10 raisons pour lesquelles le charme du Sud de Savannah nous incite à revenir
Savannah est célèbre pour ses places centenaires, ses rues pavées et ses chênes verts drapés de mousse espagnole. Même ses fantômes vivent le présent, comme le montrent les fameuses visites paranormales. À près de 300 ans, cette ville envoûtante foisonne de restaurants novateurs, bars, hôtels et galeries. Nous avons sélectionné le parfait mélange de trésors historiques et d’attractions modernes pour un escapade du Sud inoubliable.
Bonus : l’accès est plus simple que jamais, grâce aux vols directs toute l’année depuis 16 villes américaines et aux liaisons saisonnières depuis d’autres aéroports. Pas besoin de gros manteaux d’hiver : en plein hiver les températures tournent souvent autour de 20 °C. Voici ce qui vous attend à votre arrivée…
Flâner dans un livre d’images vivant
Suivez le conte de la mousse espagnole le long de l’avenue bordée de chênes jusqu’à la Wormsloe Estate, fondée au XVIIIᵉ siècle, où vous pourrez admirer la plus ancienne structure de la ville et des interprètes costumés (selon la disponibilité). Pour un panorama de demeures historiques, promenez‑vous sur Jones Street, souvent désignée comme la plus jolie de Savannah, et laissez‑vous charmer par l’architecture néo‑classique grecque.
Se sentir comme sur un plateau de cinéma
Le côté cinématographique de Savannah n’est pas un mythe. Le cimetière Bonaventure, décor du film « Midnight in the Garden of Good and Evil », apparaît sur la couverture du roman. Vous y trouverez la tombe du compositeur Johnny Mercer, créateur de « Moon River » et de « Hooray for Hollywood ». D’autres films, comme « Forrest Gump », y ont été tournés ; le banc de Forrest est aujourd’hui exposé au Savannah History Museum, idéal pour une photo souvenir. Astuce : pensez à emporter votre boîte de chocolats.
Découvrir les places
Cette petite ville compte 22 places historiques, conçues à l’origine pour limiter les incendies. Aujourd’hui, elles offrent des havres de paix où se promener, lire ou simplement profiter d’un jardin tranquille.
Savourer les saveurs du Sud : du classique à l’avant‑garde
La scène culinaire de Savannah explose de créativité. Commencez chez Husk avec son approche « farm‑to‑table » : crevettes de Géorgie et gruau, œuf de ferme, pousses de pois et shiitakes grillés. Au The Grey, dégustez l’okra frit à la sauce Forsyth ou le mac‑and‑cheese au rib‑eye. Pour les vegans, le Fox & Fig Café propose un mac‑and‑cheese fumé aux fromages de cajou et pousses de tournesol.
Ne manquez pas les icônes comme la Mrs. Wilkes Dining Room, réputée pour son poulet frit « promotion‑worthy », ou Vic’s on the River, qui marie crevettes géorgiennes et gruau dans un entrepôt historique agrémenté d’une carte de la guerre de Sécession.
Pour les douceurs, rendez‑vous à Savannah's Candy Kitchen (pralines), Savannah Bee Company (dégustation de miel de tupelo) et Leopold's Ice Cream, qui sert depuis 1919 des glaces aux saveurs telles que « chocolate chewies » et « cream ».
Éveiller votre sixième sens
Compensez vos festins avec une visite fantôme. Maisons hantées, cimetières… les légendes locales sont nombreuses. Choisissez une balade à pied, en trolley ou même à bord d’un corbillard pour une expérience mémorable.
Profiter des contenants ouverts
Le district historique autorise les boissons en contenant ouvert ; dégustez votre « traveler » (gobelet de 16 oz) tout en arpentant les rues. Bar‑hop légal, verre à la main.
Élever votre tournée artistique
Les amateurs d’art seront comblés : Laney Contemporary, le Savannah College of Art and Design (SCAD) et le SCAD Museum of Art brillent. Ne manquez pas l’installation Inverso Mundus avant sa clôture (vérifiez les dates).
Revigorer les sens au bord du fleuve
Marchez sur les anciennes pierres de ballast de River Street, autrefois entrepôts de coton, aujourd’hui un quartier animé d’hôtels, boutiques, bars et restaurants.
S’évader à la plage
À seulement 18 miles, Tybee Island offre 3 miles de sable, kayak, paddle‑board et vélo. Logez dans de charmantes cottages à tarifs hivernaux. Goûtez aux bouillons du Lowcountry au The Crab Shack (pieds nus bienvenus) et aux toasts au coucher du soleil au Coco's Sunset Grille.
Se loger avec style
Offrez‑vous le luxe au Perry Lane Hotel, membre de la Luxury Collection, près du parc Forsyth, avec bars en noyer et halls panneaux en bois. Ou choisissez Alida, où les lits king‑size, les cocktails au bord de l’eau et la vue sur la skyline promettent un séjour mémorable.
