Croisière à la découverte des meilleurs circuits du rhum dans les Caraïbes
Le patrimoine du rhum dans les Caraïbes s’étend d’une île à l’autre, de Nevis, berceau du rhum moderne, à la Barbade, où se trouve la plus ancienne distillerie commerciale du monde. Vous pouvez explorer ces îles à votre rythme ou rejoindre un circuit de croisière dédié aux meilleures distilleries. Voici sept destinations exceptionnelles pour des dégustations et des visites immersives.
St. Maarten
À la Topper’s Rhum Distillery, explorez un site de 560 m² qui retrace l’histoire du rhum sur l’île. Dégustez à volonté leurs quatre variantes : blanc, épicé, coco et mocha, ainsi que des échantillons de leur gâteau au rhum. Vous pouvez même créer votre propre bouteille personnalisée à emporter. La distillerie est ouverte tous les jours de 9 h à 16 h ; les visites guidées ont lieu chaque heure entre 10 h et 15 h et coûtent 20 USD par adulte.
La Sint Maarten Distillery propose des visites et des dégustations du rhum artisanal Soualiga, avec des comparaisons aux autres rhums caribéens. Contactez‑les pour connaître les tarifs et les horaires.
Nevis
Clifton Estate Rum élabore un rhum noir de deux ans infusé à la main, aux arômes d’orange, de miel et d’épices locales. Au L&L Rumshop, vous pouvez remplir et faire graver votre propre flacon parmi plus de 200 marques différentes.
Pour approfondir vos connaissances, réservez une session de dégustation de 1,5 h avec Mark, qui vous fera découvrir les différents styles et profils du rhum. Les réservations se font via son site internet.
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Saint Lucia
Fondée en 1971 par des investisseurs français, St. Lucia Distillers est la seule distillerie de rhum de l’île. Les visites de 3,5 h expliquent le processus complet, de la canne à sucre au rhum, et comprennent des dégustations de 25 variétés. Le favori des locaux, le Chairman’s Reserve, provient de fûts récupérés après un incendie en 2007.
Dominique
La Dominique se spécialise dans le « bush rum », des infusions sur‑puissances d’herbes et de fruits locaux, à l’origine utilisées à des fins médicinales. Dégustez les éditions papaye, citronnelle ou café au Cabrits Resort & Spa Kempinski, ou savourez les cocktails « Barmacy » au bar RumFire.
Participez à un cours de cuisine caribéenne en plein air de 3,5 h, au cœur de la forêt tropicale, où vous apprendrez à préparer des plats créoles et des recettes de liqueur de rhum ainsi que le gâteau au rhum à la noix de coco, animées par Daria. Les tarifs varient selon le menu choisi.
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Guadeloupe
Dans les îles françaises, le rhum agricole—distillé à partir du jus frais de canne à sucre—privilégie les notes végétales et funky, idéales dans un Ti‑Punch au citron vert et sirop de canne.
La Distillerie Bologne, implantée sur une plantation de 300 ans, propose des rhums blanc, or, argent et vieillissant, dont le rare Black Cane Rhum. Les visites se font du lundi au vendredi de 10 h à midi et le samedi de 10 h à 11 h ; le tarif de 5,50 € inclut un cocktail.
La Distillerie Damoiseau offre des rhums blanc, ambré, vieillissant (type XO) et des rhums vieillis six ans en fûts de bourbon, ouverts de 8 h à 17 h 30.
Le Musée du Rhum, situé à la Distillerie de Rémion, présente des expositions et du matériel historique. Il est ouvert quotidiennement de 9 h à 17 h, fermé le dimanche.
Saint Barthélemy
En plus de ses hôtels de luxe et de ses yachts, Saint‑Barth possède The Rhum Room, la plus grande collection de rhums des Caraïbes (770 bouteilles, certaines datant de 1850) dans un espace de 14 places. Au boutique‑hotel Manapany, goûtez le Caribbean Boticcelli, mélange de rhum Diplomatico, melon, ananas, citron vert et Prosecco.
St. Kitts
L’île sœur de Nevis, Saint‑Christophe, propose le Brinley Gold Shipwreck Rum de la St. Kitts Rum Company, disponible en version blanche, épicée, mangue, citron vert et vanille.
Profitez‑en dans les bars de plage comme SALT Plage à White House Bay ; essayez le Jumbie, un cocktail glacé à base de rhum épicé, ananas, orange, cerise et muscade, servi sous un hamac.
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Kelly Magyarics a voyagé aux Caraïbes grâce au soutien de Windstar. Les contributeurs de Lonely Planet n’acceptent pas de cadeaux en échange d’une couverture positive.
