5 lieux où déguster du mezcal à Dallas
Les mezcalerias fleurissent partout à Dallas. Voici nos adresses incontournables pour déguster cet alcool fumé. Salud !
Las Almas Rotas
Située dans le parc Expo, près de Fair Park, Las Almas Rotas était à l'origine un club privé de mezcal à Bishop Arts. On y trouve une large sélection de mezcal, sotol et tequila. Arrivez l’estomac vide : le menu propose des tamales et des tacos préparés avec des tortillas maison.
La Viuda Negra
Nouvelle venue de Dallas, La Viuda Negra se trouve à quelques pas d’El Come Taco, dont les propriétaires sont également à l'origine du lieu, sur Fitzhugh Avenue. En plus du mezcal, le bar met en avant le pulque, boisson à base d’agave fermenté. Accompagnez votre verre d’un plat de street‑food mexicain.
Ruins
Installé à Deep Ellum, Ruins combine bar, cuisine mexicaine et salle de concert. Vous y dégusterez des spécialités comme l’El Borracho (un pambazo revisité), des tacos et des nopalitos. Pour les aventuriers, un shooter de mezcal servi avec des chapulines (sauterelles) est proposé.
Vidorra
Ce nouveau venu de Deep Ellum offre l’une des meilleures terrasses rooftop de la ville, avec vue sur la skyline de Dallas. Essayez leurs cocktails à base de mezcal, comme le « Oaxacan Sun » ou « A Night in Tulum », ou choisissez parmi plus de 50 tequilas. Les tacos créatifs sont également à ne pas manquer.
Meso Maya
Favori local, Meso Maya séduit par sa cuisine savoureuse et ses margaritas. Pour changer, goûtez le cocktail oaxacan « Azul y Verde », mêlant mezcal, tequila blanco, Cointreau, piment serrano écrasé, coriandre et jus frais de citron vert et d’ananas.
