Tomber amoureux de Dallas : Casey Brown de Streets, Beats and Eats partage ses coups de cœur
Si vous cherchez des habitants de Dallas qui façonnent la ville, vous avez probablement déjà entendu parler de Casey Walker Brown, fondatrice de Streets, Beats and Eats. Son blog et son Instagram créent une communauté vibrante et positive, idéale pour les amoureux de Dallas. Au fil de cet entretien, nous avons découvert qu’elle a grandi dans la même petite ville du Kansas que mes cousins – compagnons de maternelle !
Q : Vous n’êtes pas originaire de Dallas. Quelles ont été vos premières impressions et quels lieux vous ont séduit ?
Venue de Hutchinson, au Kansas, je me suis installée à Dallas après mes études à Fort Worth – Go Frogs ! Découvrir les différents quartiers à pied a été ma première façon d’apprendre la ville. Sans itinéraire préétabli, la promenade m’a permis d’ancrer mentalement chaque endroit. Je me suis également plongée dans la scène musicale locale : House of Blues, Club Dada, l’American Airlines Center et la Bomb Factory restent des souvenirs mémorables. J’espère que la scène rebondira après la Covid.
Q : Avez‑vous déjà séjourné à Dallas ? Quels hôtels avez‑vous aimés et quels établissements figurent sur votre liste de souhaits ?
J’adore séjourner au Adolphus et à l’Omni, en plein centre‑ville. Mais ma liste de coups de cœur s’allonge : le nouveau Pittman Hotel à Deep Ellum et le Virgin Hotel Dallas dans le Design District sont en haut de ma liste pour de futures escapades.
Q : Brunch, déjeuner, dîner : quels sont vos favoris ?
Choisir un préféré, c’est comme choisir son enfant préféré ! Voici mon top : petit‑déjeuner chez Bread Winners, déjeuner à Las Palmas et dîner au Pie Tap Pizza Workshop & Bar. Pour le dessert, Azúcar et Cauldron sont mes adresses incontournables.
Q : L’automne est votre saison préférée. Quelles activités automnales à Dallas aimez‑vous ?
Aucun guide de l’automne à Dallas ne serait complet sans l’événement Autumn at the Arboretum – un incontournable. Bien que je sois fan des Kansas City Chiefs (et que je ne puisse pas regarder les matchs en direct), j’apprécie les soirées au bar Dibs on Victory. Une nouveauté ? Les cinémas drive‑in, parfaits quand les températures baissent.
Q : Que faites‑vous lors d’un après‑midi ou d’une soirée libre à Dallas ?
Je suis une native de Deep Ellum : je flâne dans les rues, profite de la musique live et découvre l’art à chaque coin. Je fais du shopping ou je me promène chez Flea Style, je me détends au Green Room, et je profite des terrasses du Dot’s Hop House & Cocktail Courtyard avec des amis.
Q : Lieu préféré pour vous détendre – cafés, spas, salles de sport ?
Je suis fan du spa Vivian’s Boutique Spa à Lower Greenville ; Joel est mon thérapeute préféré. Je m’entraîne au Fit Social Club et je pratique le Pilates à Session Pilates.
Q : Vous êtes gourmande, mais quelles recommandations non‑alimentaires proposez‑vous ?
Découvrez le mini‑golf indoor Another Round et le Fabrication Yard à West Dallas. Explorez les studios de fitness boutique, admirez le coucher de soleil depuis la Reunion Tower, montez à bord du tramway McKinney Avenue pour des boissons à différents arrêts, et laissez‑vous tenter par le karaoké au Bryan Street Tavern, mon lieu de fête d’anniversaire favori.
