🎧 Podcast ROAMies : épuisettes, boudin et alligators, oh là là
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Thèmes de ce podcast : Sentier Nature Créole, fruits de mer, boudin, pêche, crabe, alligators, ornithologie, cuisine
Rencontrez Rory Partin, natif du sud‑ouest de la Louisiane, qui partage ses lieux et activités préférés dans la région.
Les ROAMies, le duo mari‑et‑femme Rory et Alexa (James) Partin, sont musiciens accomplis et voyageurs passionnés ayant parcouru le monde. Rory, chef d’un big band de 18 musiciens et amateur de steak, a grandi à Moss Bluff, près de Lake Charles. Sa femme Alexa, chanteuse végétarienne de 5 pieds, récompensée Artiste Hot AC de l’année aux LA Music Awards, a également adopté la région du lac. La demande du public les a réunis sous le nom de The ROAMies. Dans cet extrait audio de 13 minutes, ils racontent des anecdotes inspirantes et leurs souvenirs chéris de la Louisiane.
Transcription
Alexa : Nous aimons les paysages et les villes quand nous voyageons, mais c’est encore plus agréable de rencontrer un habitant et de découvrir ce qu’il aime faire et voir. Rory, tu es notre local du jour.
Rory : Exactement. Je viens de Moss Bluff, une petite ville non incorporée de l’autre côté du fleuve de Lake Charles. J’y ai grandi – Lake Charles, c’est mon terrain de jeu.
Alexa : Nous allons plonger dans les endroits et activités favoris de Rory dans le sud‑ouest de la Louisiane. Rory, qu’est‑ce qui te passionne le plus dans la région et que recommandes‑tu aux visiteurs ?
Rory : Nous avons une culture et un patrimoine riches dont nous sommes tous fiers. Notre plaque d’immatriculation indique « Sportsman's Paradise », et c’est vrai – surtout pour les amateurs d’activités de plein air. C’est un endroit formidable pour grandir, avec de fortes valeurs familiales et une cuisine incroyable. La cuisine cajun est, à mon avis, la meilleure du monde. Elle m’a rendu difficile d’apprécier les fruits de mer ailleurs !
Alexa : Parle‑nous de ton enfance.
Rory : Nous vivions à moins d’un kilomètre du fleuve Calcasieu. Mon frère et moi marchions jusqu’à la rive pour pêcher. En grandissant, nous faisions du ski nautique et bien plus. De nombreuses activités de mon adolescence restent mes préférées aujourd’hui. Nous chargions le break familial – puis le porte‑bateau – avec des épuisettes (ou des filets à crevettes), une glacière de boissons et sandwichs, du fil et des cous de poulet. Ceux qui ne connaissent pas la région se demandent sûrement ce que sont ces cous de poulet – nous vous expliquerons. Nous prenions la route 14, passaient par Boone’s Corner jusqu’à la route 27, pour entrer dans la réserve naturelle nationale Cameron Prairie, aujourd’hui partie officielle du Sentier Nature Créole. Le sud‑ouest de la Louisiane compte des réserves comme Cameron Prairie, Sabine, Rockefeller et Lacassine. Amoureux de la nature, c’est votre paradis !
Nous nous arrêtions le long du canal créole, où l’on pouvait apervoir alligators, reptiles, oiseaux, nutria, etc. À chaque arrêt, nous pêchions ou attrapions des crevettes. Pour les crabes, on attachait un cou de poulet à une corde, on le jetait à l’eau, on sentait la traction, puis on le ramenait doucement à la rive avant de le récupérer avec l’épuisette. Une des réserves possède un sentier en coquillage menant à une plateforme surélevée offrant une vue imprenable sur le marais – attention aux couleuvres à tête noire et aux alligators rapides !
Alexa : Étudiez d’abord la sécurité autour des alligators ;)
Rory : J’adore cet endroit. Nous allions aussi à Holly Beach, plus au sud – on nageait, construisait des châteaux de sable, ramassait des coquillages et jetait des filets à taille de taille d’homme pour attraper du poisson.
Alexa : Autre chose ?
Rory : Pour le achigan à grande bouche ou le perche blanche (sac‑à‑lait), essayez la réserve nationale de Lacassine. De novembre à mars, la route Pintail accueille des dizaines de milliers d’oiseaux migrateurs – oies, canards, etc. – un vrai spécial National Geographic en direct !
Le sud‑ouest de la Louisiane brille aussi pour le golf : des parcours municipaux comme Mallard Cove, Graywood Plantation, The National et Frasch Golf Course. D’autres remarquables : le Country Club du Golden Nugget Casino et le Contraband Bayou Golf Club du L’Auberge Casino Resort.
Alexa : Quels sont tes restaurants préférés ?
Rory : Le boudin, c’est mon péché mignon – divin ! Hackett’s propose le meilleur, surtout le boudin fumé épicé. Leurs plateaux déjeuner sont faits maison, abordables et délicieux. Pour les fruits de mer : Steamboat Bill’s, Cotten’s et le légendaire Tony’s Pizza de Lake Charles.
Alexa : En tant que végétarienne, j’adore la pâte complète de Tony’s garnie de brocoli ou d’épinards !
Rory : Pourquoi gâcher une pizza ? Mais oui, Tony’s est excellent. Découvrez le centre‑ville rénové de Lake Charles – musique live, bonne cuisine et lieux de rencontre. Visitez le sud‑ouest de la Louisiane pour une vie en plein air et une culture accueillante !
Alexa : Planifiez votre voyage à votre façon. Les cous de poulet sont optionnels !
Rory : Merci pour vos retours ! Envoyez vos questions à info@TheROAMies.com et abonnez‑vous à notre liste de diffusion.
Alexa : Merci de votre écoute et merci au Lake Charles Southwest Louisiana Convention & Visitors Bureau. Visitez www.theroamies.com pour écouter notre musique sur Spotify, iTunes, Amazon et d’autres podcasts. Suivez @theroamies sur Instagram et Facebook. À bientôt !
