Courra pour la nourriture

Entraînement marathon. Ce n'est pas glamour. C'est plein de phrases comme des attelles de tibia, ampoules, crème anti-frottements, bains de glace. Il n'est donc pas surprenant que les gens ne sautent pas du lit tous les matins pour s'inscrire à une course. En réalité, seulement environ 0,1% des Américains ont déjà couru un marathon.

Donc, pourquoi suis-je en train de m'entraîner pour mon huitième marathon ? Simple, J'ai découvert un secret bien gardé
qui apporte une telle joie dans ma vie qu'il neutralise complètement les pensées de muscles tirés, applications excessives d'Icy Hot et consommation massive de formules électrolytiques. Il y a un côté brillant de la formation qui est souvent négligé. Cela se produit quelque part après votre première course de 5 milles et avant le grand jour de la course. J'aime l'appeler le repas de récupération. Ou les repas, dans mon cas.

Maintenant, ne vous méprenez pas, le sentiment d'accomplissement le jour de la course est accablant et le matériel de finition est agréable. Mais j'ai trouvé que la nourriture a meilleur goût après avoir transpiré pendant une course de 20 milles. Et j'en profite le plus souvent possible.

Je suis sûr, comme n'importe quel autre habitant de Seattle, J'ai une liste permanente de restaurants que j'ai hâte d'essayer. Je le mets constamment à jour avec des pubs gastronomiques récemment ouverts et des lauréats de longue date du prix James Beard. Il semble que des spots de nourriture incroyables apparaissent à Seattle comme des mauvaises herbes. Notre climat doit créer des terres fertiles pour les gourmets ici dans la ville.

Ce n'est un secret pour personne, j'ai toujours apprécié un bon repas. Qu'il soit servi sur une nappe en lin ou remis à travers une fenêtre de food truck. Mais pendant la saison d'entraînement, les saveurs semblent chanter encore plus fort - les radis sont plus croquants, les huîtres sont plus saumâtres et la glace est plus crémeuse. Et c'est la pensée de mon prochain plaisir culinaire qui me permet de parcourir les derniers kilomètres d'une course ardue. C'est incroyable de voir comment mon rythme s'accélère alors que des visions de boulettes coréennes et de danse du ventre de porc dans ma tête. Bien qu'il n'y ait peut-être pas de volontaire qui remette une médaille de course en relief à la fin de ma course, les promesses de pâtes faites à la main et de beignets forgés à la main comblent ce vide avec facilité.

Alors que je me dirige vers mon repas de récupération, ces kilomètres douloureux semblent loin, loin. Et, le plus grand succès est de ne pas devoir céder le dernier tiers savoureux de mon BLT de crabe dormeur à mon mari parce que je suis bourré, mais plutôt voler des bouchées de son germon quand il ne regarde pas.

Je ne sais pas si j'aurais le même plaisir à m'entraîner ailleurs. Nous sommes gâtés avec des expériences gastronomiques uniques ici, des fruits de mer ridiculement frais et locaux au Walrus et au Carpenter aux paniers des plats réconfortants les plus confortables à Skillet.

Mon conseil à tous ceux qui envisagent de s'entraîner pour un marathon; fais-le. Croyez-moi, vos papilles vous en remercieront.

Mmmm. Revel ne déçoit jamais.

Ramasser les cadeaux de course

Maintenant c'est une boule de glace

C'est officiel, je fais vraiment ça

Crabe. B. L. T. assez dit

Finir le marathon, prêt à manger

beignet à la crème bavaroise de Top Pot =meilleur régal après la course