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Je connais un lieu : @seattlemaven

Il existe un Seattle caché sous la surface, qui n’attend que d’être découvert. Il se dissimule parfois à la vue de tous, parfois deux étages au-dessus du marché. Ce sont les secrets les mieux gardés, les bons plans d'initiés, les menus secrets et les coups de cœur locaux qui font aimer cette ville, même si on ne pourra jamais la connaître complètement.

Nous avons invité Ann Peavey, blogueuse food & travel, exploratrice du PNW et autoproclamée Seattle Maven, à partager avec nous quelques-uns de ses lieux favoris et ses astuces d'initiée. Suivez son aventure à Seattle et découvrez-en plus sur iknowaplace.org. N’oubliez pas de partager vos propres coups de cœur à Seattle avec le hashtag #IKnowSeattle.


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MOHAI

Je suis ravie que le MOHAI ait rouvert en toute sécurité pour faire revivre l’histoire des débuts de Seattle. Imprégnez‑vous d’une sculpture interactive au cœur de la coque du Wawona (65 pieds) et imaginez la vie à bord de ce goélette des années 1890 qui vogua autrefois sur le lac Union. Admirez le panneau original de Starbuck ou assistez à l’opérette kitsch « Great Fire » au deuxième étage. Astuce locale : la boutique du musée propose une sélection d’objets curés localement, parfaits pour offrir à vos proches.

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Center for Wooden Boats

Le Center for Wooden Boats organise depuis des années le programme « Cast Away ». Chaque dimanche matin, habitants et visiteurs font la queue pour obtenir une place privilégiée pour une heure de navigation gratuite. En période de pandémie, le centre a innové : il propose désormais des sorties d’aviron d’une heure, gratuites sur réservation, tous les jours d’ouverture !

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Taylor Shellfish

Envie de crabe ? Taylor Shellfish sert un délicieux roll au crabe Dungeness (notre version PNW du lobster roll de la côte Est) et figure parmi mes adresses favorites ! Le roll regorge de chair de crabe fraîche, de mayo, d’une touche de jalapeño, d’oignons verts et est servi dans un pain brioché délicat. Accompagnez‑le d’un rosé frais ou d’une IPA locale Seapine, et vous avez le déjeuner parfait ! Astuce locale : passez juste à côté de Glasswing Shop pour découvrir leurs plantes, objets de maison et magnifiques vêtements et accessoires du Melrose Market.

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Herb and Bitter

Herb and Bitter, situé juste à côté de Broadway sur Capitol Hill, offre non seulement une vue exceptionnelle pour observer les passants, mais propose aussi l’un des meilleurs programmes de bars de la ville. Vous ne savez pas quoi commander ? Demandez le « Bartender’s Whimsey » : le barman crée un cocktail sur‑mesure selon vos envies. Envie de grignoter ? Leur planche de charcuterie est l’une des meilleures que j’aie goûtées !

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Brimmer & Heeltap

Brimmer & Heeltap est devenu mon repaire depuis que j’ai franchi leurs portes il y a près de huit ans. Leur patio jardin, véritable oasis du quartier Ballard, propose petit‑déjeuner et déjeuner quotidiens, ainsi que dîner du jeudi au dimanche. Astuce : commandez leur pain ! Une tranche épaisse, grillée à la demande, servie avec beurre, sel et poivre. Simple, mais diablement savoureux ! Si vous avez du temps, associez ce bijou à une pause bière chez Stoup ou Aslan, deux brasseries de Ballard.

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Anchorhead Coffee

Le chai épicé d’Anchorhead Coffee me fait revenir sans cesse. Accompagné de leur « quaffle » (un croissant marié à un gaufrier, servi avec du sirop d’érable frais), vous ne pouvez pas vous tromper : c’est l’un des petits déjeuners les plus rapides et réconfortants de la ville !

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The Gerald

Pour du shopping et de l’observation de la foule au meilleur de leur forme, Ballard Avenue est incontournable. Des dizaines de boutiques uniques et de restaurants vous attendent, et vous êtes sûr de dénicher ce « truc spécial » que vous ignoriez. Faites un arrêt au Gerald pour savourer des cocktails artisanaux et une cuisine coréenne inventive. Leur tteokbokki crémeux, garni de cheddar blanc et de pepper jack, allie douceur, piquant et l’essence même du street‑food coréen !

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mbar

Célèbre pour sa vue imprenable sur le lac Union, le mbar propose une cuisine du Moyen‑Orient à partager, idéale depuis son perchoir au sud du lac. Découvrez leurs mezzés à partager ou le menu « Big Sexy’s » pour un dîner complet. Astuce : réservez en ligne ou par téléphone, ces tables sont très demandées !

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Jack’s BBQ

Jack’s BBQ possède plusieurs établissements dans la région, mais le point de vente du sud du lac Union est le meilleur quand vous êtes en ville. Prenez « The Picnic » à emporter : brisket fumé lentement, poulet, saucisse jalapeño/cheddar du Texas, le tout à déguster au parc South Lake Union avec l’une des plus belles vues de la ville. Astuce locale : commandez un cocktail à emporter ou rendez‑vous à leur succursale SODO pour un kit complet à partager.

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Tougo Coffee

Aimez‑vous marcher le matin pour prendre votre café ? Direction Pill Hill et Tougo Coffee ! Dégustez un cortado digne d’une photo Instagram (et une miche de pain au levain frais du chef Brian pour plus tard). Les boissons savoureuses se marient parfaitement avec l’art public fantaisiste qui orne le trottoir de Yesler Way.

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citizenM Seattle South Lake Union

Le tout‑nouveau citizenM Seattle South Lake Union est parfait pour une escale d’une nuit. Les chambres ultra‑modernes offrent tout le confort nécessaire, avec une appli qui gère la clé, les rideaux, la température, les films… Le grand salon, presque à vous seul, ressemble à votre salon à la maison. Le personnel est chaleureux et toujours prêt à aider.


Notes de voyage
  • Je connais un lieu : @sydlovesfashion

    Une Seattle cachée à découvrir Seattle possède une facette méconnue, prête à être explorée. Entre les recoins dissimulés et les trésors visibles à première vue, ce sont les secrets bien gardés, les astuces dinitiés, les menus cachés et les coups de cœur locaux qui font aimer cette ville, même si on ne peut jamais tout connaître. Nous avons invité Sydney Mintle, publicitaire mode, maman stylée de deux enfants et fondatrice de Gossip & Glamour, à partager ses adresses préférées et ses bons pla

  • Je connais un endroit : @helloterumi

    Seattle cache un visage méconnu qui n’attend qu’à être découvert. Il se dissimule parfois à la vue de tous, parfois au deuxième étage du marché. Secrets bien gardés, bons plans, menus secrets et coups de cœur locaux font que les habitants adorent cette ville, même si on ne peut jamais tout connaître. Nous avons invité Terumi Pong, blogueuse de Seattle et mère de jumeaux, ainsi que Scout, son yorkie‑poo, à partager leurs endroits favoris et leurs astuces d’initié. Suivez son aventure à Seattle et

  • Guide local pour visiter Seattle

    Certains dentre vous lignorent peut‑être, mais jai vécu à Seattle plus longtemps que nimporte où ailleurs : 16 ans, exactement ! Même si je n’y habite plus depuis l’âge de 17 ans, je reste à seulement un court vol, ce qui me permet d’y retourner plusieurs fois par an. Aujourdhui, je partage mes meilleurs secrets de Seattle, comme un vrai local. Seattle, dans lÉtat de Washington, est une ville magnifique du Nord‑Ouest Pacifique, entourée de montagnes, forêts et deau. Malgré sa réputation de ville