La bière à déguster dans chaque État

En tant qu'expert en bonnes affaires et spécialiste de la bière à Chicago, j'ai parcouru le pays d'un océan à l'autre, dégustant des brassins de lieux légendaires comme Churchkey à Washington, The Ginger Man à New York, Monk's Kettle à San Francisco et Golden Road Brewing à Los Angeles. La bière artisanale, c'est une aventure : collectionnez-les toutes, mais toujours avec modération.

Tout le monde ne part pas en road‑trip à la recherche d'IPA, de pilsners, de pale ales ou de stouts, mais le boom des brasseries américaines offre des options locales exceptionnelles partout. Voici mes coups de cœur, un brassin phare par État, choisis selon la qualité, la renommée locale et mon expérience personnelle.

Alabama : Good People Brewing – Snake Handler

Alaska : Midnight Sun – Berzerker RIS (un breuvage audacieux pour le froid)

Arizona : Arizona Wilderness – Refuge IPA

Arkansas : Ozark Beer Company – American Pale Ale

Californie : Russian River – Pliny the Elder (ou Pliny the Younger), parmi les meilleures au monde

Colorado : Odell Brewing – (essayez n'importe laquelle, même celles du gouverneur brasseur)

Connecticut : New England – Fuzzy Baby Ducks IPA (le nom le confirme)

Delaware : Dogfish Head – les tirages frais

District de Columbia : Bluejacket – sélection de leurs bières les plus fraîches

Floride : Cigar City – Jai Alai

Géorgie : Terrapin – série Wake n' Bake Stout

Hawaï : Kona – Longboard Lager (simple et rafraîchissant)

Idaho : Grand Teton – Snarling Badger

Illinois : Half Acre – Daisy Cutter (ou cherchez le Bourbon County Stout)

Indiana : Sun King (évitez Three Floyds si vous êtes à Indianapolis)

Iowa : Toppling Goliath – tout le catalogue vaut le détour

Kansas : Free State – Copperhead Pale Ale

Kentucky : Against The Grain – Citra Ass Down

Louisiane : Bayou Teche – série LA‑31 (évitez Abita)

Maine : Maine Beer Company – Lunch

Maryland : Stillwater – le choix du brasseur

Massachusetts : Tree House – Good Morning

Michigan : Short’s (Founders et Bell’s sont omniprésents)

Minnesota : Surly – Coffee Bender

Mississippi : Lazy Magnolia – Southern Pecan

Missouri : Perennial ou Side Project – des pépites à rechercher

Montana : Big Sky – Cowboy Moose Drool

Nebraska : Nebraska Brewing Company – sélection du moment

Nevada : Tenaya Creek – Ol’ Jackalope

New Hampshire : Smuttynose – Porter

New Jersey : Flying Fish – série Exit

New Mexico : Santa Fe Brewing – Imperial Java Stout

New York : Evil Twin – au Torst

Caroline du Nord : NoDa Brewing – Hop Drop n’ Roll

Dakota du Nord : Fargo – Wood Chipper

Ohio : Great Lakes – Dortmunder Gold

Oklahoma : Prairie – toujours excellent

Oregon : Portland regorge de brasseries ; choisissez celle qui vous plaît

Pennsylvanie : Troegs – Nugget Nectar

Rhode Island : Revival – Saison

Caroline du Sud : Westbrook – série Mexican Cake

Dakota du Sud : Crow Peak – Pile O Dirt Porter

Tennessee : Yazoo – Dos Perros (Nashville ou Memphis)

Texas : Jester King (évitez Shiner)

Utah : Epic – Imperial IPA

Vermont : The Alchemist – Heady Topper (si disponible)

Virginie : Alewerks – Bitter Valentine

Washington : Elysian – Dragonstooth Stout

Virginie‑Occidentale : Bridge Brew Works – Hellbender IPA

Wisconsin : New Glarus – Spotted Cow

Wyoming : Snake River – Zonker Stout

Note de l'éditeur : mise à jour pour attribuer correctement The Alchemist au Vermont.

Buvez avec modération et soutenez les brasseries locales ; la disponibilité varie, consultez les listes de tirage.