Les Caraïbes sont sûres ! Mes vacances en famille à Anguillas Travel Bubble

ANGUILLA - La dernière fois que j'étais à Anguilla, c'était en 2018. J'y étais avec mon mari lors d'une escapade post-bébé, avoir laissé notre fille alors âgée de trois mois avec ma belle-famille pendant quatre jours, et d'écrire une pièce pour Vogue sur l'île, qui avait été récemment décimée par l'ouragan Irma. Une grande partie du territoire britannique de 35 milles carrés a été fermée, y compris de nombreux hôtels dont j'avais entendu parler en éloge, comme Belmond Cap Juluca, Malliouhana, et Les Quatre Saisons. Nous avons séjourné au boho-chic Zemi Beach House et nous nous sommes bien amusés, même si j'ai passé la moitié du temps à pomper et à essayer de trouver de la glace pour garder mon "or liquide" froid.

Cette année, lorsque je cherchais des destinations pour les vacances d'hiver pour mon mari et mes deux enfants en bas âge, je voulais un chaud, endroit à faible risque qui suivait des protocoles stricts de Covid et gérait la pandémie mieux que la plupart des endroits. Anguilla, avec sa classification CDC Level One, en tête de liste.

Le 411 sur la bulle des vacances

Anguilla a rouvert ses portes aux visiteurs après le confinement en créant une bulle de voyage :un ensemble d'hôtels et de restaurants qui accueilleraient les visiteurs de courte durée jusqu'à ce qu'ils testent après dix ou quatorze jours, selon leur point d'origine. Visiteurs de courte durée, au moins pour l'instant, ne sont pas autorisés en dehors de la bulle, mais nous avons trouvé plein de choses à faire dans les hôtels et restaurants participants.

L'accès à la bulle des vacances n'était pas automatique. Nous avons dû soumettre une demande avec une preuve d'assurance maladie, payer des frais de 500 $ par couple, et montrer deux tests PCR négatifs :le premier dans les trois à cinq avant notre arrivée et le second à l'arrivée, avec des résultats généralement retournés dans les 12 heures.

Allez sur IVisitAnguilla.com, le site officiel du tourisme du pays, faire une demande d'entrée et obtenir des informations continuellement mises à jour sur les hôtels, Restaurants, une activité dans la bulle du voyage.

Oui, Les protocoles de test et d'entrée d'Anguilla sont stricts, mais l'île a les résultats à montrer pour elle, sans aucune transmission communautaire d'aucune sorte depuis mars. Ce bilan a inspiré les deux possibilités et a énormément aidé à rappeler le compteur d’anxiété Covid.

La scène

Les gens vont à Anguilla pour se reposer, se détendre, et sortir de la grille. Ce n'est pas un endroit où l'on peut voir et être vu. Vous pourriez passer tout votre temps à Birkenstocks et ne jamais porter de pantalons avec une fermeture éclair, et vous ne vous sentiriez pas mal habillé. Même sans pandémie, il n'y a pratiquement pas de vie nocturne. Ce qui fait d'Anguilla la véritable quintessence d'une île décontractée, un seul avec une cuisine délicieuse et certains des meilleurs hôtels des Caraïbes.

Laïc de la terre

Anguilla est petite - encore plus petite si vous êtes dans la bulle des vacances. Et pas un endroit pour l'alpinisme, car l'île est beaucoup plus plate que ses voisins Saint-Martin et Saint-Barth. Comme la plupart des îles sous le vent et sous le vent disposées comme un collier de perles dans les Caraïbes orientales, Anguilla a un côté caribéen et un côté atlantique. Le côté caraïbe a de l'eau vitreuse les jours sans vent, un contraste frappant avec les vagues plus mousseuses et parfois turbulentes des plages de l'Atlantique. Le meilleur de tous? Il n'y a pas de mauvaise plage nulle part sur l'île. Je n'en ai pas encore trouvé qui ne soit pas le meilleur matériel d'Instragram.

