Nous avons goûté à tous les finalistes des Big Tex Choice Awards – voici nos favoris !
L'équipe de Visit Dallas s'est rendue aux Big Tex Choice Awards annuels pour être parmi les premiers à goûter les dernières créations frites en route pour la State Fair. Voici quelques-uns de nos choix favoris, avec l'aimable autorisation de Lauren Farruya, RP extraordinaire, et Brenda Bond, marketing touche-à-tout. Essayez ces plats frits et bien d'autres à la State Fair cette année, qui débutera vendredi, 30 septembre !
Grandes boules de barbecue injectables
Créé par Glen Kusak
Ce que c'est: La poitrine de bœuf BBQ en croûte de fumée est déchiquetée à la main avec de la sauce BBQ bock et moulée pour former des boules (environ la taille d'une balle de golf), puis pané avec de la chapelure assaisonnée et frit à une perfection croustillante. Servi sur un lit de salade de chou, chaque commande est accompagnée de sa propre pipette de sauce bock BBQ à injecter dans les boulettes de poitrine.
Ce qu'en a pensé Lauren : De grandes boules de bonté injectables ! Barbecue et poitrine - Je ne sais pas si vous pouvez obtenir plus de Texan que cela. Mais frit et complet avec votre propre pipette amusante de sauce barbecue supplémentaire ? Voilà le matériel gagnant du prix State Fair of Texas. Cette savoureuse petite boule de bœuf barbecue en croûte de fumée avait des tonnes de saveurs et était poliment accompagnée d'un lit de salade de chou. Un barbecue moins la moitié du désordre en vous promenant dans la grande foire de l'État du Texas ? Bien joué, Glen Kusak. Bien joué.
Gagnant du prix Big Tex Choice Award pour le plus original - Fries aux biscuits State Fair
Créé par Isaac Rousso
Ce que c'est: Le cookie Fry peut sembler avoir besoin de ketchup, mais ne vous laissez pas berner par l'apparence classique de la coupe froissée. Offert dans des saveurs de biscuits traditionnels comme les pépites de chocolat ou les pépites, ces gâteries sucrées sont servies avec votre choix de sauce aux fraises ou au chocolat au lait.
Ce qu'en a pensé Brenda : Qui n'aime pas les frites croustillantes et dorées! C'est l'aliment de base américain auquel nous nous sommes habitués, rempli de pâte à biscuits au sucre et de pépites, frit jusqu'à ce qu'il soit doré et parfaitement proportionné pour tenir dans la paume de votre main. Ajoutez une trempette si vous le souhaitez (mais pas obligatoire !) et changez même la pâte en pépites de chocolat. Dans les deux cas, passer des pommes de terre, Les cookies frites sont arrivés. C'est juste assez sucré pour satisfaire cette envie de dessert après une longue journée à mi-chemin, assister à des spectacles, vérifier le bétail et acheter votre prochaine voiture dans le bâtiment automobile. Gardez de la place pour ce dessert de choix pour 2016 - ce joli petit carton de friandises satisfera sans aucun doute votre dent sucrée.
Gagnant du Big Tex Choice Award pour le meilleur goût - Fried Jell-O®
Créé par Ruth Hauntz
Ce que c'est: Un Jell-O classique à saveur de cerise dans une panure en croûte de panko, frit à la perfection, puis saupoudré de sucre en poudre.
Ce qu'en a pensé Lauren : Deux mots qui ne vont normalement pas ensemble :frit et Jell-O. Mme Ruth Hauntz s'est surpassée avec cette recette. La délicieuse petite surprise de cette gourmandise est que le Jell-O à la cerise reste figé, scellé à l'intérieur d'une panure en forme de gâteau en entonnoir bien chaude. Sucre en poudre, de la crème fouettée et une cerise sur le dessus ? Enregistre-moi, Je suis officiellement fan.
Ananas des Caraïbes Korn-A-Copia
Créé par Stephen Alade
Ce que c'est: Poulet et crevettes grillés marinés sont servis sur un lit de riz jaune frit des Caraïbes et de maïs sucré, garni d'une salsa tropicale et d'un glaçage au rhum à l'ananas et servi dans une demi-coquille d'ananas.
Ce que pense Brenda :Celui-ci rappelle des vacances sur une île de rêve, avec des plages de sable blanc, un hamac dans les arbres et tous les ananas que vous pouvez manger. Ce plat, composé de crevettes juteuses, mélange d'ananas et de maïs servi sur du riz dans un bol d'ananas frais, donne l'impression que les vacances sont venues à vous. Il satisfera votre envie de délices paradisiaques tropicaux. C'est un bon repas léger après une journée bien remplie à la State Fair et vous ne vous sentirez pas trop bourré pour savourer un ou plusieurs de ces desserts frits pour terminer votre journée.
