Les incontournables du marché Pike Place
Monica Wei dégustant une gourmandise au Fog Room, le salon rooftop de l'hôtel The Charter à Seattle. Monica Wei
Si vous êtes comme moi, vos premières préoccupations en planifiant un séjour à Seattle sont probablement l'hébergement et la restauration.
Situé à deux pas du marché Pike Place et doté d'un bar sur le toit, le The Charter Hotel Seattle, Curio Collection by Hilton constitue une excellente option pour les visiteurs comme pour les habitants. Suivez-moi pour découvrir les adresses gourmandes à ne pas manquer au marché Pike Place, à seulement quelques pâtés de maisons de votre hôtel !
Entrée de Storyville Coffee au marché Pike Place Monica Wei
Cold Brew Latte à emporter chez Storyville Coffee Monica Wei
Storyville Coffee
Commencez votre matinée au cœur du marché Pike Place avec l’un des torréfacteurs artisanaux les plus réputés de Seattle. Storyville Coffee propose une ambiance chaleureuse, de grandes baies vitrées et une cheminée. Goûtez leur café préparé avec du lait de noix de coco et de cajou maison, puis partez à la découverte du marché.
Assortiment de Daily Dozen Doughnuts Monica Wei
Tour de beignets de Daily Dozen Doughnuts Monica Wei
Daily Dozen Doughnuts
Installé sur un petit comptoir du marché, Daily Dozen Doughnuts est un véritable bijou pour déguster des mini‑beignets chauds et frais. Repérez‑les sortir de la friteuse pendant que vous faites la queue, et ne manquez pas la déclinaison sirop d’érable et bacon !
Le Panier
Le Panier est considéré comme l’une des meilleures boulangeries françaises de la ville. Tous leurs viennoiseries sont excellents, mais les croissants aux amandes et les macarons restent mes coups de cœur.
Mac & Cheese phare de Beecher’s Handmade Cheese Monica Wei
Beecher’s Handmade Cheese
Amateurs de fromage, ne manquez pas Beecher’s Handmade Cheese. Vous pouvez observer la fabrication du fromage primé en direct, puis savourer leur fameux Mac & Cheese « Flagship ».
Pâté de saumon fumé chez Piroshky Piroshky Monica Wei
Vitrine de pâtisseries chez Piroshky Piroshky Monica Wei
Piroshky Piroshky
À deux pas du grand panneau du marché, Piroshky Piroshky propose des chaussons russes sucrés ou salés, préparés à la main. La file d’attente en vaut toujours la peine. Essayez le pâté de saumon fumé ou, pour une note plus douce, le chausson pomme‑cannelle.
Yaourt aux baies d’Ellenos devant le panneau du marché Pike Place Monica Wei
Ellenos Yogurt
Ellenos a ouvert son premier stand en 2013. Ils misent sur des ingrédients locaux et les saveurs du Nord‑Ouest Pacifique. Dégustez plus de dix parfums de yaourt grec, du marionberry au lemon curd.
Pike Place Chowder
Si vous voyez une file d’attente dans Post Alley, c’est sans doute pour le Pike Place Chowder. Leur chowder à la palourde, primé, propose neuf variantes, dont une option vegan. Attendez un peu, puis accompagnez votre soupe d’un lobster roll.
Façade de Mee Sum Pastry au marché Pike Place Monica Wei
Vitrine bien remplie de Mee Sum Pastry Monica Wei
Mee Sum Pastry
Pour une petite faim, direction Mee Sum Pastry. Cette petite boulangerie de rue, juste à l’extérieur du marché, propose des pains chinois frais et des dim sum délicieux.
Vue depuis le Fog Room, le lounge rooftop de l'hôtel The Charter Monica Wei
Cocktails et planche de charcuterie au Fog Room Sky Lounge & Terrace Monica Wei
The Fog Room
Après une journée de découverte du centre‑ville, offrez‑vous une soirée au Fog Room Sky Lounge & Terrace, le bar rooftop de l’hôtel The Charter. Situé au 16e étage, il offre une vue imprenable sur l’eau, des cocktails signatures et de petites bouchées gourmandes.
