Février Foodie Fest à Santa Fe
J'ai le goût de l'aventure :une aventure culinaire bien sûr ! Les habitants et les touristes gastronomiques sont émerveillés chaque année lorsque la semaine des restaurants de Santa Fe fait son apparition. The City Different est réputé à juste titre pour sa délicieuse panoplie d'options de restauration, et j'ai fait ma liste pour les huit jours du 22 février au 1er mars. Le plan ? Plongez dans les vieux favoris et ajoutez de nouvelles découvertes à ma routine culinaire. Si vous avez une envie de satisfaire, Les dîners à prix fixes de 20 $ à 40 $ par personne sont les offres de restauration les plus savoureuses du marché.
Santa Fe se spécialise dans l'art de la table Le dimanche est ma journée de visite des musées. Avec une nouvelle exposition à savourer au O'Keeffe Museum, Je vais suivre un après-midi au musée avec un digestif et un dîner juste à côté à Georgia. J'avoue ressentir de l'envie chaque fois que quelqu'un que je connais s'extasie sur un repas là-bas, ma semaine de huit jours commence donc par la découverte des délicieux secrets cachés dans ce bâtiment historique.
Les critiques s'extasient sur le flare de Georgia avec du poisson. (Crédit photo :R.B. sur Yelp) Quand je sors de mon bureau le lundi, Je ne suis pas d'humeur à cuisiner, mais mon autre moitié est définitivement d'humeur pour un repas. Dîner pour deux à la rescousse ! Cet endroit confortable est un lauréat du prix d'excellence du Wine Spectator pendant dix années consécutives et un favori de Santa Fe toute l'année. Leurs spéciaux pour la semaine du restaurant incluent El Rito, Côtelettes d'agneau NM - parfaites pour accompagner un verre de vin et un mari heureux.
Faites un voyage dans le monde culinaire de Santa Fe T signifie mardi et tapas. Taberna ou La Boca, faites votre choix - un chef avec deux bonnes adresses équivaut à de superbes petites assiettes et à une carte des vins exclusive qui comprend des xérès espagnols mémorables. Les deux restaurants ont une atmosphère intime mais animée et chacun propose un spécial de la semaine du restaurant à quatre plats. Quand je vois jamón serrano et aïoli à l'orange sanguine au menu, Je sais que le repas sera muy sabroso .
Prenez une table à Taberna et votre avenir culinaire est rose.
J'ai un œil sur Bouche Bistro depuis plus longtemps que je ne veux l'admettre. Je suis très reconnaissant d'avoir l'opportunité de satisfaire mon désir de partager un bon appétit avec ma meilleure amie et commencez un dîner en milieu de semaine en sirotant une soupe à l'oignon française ou en essuyant des escargots. Elle a fêté son anniversaire à Bouche depuis son ouverture, donc je sais qu'elle m'orientera vers le bon choix d'entrée. Et elle est généreuse pour partager le dessert!
Quoi de plus délicieux en finale que les Profiteroles au Chocolat ? (Crédit photo :Bouche Bistro)
Tant que je fais un tour culinaire, suivre l'Espagne et la France avec une visite en Italie est un must. Chaque famille a sa nourriture réconfortante et quand nous ne sommes pas d'humeur pour le nouveau-mexicain, nous optons souvent pour des pâtes. D'ici jeudi, J'attends avec impatience le confort d'une assiette bien saucée au Pranzo Italian Grill pour tenir jusqu'au vendredi. je concède, cependant, que le schnitzel de porc semble terriblement tentant.
Quand 5h00 arrive le vendredi, Trouvez-moi en direction de l'est - l'Extrême-Orient - vers Shohko. J'ai été élevé dans une maison de poisson le vendredi et les vieilles habitudes sont difficiles à briser, mais maman n'a jamais fait de sashimi ! Shohko a établi la norme en matière de cuisine japonaise authentique depuis 1975 et j'ai fait de nombreux pèlerinages dans ce temple des goûts subtils. Jamais je, jamais Fatigué de la salade d'algues de Shohko et de la tempura de crème glacée au thé vert. Bien, Maman n'a jamais fait ça non plus !
Il y a beaucoup à aimer dans l'art culinaire de Shohko. (Crédit photo :Shohko Café) Les week-ends signifient dîner merveilleusement Le travail d'une femme n'est jamais terminé, et les samedis sont toujours pleins de courses et de shopping. Cela ne me dérange pas, puisque I Santa Fe regorge de boutiques fascinantes au-delà de l'épicerie. Je mets fin aux devoirs des sacs bruns dans le sud de la ville, alors j'ai dit à mon chéri de me rencontrer au Ranch House. Nous cherchions une excuse pour garer notre buggy là-bas et le prix fixe propose cinq entrées copieuses pour attirer un homme affamé.
Notre semaine du restaurant se termine avec élégance lorsque nous célébrons le dîner du dimanche au Compound. Ce restaurant bien-aimé est installé dans ce qui est sans doute la plus belle salle à manger historique de Santa Fe - et la cuisine correspond à l'ambiance à la perfection. Je terminerai la soirée avec une finale mémorablement douce :peut-être la tourte au chocolat aigre-douce ou une mousse de figue de barbarie.
Un avant-goût de tourte au chocolat au Compound est une finale sucrée à la semaine des restaurants de Santa Fe. (Crédit photo :Le composé)
En parlant de douceurs sucrées, Je vais lancer un pitch pour le déjeuner du week-end à Sweet Lily Bakery. Même si vous vous arrêtez juste pour des cookies, rassurez-vous, vos potes sans gluten peuvent aussi prendre le dessert !
La semaine du restaurant de Santa Fe est riche en saveurs et en économies Par tous les moyens, ne vous limitez pas à mes suggestions. Vos méandres de menu peuvent inclure l'un des 52 établissements de restauration de la liste. C'est à toi de voir, mais peu importe comment tu le tranches, Je vous promets que vous mangerez le meilleur de Santa Fe aux meilleurs prix de l'année.
