Délicieux sur la demi-coquille:où obtenir votre dose d'huîtres
Heureusement pour nous, il existe de nombreux établissements de restauration dans la région qui servent divers plats d'huîtres. En plus des crus et des grillés, il y a des favoris traditionnels, comme les huîtres Rockefeller, cuit avec des épinards et des herbes, et Huîtres Bienville, qui comprennent les crevettes, champignon, et le fromage. D'autres restaurants ont créé leurs propres plats spéciaux.
Certains de mes endroits préférés pour les huîtres dans la région de Lake Charles sont :
Nourriture et spiritueux de Chastain a toujours été un précurseur sur la scène ostréicole. Leur bar à huîtres sert des plats crus et cuits au four (ainsi que d'autres délices de crustacés) et des huîtres grillées sont disponibles tous les mardis soirs !
Pat de Henderson est une autre institution qui est tout au sujet de l'huître. Ils les ont comme vous les aimez, et ils en ont toute l'année. Essayez un cocktail d'huîtres, ou leur gombo de crevettes et d'huîtres.
Mazen se spécialise dans les plats de poisson créatifs, et ses huîtres Rockefeller sont le point de départ idéal pour une soirée gastronomique.
La villa offre une touche italienne à ses deux spécialités d'huîtres. La bruschetta aux huîtres au four est faite de parmesan et de chapelure aux herbes, pain ciobatta, huile d'olive extra vierge et vinaigre balsamique vieilli, Le risotto au prosecco aux huîtres n'est que cela :un plat intéressant avec des huîtres légèrement frites sur du prosecco, risotto au fenouil et aux épinards.
Café du chien bleu a un nouveau menu, et heureusement, il y a plusieurs plats d'huîtres dessus :huîtres frites avec aïoli citron câpres et huîtres du golfe grillées avec beurre à l'ail, pain de maïs et oignon mariné.
121 bistrots artisanaux huîtres frites avec sauce meunière brune et crabe géant de Louisiane est un repas en soi. Les huîtres croustillantes et le crabe doux sont une délicieuse combinaison, avec la sauce meunière pour nouer le tout. Ne le manquez pas !
Rue Pujo . Les cafés Les huîtres Pujo sont en croûte de noix de pécan et garnies de tasso et de sauce Gouda fumée. J'ai mangé ce plat tellement de fois, et je reviens toujours pour plus.
Il existe également de nombreuses options pour les amateurs de fruits de mer en dehors de la famille des huîtres ! Découvrez les bons endroits pour satisfaire votre envie de fruits de mer !
Bon appétit!
