Pêche à la crevette dans le Sud-Ouest de la Louisiane
Une escapade gourmande au Sud-Ouest de la Louisiane
Partez à la découverte des bayous du Sud-Ouest de la Louisiane armé d’un simple filet à lancer, d’un seau et d’un bon appétit. Les eaux regorgent de crevettes fraîches, idéales pour un festin maison. Le refuge faunique Rockefeller, qui s’étend sur 76 000 acres, offre des centaines d’endroits parfaits pour la pêche à la crevette, la pêche au poisson et la capture de crabes.
Le filet à lancer, un passe‑temps local
En tant que passionné de pêche et invité du Lake Charles/Southwest Louisiana Convention & Visitors Bureau, cet Ohioen a rapidement découvert que le lancer de filet est une activité très prisée par toutes les générations. Maîtriser le lancer demande de la technique : trop haut et vous accrochez un arbre ; trop bas et vous effrayez les crevettes ; trop de rotation et vous risquez d’atteindre vos voisins ; trop peu et vous ratez votre cible.
Sur la route du Creole Nature Trail
En parcourant les 180 miles pittoresques du Creole Nature Trail, route All‑American, j’ai aperçu des habitants lancer leurs filets depuis le bord de la route. L’idée d’une journée entière à attraper cette icône du Sud‑Ouest de la Louisiane évoquait déjà un gumbo frais et des cocktails de crevettes pour le dîner.
Le refuge Rockefeller, un véritable paradis naturel
La curiosité m’a conduit au refuge Rockefeller dans le parish de Cameron, l’une des zones les plus biodiverses des États‑Unis, présenté par les experts du bureau. J’espérais photographier l’une de ses 400 espèces d’oiseaux, comme un balbuzard pêcheur.
À peine à un kilomètre, mon attention s’est portée sur un groupe animé : familles, enfants, étudiants et ouvriers du pétrole en pause. Les filets volaient, les perches s’appuyaient aux rails, et deux jeunes filles enthousiastes sortaient un crabe de l’eau près du chemin de terre.
À l’instar des professionnels, ils remplissaient de grands seaux rouges de grosses crevettes fraîches. Les habitants racontent qu’une bonne journée permet d’atteindre la limite de 25 lb par véhicule en seulement 1 à 2 heures. La joie partagée sous le soleil brûlant rivalise avec la prise elle‑même.
Mon premier lancer réussi
Impossible de résister : un habitant m’a prêté son filet de 5 pieds et m’a donné quelques astuces rapides. Après quelques tentatives ratées, entre ses encouragements au fort accent cajun, j’ai finalement attrapé ma première crevette – suivi de high‑fives et de cris de joie.
Ici, chaque bonne prise est perçue comme la victoire de tous, et tout le monde rentre chez soi pour un somptueux repas de fruits de mer. C’est une tradition louisianaise inoubliable.
Comment se lancer à la crevette au refuge Rockefeller ?
Pour essayer le filet à lancer, munissez‑vous d’un filet basique, d’un seau, d’un permis de pêche de base de Louisiane et d’un permis d’eau salée, disponibles dans les boutiques d’articles de pêche ou de sport. Respectez les règles de l’État et du refuge via le Louisiana Department of Wildlife and Fisheries.
Pour les cartes et informations complémentaires, contactez le Lake Charles/Southwest Louisiana Convention & Visitors Bureau.
*Anietra Hamper est rédactrice de voyage et chroniqueuse de pêche originaire de Columbus, Ohio. Site : www.threewordpress.com
Photos créditées à Anietra Hamper.
