Atteignez le bonheur rural exceptionnel avec un minimum de Schlep depuis Londres
L'une des ouvertures d'hôtels dont on parle le plus en Angleterre est enfin d'accepter des clients. Nous avons envoyé un de nos écrivains dans la propriété de campagne géorgienne du XVIIIe siècle pour voir de quoi il s'agit.
HAMPSHIRE, Angleterre - D'accord, donc Heckfield Place est vraiment, hôtel vraiment sympa. Oui, c'est une façon assez basique de commencer une critique d'hôtel, mais quand l'hôtel en question a été autant médiatisé que Heckfield Place, il vaut mieux aller droit au but. Un restauré avec amour - et je n'écris pas cela à la légère, car l'hôtel a fonctionné six ans après sa date d'ouverture d'origine - une maison géorgienne dans le Hampshire, il n'est qu'à une heure de voiture de Londres (45 minutes d'Heathrow), pourtant entouré de 400 acres de terrain ridiculement heureux, donnant à ceux basés dans la capitale beaucoup d'idylle rurale pour leur schlep minimal. Lorsqu'il a finalement ouvert ses portes à la fin de l'été dernier, les critiques ont brillé, les influenceurs se sont réjouis, et naturellement je voulais entrer. Donc en milieu de semaine à la mi-novembre avec mon mari et mon bébé de huit semaines, J'ai vérifié dans ce que je pensais être l'hôtel de campagne parfait. A-t-il été à la hauteur du battage médiatique? Bref... presque.
En un coup d'œil
Style: Ce mélange magique de fraîcheur, ne peut pas tout à fait mettre le doigt dessus luxe détendu complétant parfaitement les caractéristiques grandioses de la maison du XIXe siècle. L'architecte d'intérieur Ben Thompson est un maître au travail. Il y a un grand escalier encadré de captivantes photographies en noir et blanc, canapés couleur pierre dans un salon rythmé par un grand, cheminée noire et lustre en cristal. Et un cosy, bar lambrissé avec boule disco, trop.
Détail remarquable : La maison est magnifiquement faite avec de petites touches magistrales. Voir :la tranche gratuite (ou deux, personne ne compte) de gâteau fraîchement sorti du four servi dans le salon pour le thé de l'après-midi, la serviette molletonnée utilisée pour le drapage lors du massage, le sirop fait maison à base de Ribena (la boisson de l'enfance de tout britannique) dans le minibar, le panier rempli des plus mignons cadeaux pour bébé laissés dans notre chambre. Il y a des délices à chaque tournant dans cet hôtel.
Cet endroit est parfait pour : Presque tout le monde. Je peux imaginer ma mère en profiter autant que sa petite-fille en bas âge. C'est romantique et amusant et familial, donc c'est bon pour tous - tant que vous n'êtes pas sur un budget. Les prix vont de cher (à partir de 450 $) à dingue (13 $, 000 par nuit pour la suite The Long Room, n'importe qui?).
Pièces: Il y en a 45 au total, divisé entre la maison principale (dont le prix et la taille varient, mais qui ont le caractère que vous attendez d'un domaine géorgien magnifiquement converti) et l'aile qui a été ajoutée dans les années 1980 lorsque la maison a été utilisée comme centre de conférence, sous le nom de The Corridors. Mais ces pièces sont tout aussi soigneusement décorées que la maison principale. Nous avons séjourné dans 27, une chambre (qui commence à 900 $ la nuit), qui est comme une suite donnant sur un jardin clos. En quelque sorte, rideaux en lin, un canapé en laine, tête de lit en rotin, Bureau de style scandinave en bois blanchi, et le magnifique rideau de séparation de pièce en velours du sol au plafond s'unissent avec brio. Plus, le tiroir bouilloire dans le minibar, avec des cuillères élégantes rangées dans leurs poches en cuir individuelles, est chic AF.
