La croisière gastronomique ultime à travers l'Europe
Le voyage immersif ne se limite plus à déguster des plats locaux. Imaginez maintenant préparer du pain avec les habitants, traire des brebis, découvrir la pêche du jour ou concocter des thés artisanaux. Oceania Cruises, réputée pour son excellence culinaire à bord sous la direction du chef exécutif Jacques Pépin, lance des excursions gastronomiques inédites qui plongent les passagers au cœur des fermes, marchés, brasseries et traditions européennes.
Fidèle à sa promesse de « la meilleure cuisine en mer », Oceania transforme chaque escale en véritable aventure gourmande. Voici cinq excursions phares, suivies d’idées pour prolonger les saveurs à bord.
Élevage de brebis au Pays basque
Le pastoralisme méditerranéen évoque des traditions intemporelles, immortalisées par des maîtres comme Caravage ou El Greco. Oceania propose deux expériences authentiques dans le Pays basque espagnol, incluant des dégustations de fromages de brebis tels que l’Idiazabal.
Shepherd for a Day : au départ de Saint‑Jean‑de‑Luz, partez vers le parc naturel d’Urkiola. Rencontrez les brebis Latxa, apprenez les techniques de bergerie et, selon la saison, participez à la tonte ou à la traite. Le tout se termine par un pique‑nique de fromages fermiers et de spécialités locales.
Depuis Bilbao, l’excursion Meet a Local Farmer in Shepherding School vous conduit à la ferme de Gomiztegi. Assistez à la conduite du troupeau avec le berger et son chien, savourez des produits artisanaux, puis visitez le légendaire sanctuaire franciscain d’Arantzazu.
Thé et pain de soda sur l’île d’Émeraude irlandaise
Le thé irlandais et le pain de soda sont des symboles culturels. Les excursions d’Oceania offrent une immersion pratique dans ces traditions.
À Belfast, participez à Traditional Irish Bread Making. Vous visiterez la ferme du maître boulanger Tracey Jeffrey, datant du XVIIIᵉ siècle sur le lac Strangford – berceau du pain de soda publié en 1836. Enfilez votre tablier, pétrissez la pâte au babeurre et dégustez le pain avec un thé parfaitement accordé.
Pour devenir expert en thé, rejoignez Splendidly Blended Bewley's Tea & Dublin City. Flânez dans le George’s Street Arcade, le Powerscourt Townhouse et les jardins d’Iveagh, puis créez et goûtez votre propre mélange au légendaire Bewley’s de Grafton Street (fondé en 1840).
Immersion au marché aux poissons portugais
Le patrimoine maritime du Portugal brille lors de l’excursion Meet the Locals at the Market au départ de Lisbonne. Vous vous rendrez à Setúbal, le plus grand marché couvert du pays.
Admirez les prises des pêcheurs – sardines, maquereaux, mulets, palourdes – parmi les mosaïques colorées et les étals animés. Échangez avec les poissonniers, puis dégustez des spécialités comme le choco frito (couteau de mer frit) dans un restaurant local, accompagné d’un vin blanc de la vallée du Douro.
De la ferme à la table dans les fjords de Flam, Norvège
À Flam, l’excursion From Farm to Farm combine les paysages spectaculaires de l’Aurlandsfjord avec les secrets de l’élevage caprin. Le village d’Undredal, peuplé de 100 habitants et de 500 chèvres, propose des démonstrations de traite et de fabrication de fromage.
Dégustez le gjetost brun crémeux et le fromage de chèvre blanc frais, puis explorez la petite église en bois de 1147, la plus petite d’Europe du Nord.
Bière artisanale et délices du Markthal à Rotterdam
L’expérience Rotterdam Beer Experience allie histoire et saveurs. Commencez à la brasserie Pelgrim, dans le quartier historique de Delfshaven, pour une visite et une dégustation de stouts, dubbels et bocks, rehaussés par la pureté de l’eau de Rotterdam.
Poursuivez votre découverte au Markthal, immense salle couverte de 100 étals de produits, boutiques gourmandes et restaurants, sous un plafond mural impressionnant. Goûtez à tout ce qui vous tente !
Prolongez les saveurs à bord
Les menus Chef’s Market d’Oceania offrent chaque jour les produits frais des marchés locaux, revisités par les chefs exécutifs : ragoût d’agneau irlandais, porc scandinave à la compote de pommes, etc.
Quel que soit votre itinéraire, Oceania vous garantit une authenticité culinaire inoubliable.