Si vous ne faites qu'une chose

Nagez sur une plage isolée. Un favori était Turtle Cove à Malliouhana - une étendue de sable immaculé située au ras des promontoires rocheux. A l'abri des regards entre les affleurements et battue par les flots azur de l'Atlantique, il se sentait plus sauvage et intact que certains des lieux de baignade les plus populaires.

Ce que j'aurais aimé savoir le premier jour

Mangez des écrevisses grillées. Tout le temps. C'est la version du homard d'Anguilla et c'est délicieux dès la sortie du barbie.

Où loger (dans la bulle des vacances)

Malliouhana, Auberge Resorts Collection
Au moment où vous passez devant les palmiers et sous des arcades élégantes en plein air, hall carrelé, vous êtes téléporté à Cannes ou à St-Tropez. Vous vous sentez instantanément glamour, une sensation si puissante qu'elle vous frappe - même si vous voyagez avec deux enfants et deux douzaines de bagages, y compris une poussette, une chaise bébé gonflable, et un marcheur roulant. L'hôtel, qui dispose de chambres spacieuses et aérées - dont beaucoup avec balcon donnant sur l'océan - sont conçues avec goût et élégance avec du pastel, aquatique, nautique, et des touches tropicales-chic qui le rendent spécifique à Anguilla. Malliouhana a plus une atmosphère de boutique que les plus grandes stations balnéaires de l'île, est spacieux partout, et offre de belles prestations, comprenant deux piscines et deux plages, Turtle Cove et Meads Bay. Sous la supervision du directeur général étoile montante George Vlachopoulos, l'hôtel a un nouveau programme de restauration, et un restaurant principal haut de gamme, Céleste. Cela vaut la peine d'aller à l'hôtel rien que pour le pudding au caramel et les côtes levées. Dans les années récentes, Malliouhana fait désormais partie de la collection Auberge Resorts et semble sur le point de revenir à son ancien perchoir en tant que Grande Dame d'Anguilla. Si je devais parier où une scène nocturne pourrait émerger à Anguilla, ce serait chez Celeste :c'est facile imaginer post-COVID, soirées dansantes haut de gamme sous les étoiles. A noter également la boutique de cadeaux de l'hôtel. Bien que petit, il est extrêmement bien organisé et porte Shan, une ligne de belle, confortable, et des maillots de bain flatteurs.

Four Seasons Resort Anguilla
Bienvenue au Saint Graal pour les familles. L'hôtel propose différentes combinaisons d'options de chambres communicantes, ainsi que des villas somptueuses qui semblent conçues pour des escapades intergénérationnelles, avec des aménagements qui permettent la convivialité et la séparation - un mélange essentiel pour toute escapade en famille réussie. L'hôtel dispose de toutes les commodités sous le soleil :trois piscines, un terrain de golf, deux plages, trois restaurants, terrain de tennis, une salle de sport high-tech, et le club Kids For All Season qui propose un immense trampoline et une programmation de 9 h à 20 h 30. Ai-je mentionné un bar au bord de la piscine qui sert des piña coladas dans des noix de coco ? C'est le paradis des enfants (et des adultes) pour toute la supervision et les divertissements qu'il offre.

L'ambiance est très haut de gamme. Diego Angarita, le directeur général, appelle impudiquement le Sunset Lounge le meilleur bar du monde. Il est peut-être sur quelque chose :la combinaison des couchers de soleil orientés à l'ouest sur la baie de Barnes, combinée à un menu fusion asiatique attrayant et à des cocktails, en fait une perfection en début de soirée. Une incitation supplémentaire à rester :jusqu'au 31 août 2021, les clients réservant une suite à une chambre reçoivent une suite studio gratuite.

