Lowcountry Fresh Market &Café (ouverture en mai 2021), un partenariat entre le chef BJ Dennis et la coopérative des agriculteurs de Gullah. Ce nouvel endroit proposera des fruits de mer frais du Lowcountry (comme des crevettes et du crabe locaux) et des produits cultivés à proximité de Beaufort.
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Dînez et buvez dans la vieille ville de Bluffton
Prenez le court trajet en voiture jusqu'à Bluffton depuis Hilton Head (environ 20 minutes sur le pont) pour vous promener dans le centre-ville historique et découvrir la scène culinaire de Bluffton. Pour les amateurs de bourbon, l'impressionnante nouvelle distillerie Burnt Church est un incontournable. La distillerie propose une sélection de bourbons, esprits, et des cocktails que vous pourrez déguster en intérieur ou en extérieur dans la cour. Pour les bouchées occasionnelles, infusions froides, et musique live, Le dispensaire de la vieille ville fait l'affaire, avec beaucoup de salle à manger en plein air et d'espace pour s'étendre. FARM est un autre endroit à ne pas manquer avec un menu qui propose des cocktails artisanaux, petites assiettes alléchantes, et plats principaux préparés avec des ingrédients régionaux. Après le dîner, admirer le coucher de soleil à Wright Park, une fin parfaite à votre journée à Bluffton.
Évadez-vous sur l'île Daufuskie
Laissez la voiture derrière vous et prenez le ferry de 45 minutes de Bluffton à l'île de Daufuskie, où vous pouvez louer une voiturette de golf pour vous déplacer dans cette petite île. L'un des points forts de la visite de l'île Daufuskie, qui n'est accessible que par bateau, est d'explorer sa riche histoire et son héritage Gullah le long du sentier historique Robert Kennedy. Ce sentier comprend tous les bâtiments historiques de l'île et les sites importants. Vous pouvez même louer la maison Frances Jones, une maison à huîtres originale construite par Gullah, » et l'un des rares restants à avoir été restauré par le programme Daufuskie Endangered Places du Palmetto Trust for Historic Preservation. Il existe également une variété d'autres locations de vacances disponibles sur l'île pour un séjour d'une nuit. Avant de retourner sur le continent, prenez un repas décontracté avec vue sur le coucher de soleil à The Old Daufuskie Crab Co. et dégustez des huîtres locales et son plat signature inspiré de Gullah Daufuskie Deviled Drab.
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Histoire, Îles, et Phares à Beaufort
Situé sur l'île de Port Royal, Beaufort est l'une des plus grandes îles maritimes de la côte atlantique. Cette ville pittoresque compte plus de 50 structures historiques qui ont été préservées, y compris des maisons restaurées avec amour que vous pouvez visiter et de belles églises comme l'église paroissiale de Sainte-Hélène, qui remonte à 1712. La meilleure façon de voir le centre-ville historique et ses rues bordées de majestueux chênes verts drapés de mousse espagnole est à pied ou en calèche. Vous pouvez même séjourner dans l'une des élégantes vieilles maisons, comme la boutique riveraine Anchorage 1770 Inn.
Prévoyez de passer une journée à Hunting Island, Le parc d'État le plus visité de Caroline du Sud, qui possède cinq miles de magnifiques plages de sable blanc, une lagune d'eau salée, un bras de mer, et des milliers d'hectares de marais et de forêt maritime. Le phare de l'île de chasse est le seul phare accessible au public de l'État. Pour 2 $, les visiteurs peuvent gravir 167 marches jusqu'au sommet et être récompensés par une vue imprenable sur l'océan Atlantique et le littoral. Avant de retourner en ville, prenez un déjeuner tardif à Johnson Creek Tavern sur l'île de Sainte-Hélène. Si tu es chanceux, ce pourrait être la courte saison du crabe à carapace molle au début du printemps. Si vous aimez les îles, prenez le ferry pour l'île de St. Philips pour une autre excursion d'une journée. Cette île le long de la rivière Story était l'ancienne plage privée de Ted Turner et de sa famille.
Pour bien terminer votre escapade dans la région de Lowcountry, planifiez une soirée mémorable au Ribaut Social Club. Profitez des brises côtières chaudes, Champagne au coucher du soleil, et une cuisine d'inspiration régionale surplombant la rivière Beaufort sous le porche de l'Anchorage 1770 Inn.
La côte de la Caroline du Sud offre tellement aux vacanciers. Aventures en plein air, Temps de loisirs bas pays, et une excellente cuisine se combinent pour inspirer les visiteurs assidus et le genre de vacances en famille qui construisent des traditions qui durent toute une vie.
