Vivez le mode de vie nordique au Minnesota
Design minimaliste, chandails douillets, charcuteries séchées et hygge : le style de vie nordique n’a jamais été aussi tendance.
Pour découvrir l’une des meilleures destinations américaines où s’immerger dans la culture, la gastronomie et les gens scandinaves, ne cherchez pas plus loin que le Minnesota. État qui abrite la plus grande communauté de Norvégiens et de Suédois hors de Scandinavie (sans oublier l’équipe NFL des Vikings), ses racines nordiques sont visibles et célébrées toute l’année.
Le goût du Nord
La vague de la « Nouvelle cuisine nordique » a envahi les restaurants du Minnesota. Au sein de l’American Swedish Institute à Minneapolis, le café Fika propose du gravlax, des boulettes de viande suédoises, des brioches à la cardamome et bien d’autres spécialités, le tout sur un menu inspiré des saisons. À Duluth, la distillerie Vikre élabore et sert deux variantes d’aquavit, l’esprit scandinave original : une version traditionnelle infusée au carvi et à la cardamome, et une version moderne à base d’orge maltée qu’ils surnomment « whiskey pour les Vikings ».
Pour les amateurs de saveurs authentiques, le Minnesota offre un véritable smorgasbord de lutefisk (poisson blanc, généralement du cabillaud) et de dîners aux boulettes suédoises dans tout l’État, souvent servis dans les sous-sols d’églises de petites villes à l’automne et pendant les fêtes.
Au centre-ville de Fergus Falls, le restaurant Toast sert des plats fusion scandinaves‑danois pour le petit‑déjeuner et le déjeuner. Comme son nom l’indique, de nombreux plats sont des variantes de toasts, des sandwiches ouverts d’inspiration danoise et des douceurs scandinaves telles que le lefse, les crêpes suédoises et bien plus.
Patrimoine, culture et design scandinaves
De nombreux musées du Minnesota célèbrent les racines et la culture scandinaves. Visitez l’American Swedish Institute (ASI) à Minneapolis, où vous pourrez explorer le manoir historique Turnblad, avec ses plafonds sculptés, son bois finement travaillé, ses tapis en laine suédoise et sa porcelaine kakelugnar. Le centre culturel contemporain Nelson de l’ASI met en avant le design scandinave moderne.
Le musée Gammelgården à Scandia s’étend sur 11 acres et regroupe des bâtiments historiques construits par des immigrants suédois dans les années 1850 : l’église luthérienne la plus ancienne du Minnesota, une cabane en rondins, une grange, une maison du pasteur et un cottage. Le centre Hjemkomst à Moorhead donne vie au patrimoine scandinave avec son drakkar viking, son église en bois, des expositions spéciales et de grands festivals saisonniers. Chaque mai, des festivals célèbrent le Syttende Mai (Jour de la Constitution norvégienne) dans des villes à forte tradition norvégienne, comme Thief River Falls, Milan et Alexandria.
À la North House Folk School de Grand Marais, sur la pittoresque rive nord du lac Supérieur, des cours sont proposés toute l’année sur les artisanats scandinaves traditionnels : charpenterie, vannerie, construction navale, ainsi que la préparation de délices comme les rosettes, le krumkake, les betteraves marinées, les rusk, le hard tack, le speculoos, le glögg et le kringle.
Faire du shopping comme un minimaliste
Découvrez des cadeaux, des aliments, de la dentelle et des vêtements scandinaves de qualité chez Ingebretsen’s, un marché du sud de Minneapolis ouvert depuis 1921. Inscrivez‑vous à l’avance pour suivre des ateliers de couture traditionnelle, de tricot, ou pour préparer du lefse, du kransekake (gâteau spectaculaire) ou des masques de trolls. En vous dirigeant vers le sud, à Rochester, le Nordic Shop propose la plus grande sélection de pulls Dale of Norway et Oleana aux États‑Unis ainsi que de la vaisselle, des objets de collection et d’autres marques scandinaves.
Sur Main Street à Stillwater, vous trouverez des cadeaux modernes suédois et de la décoration intérieure chez Designs of Sweden, tandis que le détaillant d’outdoor suédois Fjällräven possède des boutiques à St. Paul, Minneapolis et au Mall of America. Enfin, dans la ville historique de Red Wing au bord du Mississippi, l’Uffda Shop propose des cadeaux scandinaves uniques pour toutes les occasions : porcelaine fine, livres, ustensiles de cuisine, bijoux, vêtements, etc.
Dans le nord‑est de Minneapolis, Steller Handcrafted Goods transforme des pulls, couvertures et autres matériaux en laine recyclée en vêtements colorés au style nordique que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Des manteaux « Katwise‑style » aux gilets suédois, en passant par les mitaines nordiques et les chevaux en bois Dala, les créations de Steller sont de véritables cadeaux d’exception.
Vous avez déjà essayé le skijoring ?
Le skijoring est un sport d’hiver original qui associe ski de fond et attelage de chiens. Enfilant vos skis de fond, une équipe de un à trois chiens vous tire à l’aide de harnais et d’une corde. Le terme, d’origine norvégienne, signifie « conduite à ski ». Des stations et sentiers du Minnesota proposent ce sport, la plupart offrant des cours d’initiation.
Un autre mélange de sports, le bandy, combine des éléments de football, de football américain, de hockey sur glace et de hockey sur gazon. Bien qu’il soit populaire à l’étranger, il ne possède qu’une seule patinoire aux États‑Unis, située dans le Minnesota ! L’John Guidant Rose MN Oval à Roseville est ouvert au public, permettant de tester le bandy. Le Minnesota abrite également les équipes nationales masculine et féminine de bandy.
