6 des meilleurs accords vins et vues :Santa Rosa/comté de Sonoma
Nous présentons cordialement cet article de blog comme un article destiné aux amateurs de vin et aux explorateurs de la côte ouest. Fait intéressant :nous étendons notre service sans escale à Santa Rosa/Sonoma County cet été ! Le service commence le 29 juin (par conséquent, une raison encore plus grande pour laquelle vous devriez vous rendre sur la côte ouest avec nous). C'est pourquoi nous avons voulu dresser une liste d'accords de vins avec des vues épiques de Sonoma. Prêt pour quelques rouges vieillis et des collines ? Nous aussi !
Diane Cobb Pinot Noir (associé à) La côte venteuse de Sonoma
Le vigneron Ross Cobb a utilisé les raisins du vignoble familial de la côte, Vins Cobb, pour produire un pinot noir brillant et scintillant. Honoré d'accompagner la côte de Sonoma, les vignes sont juste au-dessus du brouillard qui recouvre l'océan Pacifique en été, ce qui en fait un pinot noir aromatique et expressionniste à siroter Oceanside. Miam!
Vignoble Coastlands (Photo de Bob Holmes)
Rochioli Vineyards Pinot Noir (associé) au Bloc ouest de la vallée de la rivière Russian
Les Vignobles Rochioli, situé le long de la rivière Russian, offrent un endroit idéal pour profiter du pinot noir tout aussi épanouissant et soyeux. Tous les vins sont mélangés en petits lots dans leur propriété de 140 acres au bord de la rivière et toute la salle de dégustation donne sur le sol de la Russian River Valley. Nous allons prendre un "acclamations" à cela.
Peter Michael Winery Knights Valley Les Pavots (jumelé avec) le côté ouest du mont Sainte-Hélène
Le saviez-vous :Les Pavots est le mot français pour « Les coquelicots ». Le rouge de style bordelais à base de Cabernet Sauvignon servi au vignoble est meilleur âgé de 10 ans et complimente le 1, 400 pieds d'altitude sur le côté ouest du mont Sainte-Hélène, où le Vignoble Les Pavots est délicieusement placé. Tôt le matin, le domaine abrite du brouillard parmi les montagnes et juste en dessous des vignes. C'est si beau.
Domaine Peter Michael, Vignoble Les Pavots (Photo de Donna Reid)
Marimar Torres Chardonnay (associé avec) les collines de l'ouest du comté de Sonoma
Le domaine Marimar Torres est un peu à l'écart mais vaut le détour pour admirer les vues splendides et le chardonnay croustillant. La propriété s'étend sur 81 acres, dont 30 plantés en Chardonnay et 30 autres en Pinot Noir (on parle de couvrir le sol, clin d'oeil clin d'oeil). Aussi, leur vin est biologique, donc son emplacement niché et terreux se marie très bien avec ses gorgées.
Photo via Marimar Estates
Gustafson Family Vineyards Estate Mountain Cuvée Zinfandel (associé au) Lac Sonoma
La maigre, rocheux, les sols volcaniques de Gustafson Family Vineyards produisent des raisins avec des baies plus petites et des saveurs plus intenses. Avec le vin extra savoureux, les vues sont aussi quelque chose à retenir. Le domaine surplombe le lac Sonoma, pour une expérience majestueuse tout autour.
Paradise Ridge Sauvignon Blanc (associé à) Santa Rosa suburbia
Paradise Ridge est situé dans ce qui semble être votre quotidien, quartier de banlieue chic de Santa Rosa. Cependant, cet endroit ne pourrait pas être plus opposé aux confins de leurs voisins. La vue sur les vignobles du paradis entoure la salle de dégustation et des sculptures d'artistes locaux sont également placées partout. Séances de photos n'importe qui? Il y en a beaucoup ici. Vigneron, Dan Barwick, crée des vins délicieux avec leur sol rocheux et bien drainé près des vignobles de la Russian River Valley.
Remarque rapide :à la suite des ravages causés par l'incendie de Tubbs, Paradise Ridge rouvrira le vignoble et le jardin de sculptures en juillet prochain. La salle de dégustation du domaine principal de Paradise Ridge ne rouvrira pas avant l'année prochaine. Pour les personnes qui souhaitent déguster leurs vins, s'il vous plaît visitez leur emplacement tout aussi charmant de Kenwood.
Jardin de sculptures de Paradise Ridge
Avez-vous également des conseils sur le vin et la détente pour le comté de Santa Rosa/Sonoma ? Partager avec #SCAGetaway !
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