Guide complet d'Eat Street
Eat Street Northshore est une fête pour les sens – vues, odeurs, saveurs et sons prennent vie dans ce village gourmand installé dans des containers, ouvert chaque vendredi, samedi et dimanche soir.
Pour les novices, le choix peut être intimidant : quoi manger parmi tant d'options ? Lisez notre guide ci‑dessous et visionnez la courte vidéo de Visit Brisbane pour goûter l’ambiance d’Eat Street Northshore.
Comment s’y rendre
En transports en commun, le moyen le plus simple est le CityCat. Embarquez le long du fleuve jusqu’au terminal ferry de Northshore Hamilton, puis une promenade de 250 m, plate et facile.
En voiture, programmez le GPS sur Macarthur Ave et suivez les panneaux menant au parking gratuit de 1 200 places d’Eat Street.
Arrivez préparé
Apportez de l’argent liquide, en quantité – vous pourriez tomber sur un plat irrésistible et vouloir régler immédiatement, sans perdre de temps dans une file d’ATM. Certains stands acceptent l’EFTPOS, mais il faut au moins 3 $ en cash pour l’entrée.
Élaborez votre plan
Le meilleur conseil : arrivez avant d’avoir faim, afin de pouvoir parcourir les stands sans prendre de décision précipitée.
Si vous êtes accompagné, incitez vos amis à partager les plats : vous économiserez et dégusterez davantage.
Pour vous aider à préparer votre visite, notre équipe a exploré le paradis culinaire et a réalisé ce guide visuel ainsi qu’une vidéo des plats favoris.
Commencez par une petite faim
Éveillez vos papilles avec quelque chose de léger, comme le plateau d’huîtres gourmand de Shuck All Oysters…
…ou les frites de patate douce du stand Salty Sailor, situé près du terminal ferry.
Continuez sur le savoureux et le multicultural
Vous avez maintenant parcouru les allées et repéré de nombreuses bonnes adresses.
Essayez les « langos » de l’Original Langos – pain plat frit garni de toutes sortes de toppings. Découvrez le « Fully Loaded » ci‑dessous.
Pour les gros mangeurs, servez‑les une généreuse paella de Little Lady.
Sur le même thème, Kotetsu propose ce qu’il appelle la « pizza japonaise ». Il s’agit d’une galette épaisse à base de chou et de farine, agrémentée de fromage, bacon ou maïs, puis nappée de mayo japonaise et de sauce teriyaki – délicieux !
Pour changer, goûtez les brochettes de poulet de Karinderia, situées près du stand The Filipino Street Food. Ces piques fumées sont enrobées d’une sauce sucrée.
Optez pour des classiques savoureux
Restez simple avec un plat de calamars frais et encore fumants. Calamari Me, près de l’entrée du parking 2, fait le meilleur.
Pour une touche plus raffinée, le stand Poulet & Porc propose des recettes européennes. Voici un burger avec du pork belly croustillant, du crackling, une salade de chou à la pomme, des cornichons et une aïoli chipotle sur brioche.
Terminez en douceur
Les douceurs ne manquent pas à Eat Street. Ne vous arrêtez pas au premier dessert.
Rendez‑vous chez Locomades pour des puff de miel grec traditionnels, nappés de glace et de toppings – on entend dire qu’ils sont « crazy good ».
Comment résister à une montagne de beignets‑frites recouverts de guimauves flambées du The Doughnut Bar ?
Chocolate Komberry Co propose également des « ice cream cones » composés de 64 couches de pâte danoise, fourrées à votre glace préférée. Le Golden Gaytime est un favori personnel.
Enfin, le Byron Gelato a réalisé l’alliance ultime : un taco en gaufrette trempé dans du chocolat Cadbury et des vermicelles, garni de glace et de toppings.
Une fois vos gourmandises rassemblées, trouvez un coin sous les guirlandes lumineuses, profitez du spectacle live et mangez jusqu’à l’explosion de votre estomac.
