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Les rues de Hong Kong sont faites pour marcher

Les rues de Hong Kong sont faites pour marcher

Depuis plus de deux décennies, Denielle Wolfe a été à la pointe du design et du développement de produits pour des marques comme Kate Spade, Entraîneur, et plus récemment Tumi, où elle dirigeait le département de conception. Le mois dernier, avec ses co-fondateurs, Wolfe a lancé Arlo Skye, une agence de voyage pour le design obsédé. Son premier produit, un bagage à main léger sur lequel on a hâte de mettre la main, est actuellement disponible en pré-commande. Elle partage ses meilleurs endroits pour faire du shopping à Hong Kong.

HONG KONG – Depuis plus de vingt ans maintenant – avant qu'Internet et les téléphones portables ne fassent partie de la vie quotidienne – j'ai voyagé en Asie pour le travail. A un étranger voyageant dans la région au moins deux fois par an, les changements semblaient toujours plus rapides et plus grands que partout ailleurs dans le monde. Je visite toujours Hong Kong tous les six mois, et à chaque retour, il y a des changements :les vieilles entreprises disparaissent, de nouvelles entreprises arrivent, la construction modifie le paysage, Le bail de 100 ans de la Grande-Bretagne expire.

J'ai appris Hong Kong tout seul en prenant ma carte d'hôtel et en marchant pendant des heures. Je savais que si je me perdais, je pouvais sauter dans un taxi et revenir sans problème – c'était comme un bouton de réinitialisation automatique. Maintenant, j'ai beaucoup d'amis vivant en ville qui me font découvrir de nouveaux endroits.

Je suis un vagabond. J'aime saisir les contradictions d'une ville, vieux et nouveau, ignoré et se détériorant, branché et happening juxtaposés au traditionnel. C'est ce qui rend l'errance inspirante, être là et voir un lieu se transformer, intégrer, et changer. A la fin de toute visite, Je suis généralement épuisé et exalté et j'ai rassemblé quelques trésors à consommer pendant le reste de mon travail en Asie. Et, bien sûr, quelques autres à ramener à la maison.

Ce sont les endroits - anciens et nouveaux - que j'aime visiter quand je suis à Hong Kong.


Les rues de Hong Kong sont faites pour marcher

PMQ — un bâtiment scolaire rénové qui a été transformé en un lieu de boutiques éphémères, atelier, des bureaux, et restaurants.

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Art de rue à la rue Tai Pin Shan.

Bâtiment PMQ
n° 35, rue Aberdeen, Central; +852-2870-2335
Le bâtiment rénové qui était autrefois une école regorge désormais de boutiques éphémères indépendantes. Vous pouvez souvent voir des artistes fabriquer des pièces ou des échantillons dans leurs magasins. Il y a des bureaux d'études et des restaurants, cours de cuisine et ateliers d'artistes, et un programme régulier d'activités pour les visiteurs.

Rue Gough
Entre la rue Shing Wong et la rue Aberdeen.
Hong Kong a quelques rues historiques célèbres comme celle-ci. Ces petites rues sont réaménagées pour attirer de nouveaux magasins et acheteurs branchés. Il y a deux célèbres magasins de nouilles, un avec un bouillon à base de tomate et un avec un bouillon à base de bœuf. Ils sont de l'autre côté de la rue et les gens font la queue à partir de 11 h 30 – même par temps chaud et humide – pour s'asseoir dehors et manger un bol du célèbre plat de la ville. D'habitude il fait trop chaud pour moi, alors je passe devant les gens qui font la queue et je me dirige vers des magasins comme Ouah et Sans abri au lieu.

Rue Tai Ping Shan
Entre Upper Station St. et Kui In Fong St.
Vous trouverez des magasins et des endroits intéressants pour manger, mais ce que je préfère dans cette rue, c'est l'art mural. Pour y arriver, vous devez marcher jusqu'à Ladder Street, l'une des nombreuses rues en escalier de Hong Kong. Votre nez sera rempli d'encens brûlant du Temple Man Mo . Une fois arrivé à Tai Ping Shan, vous réalisez rapidement que tout tourne autour de la rue et des environs.

Les rues de Hong Kong sont faites pour marcher

Kapok sur Star Street.

Les rues de Hong Kong sont faites pour marcher

Menu à Nha Trang.

Garde-manger de base
108 chemin Hollywood, Sheung Wan; +852-2873-3353
Un endroit agréable pour déjeuner en marchant de Gough Street à Tai Ping Shan Street. J'y vais habituellement quand la maison me manque et que je veux satisfaire l'envie d'un rhume, salade copieuse.

