Comment célébrer le Nouvel An chinois à Hong Kong
Le 16 février 2018, La Chine marque une nouvelle année dans le calendrier lunaire :l'année du chien, le 11ème animal du zodiaque chinois. Autrement connu sous le nom de fête du printemps, Le Nouvel An chinois est, pour travailler dur, Hongkongais acharnés, un temps pour manger, boire, rattraper la famille et donner des paquets rouges - je vois – bourré d'argent (et les recevoir, si tu as été bon).
Dans le style pétillant de Hong Kong, le territoire offre certaines des célébrations du Nouvel An chinois les plus animées auxquelles les visiteurs peuvent facilement participer.
Voici comment célébrer au mieux le Nouvel An chinois à Hong Kong et assurer la bonne fortune pour l'année à venir. Kung hei gros choy !
Assistez au défilé du Nouvel An chinois
Le quartier animé de divertissement Tsim Sha Tsui fait tout son possible pour le Nouvel An chinois, couvrant chaque centre commercial et chaque rue de boules rouges clinquantes, papier découpé et lanternes rouges en forme de boîte à piliers. C'est sur ces avenues commerçantes animées que se déroule la Parade Nocturne du Nouvel An chinois le soir du Nouvel An chinois (à partir de 18h, 16 février 2018), avec des chars scintillants et des artistes de rue défilant dans les rues au son d'un fort tambour chinois.
Attention à la très appréciée danse traditionnelle du lion, où les artistes (généralement des artistes martiaux entraînés) imitent les mouvements de l'animal, en utilisant une tête et un corps de lion marionnette duveteux, pour la bonne fortune.
Regardez les feux d'artifice du Nouvel An chinois
Dans le style extravagant typique de Hong Kong, le feu d'artifice gratuit au-dessus du port de Victoria est le point culminant annuel du calendrier du nouvel an chinois. L'affichage de 25 minutes coïncide avec la performance musicale Symphony of Lights, qui a été remanié fin 2017 pour inclure plus de bâtiments et plus de lasers.
Prenez un siège de feu d'artifice au premier rang sur la promenade Tsim Sha Tsui à Kowloon, le front de mer du district occidental à Sai Ying Pun ou sur la place Golden Bauhinia de Wan Chai. Et ne paniquez pas si vous remarquez des morceaux particulièrement forts. Tout cela fait partie du plan pour effrayer les mauvais esprits pour l'année à venir.
Faites du shopping au marché aux fleurs de Victoria Park
Le plus grand parc public de l'île de Hong Kong, Victoria Park amplifie son pouvoir floral à l'approche de la période du Nouvel An chinois (10-16 février 2018). Rejoignez des milliers d'autres Hongkongais qui achètent des fleurs et des plantes de bon augure pour décorer leur maison pendant la fête du printemps.
Quoi acheter? Une orchidée fait un beau cadeau (et un cadeau confucéen – le philosophe chinois était connu pour avoir un faible pour ces fleurs). D'autres fleurs festives incluent les nénuphars (les fleurs fleurissent à cette période de l'année et on dit qu'elles ont de la chance) ou les kumquats et les mandarines à l'aspect inhabituel. Les pousses de bambou tordues et les branches de fleurs de cerisier sont considérées comme de bon augure – et elles sont jolies. Si vous êtes à Kowloon, le marché aux fleurs du parc Fa Hui à Sham Shui Po est un autre endroit pour récolter des fleurs porte-bonheur.
Visite du temple Wong Tai Sin
Le temple Sik Sik Yuen Wong Tai Sin de Kowloon est l'un des plus grands de Hong Kong, temples les plus fréquentés et les plus atmosphériques, enterré en plein milieu d'un lotissement résidentiel. Il commémore un moine chinois du IVe siècle devenu une divinité. Aujourd'hui, le temple est connu pour exaucer les vœux (vous comprenez maintenant pourquoi il est si occupé !).
Le Nouvel An chinois est une période particulièrement populaire pour visiter Wong Tai Sin, que ce soit pour prier tranquillement ou pour secouer bruyamment des bâtons de bambou qui sont ensuite lus par une diseuse de bonne aventure. Environ 100, 000 visiteurs descendent généralement sur le temple pendant les vacances. Quels que soient les souhaits que vous souhaitez faire, cela vaut le détour pour voir son cadre richement décoré et sentir l'encens piquant qui tourbillonne dans l'air.
Mangez des aliments de bon augure
Dans une ville qui prend sa cuisine au sérieux, il n'est pas surprenant que la nourriture soit la pierre angulaire des célébrations du Nouvel An chinois à Hong Kong.
Il y a un certain nombre de plats « chance » mangés pendant le festival, ainsi nommé parce que leur prononciation ressemble à quelque chose de prospère en cantonais. Par exemple, l'humble laitue ( chanté choi ) est souvent mangé (et « nourri » aux lions pendant la danse du lion) car cela ressemble à l'expression « s'enrichir ». La prononciation des huîtres ( ho tu vois ) sonne comme une « bonne affaire » ; Gâteau de riz collant, un aliment du Nouvel An chinois qui est consommé depuis plus d'un millénaire, sonne comme « année haute ». Ensuite, il y a ouais chanté , une salade de poisson cru sauté dont le nom est homophone avec l'abondance, et bien sûr, champignon de la mousse noire – gros choi - est favorisé pendant le Nouvel An chinois parce que cela ressemble à de la « prospérité » (cela peut sembler familier à partir de la salutation traditionnelle du nouvel an kung hei gros choy ).
Un aliment de fête qui est un aliment de base des fêtes du Nouvel An chinois est poon choi , un plat communal qui trouve ses origines dans les villages traditionnels des Nouveaux Territoires, où la viande et les fruits de mer sont jetés ensemble dans un grand bol en bois et cuits dans une sorte de ragoût.
Descends avec les chiens
Cette année marque l'année du chien, et il existe de nombreuses façons de célébrer le meilleur ami de l'homme. Hong Kong n'est pas une ville particulièrement accueillante pour les chiens (la plupart des plages et des parcs n'autorisent pas les chiens à s'y promener), mais cela n'empêche pas les Hongkongais d'habiller leurs toutous de costumes flamboyants. Pendant les vacances du Nouvel An chinois, gardez un œil sur les quartiers Central et Sheung Wan pour les chiens ligotés dans des vestes rouges festives (la couleur de bon augure de la saison), nœuds papillon et chaussons.
Sur l'avenue pavée Lee Tung de Wan Chai, il y a une sculpture nouée de quatre mètres de haut d'un chien, fabriqué en utilisant l'ancienne forme d'art chinois du nouage; tandis que dans presque tous les centres commerciaux, il y a des motifs de chiens et des empreintes de pattes partout.
Il y a aussi beaucoup de marchandises festives pour chien sur lesquelles mettre la main. La société MTR vend des cartes de transport Octopus en édition limitée ornées de chiens, ainsi que des billets souvenirs en édition limitée. Plus, le bureau de poste de Hong Kong a lancé une série spéciale de timbres sur le thème des chiens - idéale pour envoyer à la maison cette carte postale des feux d'artifice du port de Victoria.
