C’est l’amour sur Arthur Ave, le Bronx
Un premier rendez‑vous maladroit dans une charcuterie new‑yorkaise s’est transformé en une romance nappée de sauce marinara — voici le récit du Bronx de Tess Falotico, stagiaire chez Fathom.
NEW YORK — J’étudie et je vis dans un quartier tellement saturé de cuisine italienne que l’on ne sait plus d’où vient l’odeur de la sauce tomate. Arthur Avenue rappelle l’ancienne Mulberry Street : menus simples, serveurs à l’accent épais qui annoncent les plats du jour. À chaque coin de rue, un petit bistrot cosy, idéal pour un premier rendez‑vous. Alors, quand mon petit‑ami, qui ne connaissait pas le quartier, m’a demandé de le rejoindre pour notre première sortie, pourquoi ai‑je choisi une charcuterie ?
Le dating à l’ancienne n’existe plus vraiment à l’université. L’idée d’un vrai restaurant — où il faut faire attention à ne pas renverser du vin sur une nappe blanche — dépasse l’entendement des étudiants. Pour quelqu’un dont le premier « rendez‑vous » s’est déroulé dans le bar le plus miteux du coin, un dîner complet semblait trop ambitieux. J’ai donc paniqué et opté pour une charcuterie. En toute défense, Tino’s est une charcuterie italienne qui propose même des sièges. J’ai commandé mon sandwich préféré, l’Isabella : escalope de poulet, mozzarella, poivrons rouges grillés, basilic et une bonne dose d’ail (pour un souffle séducteur).
Il m’a avoué plus tard qu’il aurait aimé m’emmener dans un lieu avec serviettes en tissu, serveurs et verres en cristal. Mais c’est chez Tino’s, le basilic coincé entre les dents, que nous avons réellement appris à nous connaître.
Au fil de notre relation, nos envies culinaires ont évolué. Nous avons fait livrer des tranches de pepperoni à 3 h du matin depuis Pugsley’s (595 E. 191st St.; +1‑718‑365‑0327) ; des biftecks teriyaki de Vincent’s Meat Market (2374 Arthur Ave.; +1‑718‑295‑9048) pour son anniversaire ; nous avons préparé une pizza maison avec de la mozzarella fraîche de Mike’s Deli et de la sauce de Cerini. Sans oublier les raviolis de Borgatti’s, nappés du même bolognese qu’il m’avait offert le jour de la Saint‑Valentin.
Il ne me semble pas fortuit que notre première dispute, nos premiers « je t’aime » et notre première préparation de boulettes de viande se soient déroulés le même week‑end, couvert de sauce tomate. En tant que personne qui chronomètre sa vie à l’aide de la nourriture (voir ma biographie ci‑dessous), il était tout à fait logique de tomber amoureuse sur Arthur Avenue.
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