Belmond Cap Juluca
Situé sur la plage immaculée de Maundays Bay avec une vue imprenable sur la montagne Saint-Martin de l'autre côté du canal d'Anguilla, ce refuge cinq étoiles respire la philosophie du luxe aux pieds nus de l'île. Avec 66 chambres et 42 suites, ce n'est ni trop grand ni trop petit. Nous avons adoré notre casita de deux chambres en bord de mer avec bassin profond, salles à manger intérieures et vérandas, salon, cuisine, et accès direct à la plage. Si vous recherchez l'isolement divin avec une toile de fond parfaite, cette villa établit une nouvelle norme pour un paradis tropical entièrement autonome. En parlant de plage, assurez-vous de vous aventurer vers le fond de la propriété pour déjeuner au , un camion à tacos et un bar en plein air qui se trouve être l'un des meilleurs endroits pour passer un après-midi à Anguilla.

Maison de plage Zemi
Situé sur Shoals Bay, Zemi Beach House est le nouveau gamin cool de l'île. L'hôtel bohème se sent un peu hors des sentiers battus, car ce n'est pas dans le même couloir à l'extrémité ouest de l'île que Malliouhana, Les quatre saisons, et Cap Juluca, mais est un complexe à grande échelle avec trois piscines, un club enfants, plusieurs restaurants, et une gamme d'hébergements, des chambres en bord de mer aux villas situées sur une étendue ensoleillée de la plage de sable de la côte atlantique. Le grand spa, devrait ouvrir plus tard cette année, possède le seul hammam de l'île.

Où manger (dans la bulle)

Anguilla est une île tellement gourmande que même les visiteurs venant des capitales culinaires mondiales seront impressionnés par les offres. Bien que tous les restaurants ne soient pas dans la bulle des vacances - deux de nos favoris, Jacala et Hibernia, Malheureusement, ne le sont pas - il y a encore beaucoup d'options à l'intérieur de la bulle.

Céleste
A Malliouhana
Que ce soit le petit déjeuner, déjeuner, ou dîner, Celeste s'avère constamment parmi les aliments les plus inventifs et les plus frais de l'île. Pour le petit déjeuner :island rancheros (œufs au plat avec tortilla de patate douce, haricots noirs, guacamole, et ananas pico de gallo) et leur version des Johnnycakes aux œufs brouillés, fromage fondu, épinard, et tomates. Si vous allez dîner, que je recommande vivement, ne manquez pas le poulpe grillé, salade de crevettes noircies, salade de betteraves rôties, vivaneau entier, et les côtes levées de 16 heures. Le dessert par excellence :le banana split des Caraïbes.

Bar de plage en demi-coquille
Aux Quatre Saisons
Lorsque vous découvrez cette cabane de plage d'un restaurant sur la baie de Barnes, vous aurez l'impression d'avoir trouvé un endroit secret niché au milieu de villas exclusives. Ce joyau, avec juste une poignée de tables, est l'un des plus beaux endroits pour déjeuner à Anguilla. Si les beaux paysages ne suffisent pas à attirer, optez pour le doyen suprême, La boisson bien-aimée de Half Shell à base de moringa, une plante tropicale appelée arbre miracle pour ses nombreux bienfaits pour la santé. La version vierge sans rhum coco est tout aussi bonne (sinon meilleure) et tout aussi vivifiante. (Les autres ingrédients sont des bananes, du jus d'orange, purée de mangue.) Non pas que vous buviez à jeun quand des beignets de conque, Houmous d'avocat, Rôtis des Caraïbes, et la salade de crevettes grillées sont aussi bonnes.

Blanchard
Une institution d'Anguilla, Blanchard s'est transformé en banque alimentaire pendant le confinement de l'île, donner des milliers de sacs de provisions aux habitants. Maintenant, il est ouvert certains soirs pour les invités de la bulle de vacances. (Consultez le site Web pour connaître les informations les plus à jour.) Le restaurant homestyle, qui a aussi une cabane bar de plage, est l'endroit pour manger des choux de Bruxelles rôtis, galettes de crabe et homard, crevette jerk, et un gâteau aux carottes d'un autre monde.

