Torréfaction Lumière Rouge
À savoir
Spécialisée dans les cafés de spécialité torréfiés en petites quantités, la Torréfaction Lumière Rouge a débuté avec un petit torréfacteur commercial de 1 kg et utilise aujourd’hui un appareil de 10 kg. En partant des meilleurs grains, nous menons de nombreuses expérimentations de conditionnement du café vert avant la torréfaction afin d’enrichir le profil aromatique final.




