Nouvelles adresses de brunch dans le sud-ouest de la Louisiane
Mis à jour le 19 octobre 2018
Le sud‑ouest de la Louisiane adore le brunch, comme le montrent les nouveaux établissements florissants du centre-ville de Lake Charles. Ils complètent des classiques comme Luna’s Bar and Grill et Pujo St. Café.
Blue Dog Café
Pour les gros appétits et la variété, rendez‑vous au Blue Dog Café. Son buffet du dimanche (10 h 30 – 14 h) propose musique live et une multitude de plats : omelettes à la demande, œufs bénédicte aux galettes de crabe, gaufres belges, bagels au saumon fumé, bisque de maïs et crabe, gruau au gouda fumé avec grillades de porc, enchiladas aux écrevisses, rib‑eye à la crème de raifort, jambon cuit, légumes chauds, bar à salade et fruits, options enfants et desserts variés. Les mimosas sont à volonté. Prix : 22,95 $ pour les adultes, gratuit pour les moins de 3 ans, 7,95 $ pour les 3‑6 ans (7 ans et plus au tarif adulte).
Le samedi, ils offrent un déjeuner avec musique zydeco en direct.
Tia Juanita’s Fish Camp
Le Tia Juanita’s Fish Camp propose un brunch du dimanche (10 h 30 – 15 h) dans un décor coloré, entouré d’art éclectique et de musique en fond. Parmi les spécialités : crevettes et gruau avec légumes sautés et pain français Gambino, molletes au saucisson ou boudin maison avec haricots refrits, mozzarella, pico de gallo, pommes de terre et oignons, Bayou Benedict (boudin, œufs, gumbo sur pain français), chilaquiles (chips tortilla à la salsa verde, œufs, parmesan, crème aigre, haricots, riz) et biscuit au boudin et bacon sur biscuit au babeurre, sirop de canne Steen et pommes de terre. La propriétaire Susan LaLonde s’exclame : « Tout est bon ». Bloody Mary à 5 $, mimosa à 4 $. Plats principaux : 8,50 $ – 16,99 $.
Nina P’s Café
Le brunch du samedi « Southern Brunch » de Nina P’s Café (10 h – 13 h) met à l’honneur les beignets à la cannelle, les crevettes au gruau au cheddar et les Bloody Mary.
1910
Pour une ambiance plus raffinée, choisissez le brunch du dimanche au 1910 (10 h 30 – 14 h). Le chef Andrew Green revisite les classiques du Sud : poulet et gaufres, crevettes et gruau, pain perdu farci au fromage à la crème, œufs bénédicte. Les cocktails incluent un Old Fashioned au bacon, un Brandy Milk Punch, un Café au lait au chicorée et le Bloody Mary. Les terrasses sont idéales par beau temps. Prix des plats : 10 $ – 33 $.
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