À la recherche d'Eden à Stockholms Rosendals Trädgård
Bienvenue à Stockholm, une étape de votre visite de Viking Ocean Cruises en Scandinavie et dans les pays baltes. Dirigez-vous maintenant vers le jardin du paradis qui est à quelques minutes en tramway de tout. Vous ne pouvez jamais partir.
"Le Jardin Secret était ce que Mary l'appelait quand elle y pensait. Elle aimait le nom, et elle aimait encore plus le sentiment que, lorsque ses beaux vieux murs l'enfermaient, personne ne savait où elle était. C'était presque comme être exclu du monde dans un endroit féerique." -Le jardin secret, Frances Hodgson Burnett
STOCKHOLM – Prendre le tram 7 de Kungsträdgården à Bellmansro, le dernier arrêt sur l'île de Djurgården. Vous serez l'un des deux laissés dans la voiture, et le conducteur sera un peu méfiant. Vous passerez devant la réplique du navire Vasa, un parc d'attractions, et ABBA Le Musée. Quand tu descends, vous suivez les panneaux dans les bois jusqu'à Rosendals Trädgård. Vous êtes ici.
Rosendals m'a envoûté par sa magie. Ce jardin de travail à but non lucratif, juste à l'extérieur du centre-ville de Stockholm, des odeurs de fleurs sauvages et de pain frais, cire d'abeille, et basilic. Je me suis perdu dans son dédale de chemins de galets et de hautes haies, trébucher sur une roseraie, vergers fruitiers, et sculptures. Je me suis retrouvé dans une rangée de serres et de cottages qui comprenait le Greenhouse Café, boulangerie au feu de bois, magasin de plantes, et boutique de la ferme.
Mon cœur a failli éclater en regardant la rangée de beaux toasts du café, soupes, et salades, tous fabriqués à partir du sol sur lequel je venais d'errer. Tu veux dire, je peux goût ça aussi? La plupart du menu est en libre-service, mais il y a aussi une petite portion de plats préparés sur commande. J'ai pris mon gaspacho de tomates, toast à la tomate, une sorte de boule de noisette couverte de fleurs, et un verre de rosé (car, été) à une table dans le jardin et trempée au soleil. Pour, pour un moment, J'avais l'impression, trop, grandissait à Rosendals.
Cet éden est un modèle de ce à quoi peut ressembler une relation harmonieuse avec la nature et notre alimentation. Les jardiniers pratiquent l'agriculture biodynamique, faire pousser les ingrédients de mon gaspacho en compostant les déchets du café, parcelles tournantes, et fertiliser avec du fumier. L'ensemble de la propriété est certifié bio, et bon nombre des chefs les plus renommés de la ville utilisent ses produits, herbes, et des fleurs parce qu'ils font confiance à la qualité.
Je voulais emporter l'esprit de Rosendals avec moi. Et j'ai pu :la boutique de la ferme vend des estampes, livres, et ustensiles de cuisine fabriqués localement, plus le miel des ruches et les pains de la boulangerie. Des graines et des outils de jardinage sont disponibles dans le magasin de plantes et, en été, vous pouvez cueillir vos propres fleurs sur le terrain et payer au poids.
Déjeuner, J'ai rêvé de vivre dans l'une des serres pour toujours - d'accueillir les visiteurs à leur arrivée et de travailler dans la boulangerie, et cueillir des fleurs les mauvais jours (il n'y en aurait pas), et écrit depuis Stockholm's Secret Garden. Au lieu, J'y ai passé encore quelques heures, puis suivi le chemin du retour au tram 7.
Stockholm est une étape du voyage Viking Homelands de Viking Ocean Cruises, qui s'arrête également à Tallin. En savoir plus sur l'expérience de Kelsey à bord.
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