Xicotepec, ville magique du Puebla
Rejoindre le Pueblo Mágico de Xicotepec, dans l’État de Puebla, est un jeu d’enfant : suivez la route parfumée de café qui vous mènera au cœur d’un charme historique et d’une beauté naturelle entourée de montagnes imposantes et de forêts verdoyantes. Idéal pour une escapade week‑end, ce lieu ancestral vous invite à oublier la routine.
Situation et origine du nom
Située dans les hautes terres du nord du Puebla, Xicotepec est surnommée « la ville des bourdons ». En nahuatl, le nom signifie « colline des bourdons ». Les alizés estivaux et les courants marins provenant du golfe du Mexique accompagnent les visiteurs lors de leurs promenades en ville.
Début de journée
Commencez votre matinée autour d’une tasse de café dans un café‑terrasse, en admirant la magnifique Plaza Principal bordée d’arbres géants aux formes géométriques uniques. Vous entendrez les récits de 1862, lorsque, avant la fameuse Bataille de Puebla, un groupe de Serranos mené par Miguel Negrete participa à cette joute victorieuse de l’histoire mexicaine.
Évolution historique
Au fil des siècles, Xicotepec a connu plusieurs changements de nom. Au XXe siècle, elle obtient son autonomie et, en 1960, reçoit le nom officiel de Xicotepec de Juárez.
Patrimoine religieux
La Paroisse Saint‑Augustin Baptiste, fondée en 1571 par les moines augustins, abrite des catacombes contenant les restes de centaines d’habitants des XVIe et XVIIe siècles. Son style gothique impressionnant rappelle la célèbre cathédrale Notre‑Dame de Paris.
Museums et art
À la Casa Carranza, un musée expose une vaste collection de photographies retraçant les derniers moments du général Venustiano Carranza : persécution, attaque, cortège funèbre et les dernières nouvelles de sa mort.
Arrêtez‑vous au Palais Municipal et admirez les fresques du grand escalier. L’une illustre la vie des ancêtres, une autre met en scène des personnalités contemporaines, et un vitrail présente un glyphe mystérieux.
Café et artisanat
Le café est omniprésent à Xicotepec, tant dans les boissons que dans l’artisanat local, car la ville est l’un des principaux producteurs de café du Puebla. Dans les boutiques du centre, vous trouverez des bijoux fabriqués à partir de grains de café, de pierres de rivière et de dalles, ainsi que des boucles d’oreilles aux multiples couleurs et prismes.
Gastronomie
Au petit‑déjeuner ou au déjeuner, la cuisine de la ville magique propose des molotes (petits raviolis farcis de poulet, de viande hachée ou de porc), des empanadas et des enchiladas. Ne manquez pas la cecina naturelle et les douceurs typiques de la région.
