Rencontrez l'écrivaine et testeuse de recettes Emily Fiffer

Profil d'Emily Fiffer

Ville natale : Chicago.

Profession : éditrice.

Destinations préférées : les Galápagos, Toronto, Sun Valley, Maroc, Utrecht, Grèce, Berlin.

Rituels de voyage étranges : je déballe immédiatement à mon arrivée et fais de même à mon retour, sinon je développe de l’urticaire.

Routine de détente en vol : le podcast Fresh Air + les magazines Saveur, Bon Appétit, The New Yorker, The Times + une écharpe.

Toujours dans le bagage à main : un baume à lèvres.

Concierge ou bricolage ? Bricolage.

Voir tout ou prendre son temps ? Ça dépend de la journée.

Conduire ou être conduit ? Je conduis du côté droit, je me laisse conduire du côté gauche.

Héros de voyage : ma grand‑mère.

Chose la plus étrange aperçue en voyage : probablement un couple de drag queens s'embrassant à l'aéroport d'Heathrow. J'avais 13 ans, je voyageais avec ma grand‑mère, et j'étais stupéfaite.

Meilleur service d'hôtel : porte‑serviettes chauffants, douches à effet pluie, chocolats le soir, journaux le matin.

Lieux que je rêve de visiter : Nouvelle‑Zélande, Islande, Buenos Aires, l'Espagne, Copenhague, Nice.

Je ramène toujours chez moi : des bijoux, des écharpes, des épices et du vin.

Partout où je vais : je fais un tour au supermarché.

Je rêve de mon repas : au restaurant Origin à Toronto.

À mon arrivée : je découvre le terrain en achetant une carte, en faisant semblant de la lire, puis en improvisant. Parfois, se perdre est la meilleure partie.

Si je ne reviens jamais à Newark : ce sera trop tôt, car j'ai grandi en entendant ma mère l’appeler « l’aisselle de la côte est ».

Je voyage pour : les détours.