Recettes de cocktails de quarantaine de la Nouvelle-Orléans

Vous n'avez pas besoin de sortir de chez vous pour savourer un délicieux cocktail. La Nouvelle-Orléans est connue pour quelques-uns (le Sazerac, Ouragan, que diriez-vous d'un Daiquiri ?), mais les barmans innovent constamment de nouveaux classiques. Vous trouverez ci-dessous une liste de recettes directement à la source - assez faciles à suivre pour tout le monde. Détendez-vous, Détendez-vous, et dégustez ces cocktails de chez vous.

Punch américain à l'orange

Recette gracieuseté de Chris Hannah, Joyau du Sud

Donne 6-8 cocktails

Ingrédients:

• 1 bouteille de Bourbon de 750 ml
• 5 ch. Oranges rouges douces navel
• 1 tasse de sucre
• ½ ch. Noix de muscade, frais râpé
• 1 ch. Bière de porter, bouteille
• 1 pinte d'eau
• Épluchure d'orange, Pour la garniture

Les directions:

• Eplucher les oranges et laisser reposer les zestes avec la muscade et le sucre pendant une heure.
• Ajouter le jus des oranges, Bourbon, l'eau, et de la bière dans un grand navire. Mélanger pour incorporer.
• Filtrer et servir dans un verre grand format sur des galets de glace. Garnir d'un zeste d'orange et de muscade râpée.

Citruscello

Recette avec l'aimable autorisation du Southern Food &Beverage Museum

Donne 6-8 cocktails

Ingrédients:

• Assez d'agrumes, que ce soit des citrons, des oranges, citrons verts, pamplemousse ou satsuma pour faire 2 tasses de pelures non tassées (lavées)
• 1 bouteille de 750 ml de vodka
• 3 1/2 tasses d'eau
• 2 1/2 tasse de sucre

Les directions:

• Avec un épluche-légumes, n'épluchez soigneusement que la partie externe du fruit, laisser la moelle sur le fruit (Utiliser le fruit pour autre chose).
• Placer les zestes et la vodka dans un pot de 2 pintes, puis couvrir sans serrer et laisser infuser pendant 3 à 4 semaines
• Mettre l'eau dans une casserole et chauffer. Ajouter le sucre. Retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser refroidir à température ambiante et réserver.
• Versez le mélange de vodka à travers un tamis pour enlever les pelures et tout sédiment. Ajouter le mélange sucre eau. Remuer. Bouteille et bouchon le "violoncelle". Réfrigérer avant de servir en plaçant la bouteille au congélateur pendant au moins 2 heures.

Voyageur de nuit

Recette gracieuseté de Chris Hannah, Joyau du Sud

Ingrédients:

• 1,75 once de Bourbon
• .75 onces d'amaro
• .25 onces Strega
• 2 traits d'Amer de Peychaud
• Épluchure d'orange, Pour la garniture

Les directions:

• Mélanger tous les ingrédients et servir dans un verre à whisky sur un gros glaçon. Garnir avec
  épluchure d'orange.

Loup déguisé en agneau

Recette gracieuseté de Maggie Dandrea, Étain chaud

Ingrédients:

• 1 ½ once de gin
• ½ once de miel
• ½ once de jus de citron
• 4 feuilles de basilic
• Lambrusco

Les directions:

• Agiter et doubler le gin, mon chéri, jus de citron, et les feuilles de basilic dans un verre coupé. Haut
  avec Lambrusco.

Mule de tequila

Recette gracieuseté de Copper Vine Wine Pub

Ingrédients:

• 2 oz. Téquila Casamigos
• ½ ch. Chaux, jus
• 1 c. Nectar d'agave
• 2 oz. Bière de gingembre

Les directions:

• Ajouter tous les ingrédients sauf la bière de gingembre dans un shaker avec de la glace et agiter vigoureusement. Filtrer dans un
  tasse en cuivre remplie de glace et garnie de bière au gingembre.