Mangez local : direction le sud de Santa Fe
Avez‑vous déjà découvert un trésor culinaire caché ? Ma quête de saveurs fraîches m’a conduit au sud de Santa Fe, une extension vibrante de la ville différente. Alors que le centre‑ville regorge d’établissements historiques façonnés depuis plus de 400 ans, le sud propose de nouveaux lieux branchés où les habitants et les visiteurs avertis se rassemblent. L’essor du quartier résidentiel s’accompagne de restaurants d’exception et d’expériences mémorables. Suivez‑moi pour un voyage gastronomique vers le sud.
Santa Fe allie bonne cuisine et fêtes du sud au San Isidro Plaza. (Photo : Michael Dellheim / San Isidro Plaza)
Musique, l’apéritif idéal du sud
Je suis accro à la série musicale en soirée du Santa Fe Plaza Bandstand, qui propose les sons estivaux favoris et des groupes locaux. Le samedi soir, dirigez‑vous vers le San Isidro Plaza : du 7 h à 22 h, jusqu’au 30 août, vous profiterez de concerts gratuits et de danses qui attirent tous les amateurs de musique. Associez cela à un dîner dans l’un des établissements recommandés pour une soirée inoubliable.
El Milagro : miracles et cuisine du Nouveau‑Mexique
Comme le disait Wayne Dyer, « Je suis réaliste — j’attends des miracles ». El Milagro (Le Miracle) le confirme. Situé au San Isidro Plaza, il est célèbre pour son « tortilla burger », nappé de piments rouge, vert ou de Noël, pour une vraie touche du Nouveau‑Mexique. Ne manquez pas ses jalapeños frits.
Le sundae sopapilla d’El Milagro est une gourmandise monumentale. (Photo : El Milagro)
Les classiques du Nouveau‑Mexique brillent ici, notamment le taco indien sur frybread—pas besoin d’attendre le marché indien. Réservez de la place pour le dessert : le Food Network Magazine désigne le sundae sopapilla d’El Milagro comme le meilleur dessert glacé du Nouveau‑Mexique.
Plaza Café Southside : le diner qui s’étend
L’original Plaza Café attire les foules sur la Plaza de Santa Fe, mais les initiés du sud se dirigent vers Plaza Café Southside, installé au San Isidro Plaza, pour profiter du même menu apprécié.
Une table vous attend au Plaza Café Southside. (Photo : TripAdvisor)
Ce diner propose le petit‑déjeuner toute la journée, une vaste sélection et des spécialités comme le pain au fromage vert et au cheddar maison accompagné d’œufs frits. D’origine grecque, les « Greek Cheese Fries »—frites maison arrosées d’huile d’olive, sauce citron‑câpres, origan, feta et myzithra—sont incontournables.
Santa Fe Capitol Grill : fruits de mer près du Capitole
Le San Isidro Plaza regorge d’options, mais je reviens toujours au Santa Fe Capitol Grill pour son fish & chips, idéal n’importe quel soir, surtout le vendredi. Les entrées comme les nachos au canard sont irrésistibles. Profitez des cabines cosy ou du bar animé, avec happy hour et les dimanches « Build‑Your‑Own Bloody Mary ».
Le fish & chips du Capitol Grill est un plaisir toute l’année.
The Ranch House : BBQ et cocktails à l’esprit ranch
L’héritage ranch de Santa Fe se reflète au The Ranch House, en face de la boutique vintage Look What the Cat Dragged In. L’happy hour de 16 h à 18 h propose des margaritas à l’ananas ou des cocktails Burro au bourbon Taos Lightning.
Que vous dîniez sur place ou à emporter, le BBQ du Ranch House est tout simplement savoureux. (Photo : The Ranch House)
Les steaks premium (New Mexico all‑natural ou Gold Canyon Angus) sont servis avec du beurre à la bière de bourbon et échalotes rôties, oignons croustillants, calabacitas et pomme de terre au four. Le BBQ se prête aussi bien à la consommation sur place qu’à emporter.
Pensez au-delà du centre‑ville
Lorsque l’on parle d’un « petit coin au sud de la ville », vous saurez désormais où aller. Ajoutez les saveurs mondiales du sud, les terrasses ensoleillées et ces adresses secrètes à votre itinéraire à Santa Fe pour vivre une expérience authentique comme un habitant.
