Le plus grand Starbucks du monde ouvre ses portes à Chicago
Une nouvelle destination café à Chicago
Les amateurs de café peuvent se réjouir : la très attendue Starbucks Reserve Roastery a ouvert ses portes sur le Magnificent Mile. Ce lieu de cinq étages s'étend sur plus de 3 500 m², ce qui en fait le plus grand Starbucks du monde.
La Reserve propose une expérience immersive qui dépasse largement la simple pause-café du matin. Au programme : visites interactives, torréfaction sur place de grains rares, terrasse sur le toit et boissons exclusives inspirées de la culture et de l’histoire de Chicago.
Les cinq étages, cinq ambiances
1er et 2e étage : pâtisseries italiennes, cafés Reserve, espresso et thés, ainsi qu’une gamme d’articles exclusifs signés par des artistes locaux.
3e étage : bar à café expérimental où l’on peut déguster des créations uniques comme le latte à la pistache, des vols de cafés préparés à la siphon ou des affogatos au gelato infusé d’azote.
4e étage : cocktails signés par des mixologues de renom – Annie Beebe‑Tron (Fat Rice), Julia Momose (Oriole & Kumiko) et Rachel Miller (Community Tavern). Le bar propose également la terrasse du 5e étage.
Cocktails exclusifs à Chicago
Le menu comprend des cocktails uniquement disponibles ici. Le « Roastery Boilermaker » marie cold brew Starbucks, malort, whisky, bitters, soda et jus de pamplemousse – un clin d’œil à la scène des bars de quartier et aux spiritueux locaux.
Le « Pour‑over Bijou » associe gin, vermouth sec, Chartreuse verte, liqueur italienne aux herbes et café d’Indonésie, un hommage à l’Art Déco emblématique de la ville.
Un lieu d’exception dans le réseau Starbucks Reserve
Cette Roastery est la sixième du monde, après Seattle, Shanghai, New York, Milan et Tokyo. Elle met en avant les grains les plus rares et célèbre tout le processus du café : torréfaction, infusion, vieillissement, infusion et assemblage.
Chicago a une longue histoire avec Starbucks : la ville a ouvert la première succursale hors de Seattle en 1987. Elle a déjà détenu le titre de plus grand Starbucks du monde en 1995 (boutique de Rush Street) et possède également l’un des plus petits points de vente indépendants, à la gare Union.
Informations pratiques
Ouverture : 15 novembre 2019
Adresse : 646 N. Michigan Ave.
Horaires : lun‑jeu 7 h‑23 h ; ven 7 h‑minuit ; sam 8 h‑minuit ; dim 8 h‑22 h
Accès : ligne rouge du CTA – stations Grand ou Chicago
