Dubaï est bien plus cool que vous ne le pensez
Il y a plus à Dubaï que tout le faste et le glamour que vous voyez sur Instagram. La ville regorge de nouvelles ouvertures, y compris les cafés végétaliens, artisans chocolatiers, et des concept stores branchés. L'écrivain de voyage Dylan Essertier a passé cinq ans à explorer ce qu'il avait de meilleur à offrir.
DUBAI – Pour ceux qui pensent que Dubaï n'est rien de plus que des gratte-ciel et des voitures rapides, ne fais pas d'erreur, c'est une ville cosmopolite avec beaucoup à voir, manger, et fait. En réalité, avec tant de nouveaux lieux surgissant du jour au lendemain, il peut être tentant de suivre la meute et d'aller là où tout le monde va. Ou, pire, sauter complètement la ville. Non. Ce serait une grave erreur, surtout quand il y a tout un monde de lieux sous le radar à découvrir. De l'errance du souk aux épices animé à la traversée de l'un des hôtels les plus luxueux de l'émirat, voici quelques-uns de mes endroits préférés à Dubaï.
Faites le plein pour une grande semaine d'exploration à Arabian Tea House, une visite incontournable dans le quartier d'Al Bastakiya à Dubaï. Le plateau spécial petit-déjeuner comprend du houmous, falafel, fromage halloumi grillé, Olives, et confiture et servi avec des légumes frais et du pain arabe.
À l'intérieur de la maison de thé arabe, qui était une ancienne maison de marchand de perles, vous trouverez des chaises en osier blanc, bancs turquoise, et des photographies historiques accrochées aux murs.
Commencez votre voyage à Dubaï en remontant le temps et en profitant de l'atmosphère du quartier historique d'Al Fahidi, l'un des plus anciens quartiers traditionnels émiratis de Bur Dubaï.
Le Centre Sheikh Mohammed pour la compréhension culturelle (SMCCU) propose une visite du patrimoine qui comprend une promenade dans la région, une visite à une mosquée locale, et une session de questions-réponses sur la culture émiratie, au cours de laquelle vous aurez droit à un thé arabe, café, et les dates.
Astuce de pro :Pour indiquer que vous avez terminé votre café, secouez légèrement la tasse d'un côté à l'autre. Comme nous l'a expliqué notre guide touristique Fatiyah, si vous venez de rendre votre tasse au serveur, cela signifie "versez-moi plus."
Pour ceux qui pensent que Dubaï n'est rien d'autre que des centres commerciaux chers, envisager un traditionnel abra longez la crique de Dubaï du quartier d'Al Bastakiya aux souks d'or et d'épices. Cela vous coûtera un simple DHS 1 (environ 25 centimes). Voici une photo du chauffeur d'abra qui nous a fait traverser la crique.
Ne quittez pas le souk aux épices sans ramasser du curcuma, paprika, et des épices plus rares comme l'extrait de tournesol. Vous trouverez également l'une des épices les plus chères au monde :le safran. C'est le cadeau parfait à ramener à la maison pour votre gourmet préféré.
Gros plan sur des chaussons brodés dans le souk aux épices.
Restez au frais pendant que vous explorez le souk avec de l'eau de coco fraîche.
Si l'art contemporain du Moyen-Orient et les concepts de cuisine locale sont plus votre scène, visitez la très prometteuse avenue Alserkal de Dubaï à Al Quoz. Sauvage &La Lune, un délicieux café vegan et sans gluten, sert des jus pressés à froid, smoothies, bols d'açai, et plus.
Alors que dans l'avenue Alserkal, visiter Mirzam, une chocolaterie régionale installée dans l'usine de fabrication de la marque, où vous pouvez voir chaque étape du processus de fabrication du chocolat en regardant dans des dosettes aux parois de verre. Ne partez pas sans avoir tout goûté, dont les tablettes de chocolat blanc à la rose (à gauche), mangue (milieu), et noix de cajou grillées (à droite).
Le Comptoir 102, le lieu de rencontre bien-aimé de Dubaï, est un restaurant-restaurant sain situé à l'intérieur d'un ancien bungalow sur la plage.
N'est-ce pas rêveur ? Depuis le magnifique One&Only Royal Mirage, l'un des hôtels les plus célèbres de Dubaï.
La cour du One&Only Royal Mirage est l'endroit idéal pour les mezzeh et la chicha arabes cinq étoiles.