Sur site: Les motifs méritent certainement tout le battage médiatique. Le lac, avec sa fontaine magnifiquement haute, est un spectacle à voir, surtout que le soleil commence à se coucher. La fontaine scintille en fait. Il y a actuellement un petit spa, Petit Bothy, avec trois salles de soins, une piscine à débordement, et des projets d'expansion. Une belle salle de cinéma Old Hollywood-esque avec des fauteuils en cuir moelleux et des lampes en laiton à l'ancienne montre des projections en milieu de semaine des ouvertures récentes ainsi que diverses conférences du designer Giles Deacon et de l'ancien britannique Vogue éditrice Alexandra Shulman. L'hôtel propose également diverses promenades et ateliers avec des experts sur place - l'agriculteur, jardinier, fleuriste, arboriculteur, et sommelier.
Nourriture et boisson: Alors voici le peu où j'en étais, étonnamment, déçu. D'autant plus que étoilé Michelin, Le chef vedette Skye Gyngell est le directeur culinaire de l'hôtel. Tout à Heckfield Place consiste à travailler avec la terre et à utiliser autant de produits locaux que possible de leur ferme biodynamique sur place, donc les menus changent constamment. Il y a deux restaurants :le beau, Marle lumineuse avec une terrasse surplombant le lac, qui est forcément l'endroit le plus parfait pour se goinfrer, euh je veux dire, sirotez du rosé pendant les mois d'été; et Foyer, qui n'est ouvert qu'aux invités et uniquement le week-end (je n'ai donc pas eu l'occasion de l'essayer) logé dans les anciennes écuries du domaine. Alors que la nourriture à Marle était bonne (criez pour les merveilleuses pommes de terre croustillantes nappées de vinaigrette à l'ail noir, Crème fraîche, et herbes, que nous avons commandé deux fois), Je n'ai pas été bluffé. Le menu n'a pas changé entre le déjeuner et le dîner au cours des deux nuits où nous y avons séjourné, alors ça a commencé à se sentir un peu trop, surtout quand une place de déjeuner coûte 60 £ (une salade de feuilles littéralement cultivée à un jet de pierre pour 9 £ était un peu ridicule). Nous avions envie de quelque chose de plus léger et de moins chic, et l'hôtel nous a préparé des toasts un soir, mais ils faisaient la taille de ma tête, donc pas tout à fait l'option la plus légère que je recherchais. J'ai fait, cependant, déguster le jus vert avec mes galettes de seigle et de sarrasin au petit déjeuner, servi aussi à Marle. On m'a dit que Marle propose désormais un menu pour le déjeuner qui pourrait bien offrir la variété que nous avons manquée.
Désavantages: Malgré la beauté de l'hôtel, J'ai été frappé par le calme et l'atmosphère sans atmosphère de l'hôtel. Un manque d'invités en raison de notre séjour en milieu de semaine (on me dit que c'est bondé le week-end et que l'on se sent comme un hôtel très différent) au début de la vie de l'hôtel combiné à aucune musique nulle part (sauf le bar de la cave à côté de la salle de projection, qui n'était pas ouvert lors de notre visite) nous a donné l'impression d'être arrivés à ce qui devait être une fête brillante - au mauvais moment. Aussi, une petite chose, mais je n'ai jamais rencontré de pantoufle d'hôtel que je n'aimais pas... jusqu'à maintenant. Le fragile, les créations en toile de jute peuvent sembler élégantes mais ne sont pas portables.
Réserver
Les tarifs changent selon les saisons et commencent à 450 $ par nuit. Cliquez ici pour les réservations, ou contactez le Fathom Concierge et nous pouvons planifier votre voyage pour vous.
Que faire à proximité
Personnel charmant - dont les uniformes étaient apparemment inspirés de l'original Loin de la foule déchainée et on dirait que Vivienne Westwood a conçu un Petite maison dans la prairie collection — nous a envoyé faire une petite promenade dans la ville voisine de Hartley Wintney. Avec ses antiquaires, confiserie à l'ancienne, et charmant pub, L'auberge du Phénix, la sortie était un moyen idéal pour passer un rhume, après-midi pluvieux. Pour les plus téméraires, l'hôtel peut organiser des activités payantes, d'une partie de golf à une expérience de conduite Aston Martin.
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