12 activités incontournables en République dominicaine
Bienvenue en République dominicaine ! Que vous planifiez un séjour dans cette destination caribéenne vibrante, ce guide complet vous accompagnera. Après avoir exploré le pays, de Puerto Plata, berceau du tourisme, à Saint‑Domingo, l’une des plus anciennes villes des Amériques, j’ai été séduit par ses paysages à couper le souffle, sa culture riche et l’accueil chaleureux de ses habitants. Le pays est également très accueillant pour les vegans, grâce à une offre croissante de restaurants à base de plantes.
Voici les 12 expériences incontournables que j’ai vécues lors de mon périple en République dominicaine.
À ne pas manquer à Puerto Plata
1. Visiter la forteresse San Felipe
En route vers le centre‑ville de Puerto Plata, arrêtez‑vous à la forteresse San Felipe. Ce fort espagnol du XVIᵉ siècle a été érigé pour protéger le port des pirates britanniques, néerlandais et français, à une époque où Haïti voisin était sous domination française.
2. Flâner dans le centre‑ville
Savourez une noix de coco fraîche tout en admirant les maisons coloniales aux façades colorées et la charmante place locale. L’architecture invite à de longues balades tranquilles.
3. Apprendre à rouler les cigares
Découvrez l’art du roulage de cigares chez Espigón Cigars & Gift Shop. Regardez les artisans à l’œuvre et essayez‑vous à la tâche ; même les non‑fumeurs apprécieront le savoir‑faire.
4. Visiter la Maison du rhum Macorix
Aucun séjour en RD n’est complet sans dégustation de rhum premium. Goûtez plusieurs crus tout en découvrant l’histoire du rhum sur l’île.
5. Monter à bord du téléphérique
Prenez le téléphérique jusqu’au pic Isabel de Torres pour profiter d’une vue panoramique sur Puerto Plata et la côte. Au sommet, vous trouverez la statue du Christ Rédempteur entourée de jardins luxuriants.
6. Explorer la campagne à vélo électrique
Un des moments forts du voyage : une excursion à vélo électrique avec Outback Adventures à travers villages, champs et lagune cachée. Les e‑bikes permettent de couvrir de longues distances sans effort.
À ne pas manquer à Saint‑Domingo
7. Découvrir le musée du Carnaval à La Vega
En route vers la capitale, ce musée expose les costumes flamboyants et les traditions du Carnaval dominicain, un véritable joyau culturel qui donne envie d’assister à la fête.
8. Se détendre sur la plage de Boca Chica
Une journée typique des Caraïbes : sable blanc, eaux cristallines et restaurant Boca Marina offrant une vue imprenable – idéal pour un déjeuner en bord de mer.
9. Se promener dans la Zona Colonial
Site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, c’est la plus ancienne ville du Nouveau Monde. Ses rues pavées mêlent charme colonial préservé et énergie moderne, avec de nombreux restaurants vegans.
10. Faire du shopping local dans la Zona Colonial
Visitez La Alpargatería pour des espadrilles artisanales, personnalisables, véganes, et profitez du café‑terrasse attenant.
11. Découvrir la vie nocturne de Bonyé
Saint‑Domingo s’anime après le coucher du soleil. Chaque dimanche, le club Bonyé propose des concerts gratuits dans la Zona Colonial, avec du merengue, de la salsa et de la bachata électrisants.
12. Savourer la cuisine vegan
Saint‑Domingo est très friendly pour les vegans. Mon coup de cœur : Time Vegetarian Kitchen, un restaurant raffiné dédié aux plats à base de plantes. L’application HappyCow vous aidera à le localiser, et les fruits tropicaux (mangues, noix de coco…) sont partout.
Où loger
Puerto Plata
Casa Colonial Beach & Spa : notre point de départ luxueux, membre du groupe Small Luxury Hotels of the World, situé sur une plage immaculée. Un cadre splendide de jour comme de nuit.
Seahorse Ranch Villas : villas spectaculaires en bord de mer à Cabarete, idéales pour la location ou l’achat.
Saint‑Domingo
Hodelpa Nicolás de Ovando : hôtel 5 étoiles situé au cœur de la Zona Colonial, à quelques pas de toutes les attractions.
Casa del XVI : maisons coloniales restaurées, dont une liée à Oscar de la Renta, offrant un design élégant et authentique.
Moment fort du voyage
La vie nocturne de Saint‑Domingo m’a le plus impressionné. Salsa, merengue et bachata remplissaient l’air d’une énergie sensuelle et synchronisée : élégante, joyeuse, et réunissant toutes les générations dans un rythme pur.
*Ce voyage a été sponsorisé par le Ministère du Tourisme de la République dominicaine. Toutes les opinions sont les miennes, basées sur une expérience authentique.
Article original d’Ashley Renne