Rue des étoiles
Parallèlement à Queens Road. E., Wan Chai
Star Street et les rues Moon et Sun à proximité figurent sur ma liste de zones incontournables. Monocle, un club masculin de Monaco, Henri Cuir, et 45R sont tous là, mais je vais pour mon Kapok réparer. J'ai une saine dépendance au magasin de design. Je me souviens encore du jour où je l'ai découvert pour la première fois et ai entamé une conversation avec le propriétaire. J'ai adoré la musique qui jouait, alors il m'a présenté Sound Cloud et quelques-unes de ses chansons préférées à écouter. J'y retourne toujours.

Tsim Sha Tsui
Kowloon du Sud
Tout le monde va à Harbour City pour faire du shopping. Les files d'attente devant les magasins de luxe commencent souvent à se former tôt dans la journée, il peut donc être incroyablement encombré. Toutes les grandes marques sont représentées dans les interminables halls commerciaux à l'abri de la pluie et de la chaleur. C'est pour ça que beaucoup viennent à Hong Kong, mais je jette généralement un coup d'œil à travers les vitrines des magasins pour me rendre à un endroit de recharge préféré comme Nha Trang. Les saveurs sont fraîches et complexes. Je me présente toujours tôt et j'ai vraiment faim. Je suis un grand fan des rouleaux de salade de papier de riz, mais mon préféré est le cu lot chien cuon , qui contient du crabe à carapace molle. J'aime aussi quand la nourriture est cuite dans des feuilles de pandan, donc je reçois le la dua bo nuong — boeuf grillé enveloppé dans des feuilles de pandan. Il est si moelleux et riche en saveur.

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Légumes frais au marché de rue de Tong Chong.

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Steak chez M. et Mme Fox. Photo reproduite avec l'aimable autorisation de M. et Mme Fox.

Ville Super
Passerelle Arcade Niveau 3, Boutique 3001, Ville portuaire, Chemin Canton, Tsim Sha Tsui; +852-2375-8222
Je sais ce que vous pensez... c'est une épicerie. Mais c'est un endroit idéal pour acheter des collations et du matériel de lecture pour la route.

Sweet House Cha Cha
Ville Super, 3/F, Ville portuaire, 17, route cantonale, Tsim Sha Tsui; +852-2375-8222
Des bonbons japonais étonnants à base d'ingrédients japonais. Les crèmes glacées molles et les smoothies uji matcha sont faits avec du lait Hokkaido 3.6, un lait onctueux et délicieux qui est légèrement plus gras que les variétés de crème entière ou de lait entier.

Marché de la rue Tong Chong
Place Taikoo, 979, chemin King, Baie de la carrière
Le marché des petits producteurs n'est ouvert que le dimanche, qui devrait être un paresseux, journée au rythme lent, quel que soit le pays dans lequel vous vous trouvez. C'est un endroit agréable à explorer et à déguster de la bonne nourriture sous une tente. J'ai été fasciné par tous les plats artisanaux et les échantillons de dégustation qui étaient exposés, mais Boulangerie Levain croissant rencontre brioche "tronc d'arbre" était ma faiblesse. Si le marché en plein air ne vous met pas en appétit, tu peux toujours essayer M. et Mme Fox , dont le menu est un melting-pot de différents styles alimentaires avec du thaï, Coréen, Grec, Italien, Influences indiennes et libanaises. Ils disposent également d'un bar à crudités et servent des steaks américains traditionnels. C'est un grand endroit confortable pour sortir avec un groupe d'amis. Mon choix préféré est le vivaneau entier aux épices balinaises.


MAIS ATTENDEZ, IL Y A PLUS

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Notes de voyage
  • Photos de Hong Kong :un photoblog

    En ce qui concerne les photos et les images, Hong Kong ne peut jamais décevoir. Recherchez des images de Hong Kong sur Google et vous aurez lidée :il ny a tout simplement pas de fin à faire défiler vers le bas. Des rues les plus intéressantes au monde aux espaces verts, Hong Kong a tout ce dont un photographe peut avoir besoin. Lors de mon voyage de blog avec Cathay Pacific Airlines, Jai fini par explorer et cliquer sur ces images et photos de Hong Kong pendant quelques jours, me débrouiller

  • Un studio de Hong Kong pour les créatifs, Artisans, et fabricants de chandeliers

    Les créateurs de Hong Kong Michael Leung et Martin Cheung ont créé Shanghai Street Studios comme un moyen de sengager avec et de fournir une plate-forme pour les designers locaux, artistes, et les gens de tous les jours qui cherchent à se connecter avec la communauté. Leur studio confortable à Yau Ma Tai à Kowloon est devenu un lieu de rassemblement quils aiment appeler le pot de miel, où les abeilles ouvrières peuvent sessayer à la fabrication de bougies au miel, ateliers de caméra sténopé,

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    HONG KONG – La ville est unie dans sa culture consumériste sans vergogne, et le temps cest de largent. Mieux vaut aller vite.