Savourez la saveur du vin de Santa Fe et de la Chili Fiesta
La Santa Fe Wine and Chile Fiesta est une collection annuelle d'événements de cinq jours mettant en valeur l'art culinaire trouvé à Santa Fe, Les nombreux excellents restaurants du Nouveau-Mexique associés à la sophistication des vins du monde entier.
En amenant 90 établissements vinicoles à Santa Fe en partenariat avec 75 des meilleurs restaurants de la ville, un programme de cinq jours d'événements gastronomiques et œnologiques est créé avec des démonstrations de cuisine, séminaires oenologiques, déjeuners et dîners de cave. Le week-end se termine par la grande dégustation à l'opéra de Santa Fe, où les 75 restaurants participants de Santa Fe et les 90 établissements vinicoles servent des échantillons de leurs meilleurs plats et vins. La Santa Fe Wine and Chile Fiesta se tiendra du 27 septembre au 1er octobre 2017—avec une soirée de lancement et d'avant-première artistique le 12 septembre.
Voici un avant-goût des événements qui se déroulent au cours du 27 e Vin de Santa Fe annuel et Fiesta du Chili :
Chaque année, une œuvre est sélectionnée pour la Wine and Chile Fiesta. Cette année, "Dark Forms with Red Sky" de Dick Evans a été sélectionné. (Photo gracieuseté de Santa Fe Wine et Chile Fiesta) Saviez-vous que la Santa Fe Wine and Chile Fiesta a son propre festival du film ? Les 24 et 25 septembre de 17h à 20h. Violet Crown présentera deux films chaque soir. « Bottle Shock » et « Heavenly Vintage » seront diffusés le 24 septembre et « The Secret of Santa Vittoria » et Somm II (Into the Bottle) le 25 septembre. Le prix du billet comprend également une réception gastronomique et œnologique.
Les démonstrations de cuisine ont fait partie intégrante de la Santa Fe Wine and Chile Fiesta. Cette année, la gamme de chefs invités comprend :le chef Fernando Olea de Sazon Santa Fe, Chef James Campbell Caruso de La Boca, Le chef Rick Bayless de Topolobampo à Chicago, Chef Martin Rios du Restaurant Martin, Chef Kai Autenrieth de Terra au Four Seasons, et le chef Cristian Pontiggia d'El Nido.
Vous voudrez peut-être également découvrir les incroyables dîners d'accords de vins dans certains restaurants et faire partie de la fiesta ! Des dîners de vin auront lieu dans divers restaurants de Santa Fe où un porte-parole sera présent pour vous présenter tous les vins à vous et à vos invités à une heure fixe avec un menu spécial d'accords de vins. Vous voudrez appeler les restaurants hôtes pour le temps, prix et réservations bien à l'avance. Les restaurants participants peuvent être trouvés [blog_link url="https://www.santafevineandchile.org/wine-dinners/" text="here" date="2017-08-22"].
Plus de 75 restaurants cuisineront et prépareront de délicieux accords mets-vins. (Photo gracieuseté de TOURISME Santa Fe)
Si tout cela ne suffit pas assez de vin et de chili. . .entrez le grand-père de la Santa Fe Wine and Chile Fiesta:The Grand Tasting. La dégustation a lieu le 30 septembre au célèbre opéra de Santa Fe de 13h00 à 16h00. et cette année, le Grand Tasting sera doté d'un aménagement plus spacieux. Vous découvrirez un cadre grand ouvert et convivial avec des tables et des sièges plus ombragés. Voici la bonne nouvelle : lorsque les portes ouvriront à 13h00, vous aurez un accès immédiat aux restaurants et aux caves. Il n'y aura plus d'attente dans une cour bondée pour que les tentes de nourriture et de vin s'ouvrent. Sans carte de stationnement, il n'y a pas de parking disponible à l'opéra de Santa Fe. Les laissez-passer de stationnement électroniques doivent être achetés à l'avance. Il y aura également des navettes continues gratuites à partir de 11h30 depuis et vers le bâtiment PERA au Paseo de Peralta et Old Santa Fe Trail (avec parking gratuit).
Plus de 90 établissements vinicoles présenteront leur meilleur à la Santa Fe Wine et la Chile Fiesta. (Photo gracieuseté de TOURISME Santa Fe)
Pourquoi ne pas ajouter l'un des meilleurs événements gastronomiques et œnologiques du pays à votre programme de voyage cette année ? Pour plus d'informations et un calendrier complet des événements, cliquez sur [blog_link url="https://www.santafewineandchile.org/events/schedule" text="here" date="2017-08-22"]. Assurez-vous d'acheter vos billets tôt, dès que les événements peuvent se vendre. Septembre est un bon mois pour visiter The City Different. Vous voudrez commencer à planifier votre aventure de fiesta vin et chili dès maintenant en commandant le [blog_link url="https://santafe.org/Visitors_Guide/index.html" text="2017 Santa Fe Travel Guide" date="2017- 22-08]. Rendez votre aventure de septembre encore plus spéciale en consultant notre [blog_link url="https://santafe.org/Visiting_Santa_Fe/Specials/" text="Deals and Specials" date="2017-08-22] pour économiser sur l'hébergement, à manger et plus encore!
