Spots végétaliens à Dallas
Dallas est un véritable pôle de la cuisine à base de plantes, avec de nouveaux établissements vegans qui ouvrent dans chaque quartier. Des pépites dirigées par des entrepreneurs noirs aux institutions de longue date, voici les adresses incontournables à visiter.
El Palote
Sud-Est de Dallas
Cuisine mexicaine 100 % végétalienne : tacos de rue, tamales, tortas, pâtisseries salées et, le week‑end, un menudo préparé à base de viandes de soja maison, fort de 50 ans d’expertise.
Kalachandjis
Extrême-Est de Dallas
Buffet indien situé dans un temple Hare‑Krishna. Le menu change chaque jour et indique clairement le contenu en produits laitiers ou gluten. Haricots frais, bok choy, pommes de terre et chou‑fleur sont les incontournables, sans oublier le biscuit au gingembre végan et une boutique d’articles spirituels.
HG Sply Co.
Avenue Greenville
Savourez du « queso » végan sur un rooftop avec vue sur le centre‑ville. Les « pâtes » de courgette sont préparées avec des légumes rôtis et une chapelure à base de chanvre et d’avoine. Une sélection de desserts faits maison en fait un lieu idéal pour le coucher du soleil ; arrivez tôt pour garantir votre place.
Da Munchies
Sud de Dallas
Le confort food du Sud revisité en version végétale : poulet et gaufres, « crevettes » et poisson frits, mac‑n‑cheese, et un menu « mini munchers » pour les enfants.
Soul Good
Vainqueur du prix du meilleur food‑truck de Dallas 2018, ce camion propose des versions végétaliennes de classiques américains : crêpes, biscuits à la saucisse, tacos et burgers, disponibles à bord ou en livraison.
Recipe Oak Cliff
Sud de Dallas
Bar à jus cosy et marché proposant smoothies, jus pressés, sandwichs, soupes et salades 100 % végétaux pour une pause saine et rapide.
Vegan Food House
District Bishop Arts
Lieu de fusion aux influences cajun et du Sud : essayez le burger au bacon créole, les tacos aux haricots noirs ou les fameuses frites épicées.
V‑Eats
Trinity Groves
Comfort food de l’Ouest de Dallas : steak « chicken‑fried » végan, pizzas, porc effiloché, pâtes et salades, accompagnés de vins, bières et cocktails vegans.