CuisineArt
Nous avons visité CuisinArt, l'une des stations balnéaires les plus grandes et les plus établies de l'île, un jour où il faisait trop venteux et agité du côté de l'Atlantique pour se baigner. Son emplacement sur Rendezvous Bay, face aux Caraïbes, combine certaines des eaux les plus vitreuses d'Anguilla avec une carte postale parfaite, plage de sable blanc. Avant de savourer un cocktail et une trempette, déjeuner au restaurant Mosaic, où la brochette de poulet et les haricots de noix de coco et le riz sont parfaits, mais pas trop lourd, repas de midi. Installez-vous ensuite dans votre chaise de plage avec un mojito et profitez de la vue sur Saint-Martin.

SEL
Aux Quatre Saisons
Le restaurant gastronomique rend hommage à l'histoire de l'île en tant que producteur de sel et sert d'incroyables viandes et poissons grillés. L'écrevisse est une vedette, tout comme le filet de boeuf, les deux cuits simplement - avec du sel. Et c'est là que réside leur attrait. Terminez avec leur dessert "savon" - une confection de caramel salé et de chocolat en forme de pain de savon improbable.

Maundays Club
Au Cap Juluca
Le talentueux chef péruvien Cesar Landeo apporte les saveurs de son pays natal à Anguilla, résultant de loin le meilleur restaurant ethnique - et les réservations les plus difficiles à marquer - sur l'île. (Avant Covid, Les yeacht-setters de Saint-Barth avaient l'habitude de naviguer juste pour le déjeuner.) Vous voudrez y aller plus d'une fois pour vous frayer un chemin à travers toute la sélection de petites assiettes, mais si tu ne peux y aller qu'une fois, commander des calamars frits, Tartare de thon, ceviche de saumon au lait de tigre au piment jaune, et les crevettes causas. Gardez de la place pour le dessert :Ponderacion, glace au fruit de la passion enrobée d'une pâte délicate avec un sorbet pisco sour.

Cip's par Cipriani
Au Cap Juluca
Le seul autre emplacement de cet établissement en dehors de Venise, ce restaurant italien décontracté mais élégant est l'endroit idéal pour une cuisine méditerranéenne à base de fruits de mer frais des Caraïbes. Le dîner idéal, que nous avons eu deux fois durant notre séjour, commence par la burrata, suivi de linguine aux écrevisses, piment sec, et tomates cerises, et est coiffé du poisson du jour, parfaitement grillé, servi avec purée de céleri.

Comment aller là

Anguilla a un aéroport, mais au moment d'écrire ces lignes, les vols commerciaux ne sont pas autorisés. Les années précédentes, la compagnie aérienne boutique Tradewind Aviation a organisé une navette régulière depuis Porto Rico. Le moyen le plus courant d'arriver est l'avion à Saint-Martin, qui est desservi depuis New York par JetBlue, United Airlines, et Delta, puis prenez un ferry Calypso ou FunTime jusqu'à Anguilla.

Se déplacer

Quand nous y sommes allés en 2018, nous avons loué une voiture, mais cette année, à cause des restrictions de la bulle vacances, nous n'étions pas autorisés à en louer un.

Quand partir/météo

Les habitants disent qu'il n'y a pas de mauvaise période de l'année, mais l'été devient chaud et la saison des ouragans va généralement de septembre à novembre. Généralement, les meilleurs mois sont de décembre à avril.

Les questions d'argent

Le pourboire est apprécié, d'autant plus que 95 pour cent de l'économie repose sur le tourisme, une industrie qui a été affectée par la pandémie mondiale.

Quoi emballer

Chaque maillot de bain que vous possédez. C'est la destination de vacances à la plage par excellence.

Allez-y

Prêt à partir? IVvisitez Anguilla.com, le site officiel du tourisme du pays, est l'endroit où vous pouvez demander l'entrée et obtenir des informations continuellement mises à jour sur les hôtels, Restaurants, une activité dans la bulle du voyage.