Aculco de Espinoza, ville magique et artisanale
Aculco de Espinoza, ville magique et artisanale
Aculco de Espinoza, ou simplement Aculco entre amis, est classée Pueblo Mágico dans l’État de Mexico. La ville attire les visiteurs qui souhaitent acquérir des fontaines en pierre de carrière, des ornements ou même des pavés ; la plupart des habitants sont des experts dans la taille de la pierre.
Sa renommée repose également sur une riche offre de produits laitiers : fromages, beurre, crème et bien d’autres délices qui attirent des milliers de voyageurs désireux de les goûter.
Patrimoine architectural en pierre
Les créations monumentales en pierre de carrière s’intègrent à l’architecture du centre historique : sols, colonnes, entrées et corniches sont revêtus de ce matériau, révélant le savoir‑faire et l’identité locale.
Activités traditionnelles
Les fromages d’Aculco
Au-delà de leur fonction nutritionnelle, les fromages d’Aculco jouent un rôle culturel majeur. De nombreux ateliers artisanaux offrent des tours gastronomiques guidés où les visiteurs découvrent les procédés de fabrication, les différents affinages, les saveurs et les accords. Ces visites s’inscrivent dans la Route du Fromage et comprennent des dégustations.
Les lavoirs d’Aculco
Construit il y a plus d’un siècle, le célèbre « Lavoir d’Aculco » permet de comprendre les méthodes de lavage d’antan, lieu de rencontres et de ragots. Aujourd’hui, les lavoirs restent accessibles aux visiteurs et aux habitants qui souhaitent les utiliser.
Légendes locales
Pour les amateurs de contes, Aculco recèle plusieurs légendes à partager autour d’une tasse de chocolat chaud.
Quand visiter
La meilleure période s’étend de février à octobre, avec un climat doux et une température moyenne de 25 °C (77 °F). Depuis Aculco, il est facile de faire de courts excursions vers San Juan del Río et Tequisquiapan, au Querétaro.

