Explorez les sentiers de randonnée de Sifnos

« Dans toutes les choses de la nature, il y a quelque chose de merveilleux. » – Aristote

Un nouveau voyage sur l'île cycladique de Sifnos

Lors d’un récent séjour en Grèce, j’ai décidé de revenir sur l’île de Sifnos, que j’avais découverte il y a plus de dix ans. À cette époque, j’avais déjà été séduit par la cuisine locale (Sifnos est le berceau de Nikolaos Tselementes, considéré comme le père de la gastronomie grecque moderne), les routes sinueuses menant aux églises isolées – notamment le monastère de Chryssopygi et l’église des Sept Martyrs à Kastro – les céramiques réputées de l’île et l’ambiance nocturne animée d’Apollonia après une journée à la plage.

Cette fois-ci, j’ai voulu explorer davantage la nature de Sifnos en suivant ses sentiers pédestres.

Des sentiers balisés pour tous les niveaux

Un ami expatrié, qui partage son temps entre Sifnos et le continent, m’a parlé des nombreux chemins de randonnée de l’île. En consultant le site Sifnos Trails, qui recense les itinéraires organisés par la municipalité, mon partenaire et moi étions impatients de découvrir l’île à pied.

Une routine gourmande et sportive

Chaque matin, nous prenions un petit‑déjeuner exquis à base de bougatsa (pâtisserie feuilletée au custard crémeux) accompagné d’un café glacé. Ensuite, nous partions courir sous le soleil éclatant, pour terminer par une randonnée près de notre hébergement. Cette routine s’est répétée pendant plusieurs jours.

Moments forts des randonnées

En partant du port de Kamares vers le monastère Profitis Elias, nous avons traversé de modestes maisons de bergers aux plafonds bas. Malgré leur âge, ces habitations solides témoignent du passé agricole de Sifnos. Nous avons également été impressionnés par les interminables murs de pierre sèche qui délimitent les parcelles de terrain ; chaque pierre semble posée à la main avec une précision remarquable, sans aucun mortier.

Quel que soit le sentier, l’air était parfumé de camomille, de romarin, d’origan et de sauge. Au sommet d’une colline, la vue sur la mer d’un bleu céruléen était tout simplement récompensante.

Nos courses et nos randonnées resteront gravées dans nos mémoires. Nous avons hâte de revenir à Sifnos pour renouveler ces découvertes, tout en profitant à nouveau de sa cuisine savoureuse, de ses églises isolées, de sa céramique, de ses plages et de la vie nocturne d’Apollonia.

Sifnos Trails est un réseau de plus de 100 km de chemins balisés, créés par la municipalité. Des marqueurs colorés, peints sur les rochers ou affichés sur des panneaux, guident les randonneurs tout au long de leurs itinéraires.