Chelsea Lankford : mes adresses préférées à Seattle
Dans chaque ville, les habitants ont leurs lieux de prédilection où se rassemblent des personnes partageant les mêmes goûts. Vivant juste à l'extérieur du centre‑ville de Seattle, je suis un itinéraire soigneusement sélectionné de mes repères favoris à chaque visite. Ces endroits attirent jeunes familles, habitués de longue date et étudiants en art qui discutent autour d’un café ou d’un déjeuner.
Découvrez mes meilleures recommandations à Seattle pour inspirer votre propre itinéraire !
Café : Cherry Street Coffeehouse
J’ai découvert ce petit bijou lors d’une performance gratuite de mon musicien préféré de Seattle, Ian McFeron. Idéal pour un moment en solo, Cherry Street offre un coin douillet où l’on peut lire ou travailler sur son ordinateur pendant des heures. Contrairement aux lieux « à la mode » où l’on se montre, ici vous pouvez vous détendre en toute tranquillité. Vous y trouverez un café de qualité, des en‑càs et même des plats complets sans avoir à sortir.
Petit‑déjeuner : The London Plane
Créé par Katherine Anderson et des experts de Sitka & Spruce, du Corson Building, Bar Sajor, Old Chaser Farm et Bar Ferdinand, The London Plane est à la fois boutique de fleurs, boulangerie et épicerie. Mon choix numéro un ? Le brunch. Son menu varié propose toujours des options salées ou sucrées pour satisfaire n’importe quelle envie. De grandes baies vitrées offrent un espace lumineux, parfait pour déjeuner sous la pluie ou le soleil.
Déjeuner : Homegrown
Amateurs de sandwichs, voici votre nouvelle adresse favorite : Homegrown. Avec plusieurs établissements à Seattle proposant des options sans produits laitiers, sans gluten et végétariennes, c’est un incontournable du Pacifique Nord‑Ouest soucieux de santé. Le fromage Beecher’s scelle le tout pour moi. L’espace lumineux et convivial met en avant la durabilité. Pas fan de sandwichs ? Essayez leurs salades personnalisables. Idéal après le marché dominical de Fremont ou une promenade le long du canal.
Happy hour : Westward
Westward, au bord du lac Union, est mon lieu préféré à Seattle. Ce restaurant à thème nautique propose une cuisine exceptionnelle, une esthétique rappelant Wes Anderson et une ambiance inégalée. Installez‑vous dans les fauteuils Adirondack près du quai privé, dégustez un Aperol Spritz accompagné de chips de pommes de terre maison, et laissez‑vous bercer par les vagues du lac. L’happy hour y semble interminable – parfait pour prolonger le plaisir.
Shopping : Totokaelo
Capitol Hill déborde d’énergie, avec ses bars, restaurants, parcs et boutiques de premier ordre (seulement surpassées par le centre‑ville). Je commence toujours par Elliott Bay Books sur la 10e Avenue, puis je me dirige vers Totokaelo. Ouverte en 2003, cette boutique minimaliste sélectionne des pièces de haute‑mode aux couleurs blanches, noires, aux coupes structurées et aux textures variées. Des articles uniques assurent une sophistication remarquable. Les chaussures de Rick Owens, Rachel Comey et Acne Studios sont des points forts.
Activité : Moss Bay Kayak
Ma première aventure en kayak s’est déroulée sur le lac Union, chez Moss Bay Kayak – un endroit que je revisite souvent. Pagayez au cœur de la ville et admirez la ligne d’horizon pour une vue à la fois excitante et relaxante. Le matin, l’eau est calme ; vers 11 h, observez les hydravions décoller et atterrir. Glissez près des maisons flottantes emblématiques, comme celle du film de Tom Hanks, « Sleepless in Seattle ». Vous repartirez en rêvant d’une vie au bord du lac !
Chelsea Lankford, Sun Country Explorer :
