Guide Artsy Insider du quartier émergent de Chippendale à Sydney
Lors de son passage à Sydney pour VividSydney, la fondatrice de Fathom, Pavia Rosati, a passé la journée à explorer le quartier émergent de Chippendale aux côtés d'Emilya Colliver, curatrice d'art et fondatrice de Culture Scouts. Des galeries aux cafés, Pavia a tant apprécié la visite qu'elle a demandé à Emilya de créer un itinéraire virtuel pour les lecteurs de Fathom.
SYDNEY – Chippendale compte parmi mes quartiers préférés de Sydney. Autrefois bidonville au début du XXe siècle, dominé par abattoirs, brasseries et bandes de gangsters, il est aujourd’hui un secteur de renouvellement urbain riche en architecture impressionnante, bâtiments patrimoniaux, street‑art et galeries contemporaines reconnues à l’international. Ma jeune famille habite à deux pas, ce qui fait de nous des locaux. Même en guidant régulièrement des balades Culture Scouts dans le quartier, je découvre sans cesse de nouveaux joyaux. Voici quelques‑uns de mes coups de cœur.
Les lieux d’art
Lord Gladstone Hotel
115 Regent St, Chippendale – +61‑2‑9310‑1483
Petit espace intimiste où le graffiti se renouvelle sans cesse. Au-dessus du pub, la Goodspace Gallery expose constamment des artistes émergents, locaux et internationaux.
White Rabbit Art Gallery
30 Balfour Street – +61‑2‑8399‑2867
Galerie internationale présentant une sélection saisissante d’art contemporain chinois, souvent engagé politiquement. Après votre visite, détendez‑vous au tea house avec un thé aux fleurs pour deux.
Redfern Wall
Coin de Vine Street et Eveleigh Street, Redfern
Installée pour la Biennale de Sydney 2016, la paroi miroir de Daniel Boyd, intitulée What Remains, est devenue un repère des Culture Scouts. Décorée de milliers de morceaux de verre, elle scintille sous toutes les lumières.
Bearded Tit
183 Regent Street – +61‑2‑8283‑4082
Nom inspiré d’un jeu de mots, ce lieu est un incontournable pour la scène ouverte de Sydney. On y trouve des performances live, la « Caravan of Love » et un vin chaud aux arômes divins.
Carriageworks Farmers Markets
245 Wilson Street, Eveleigh (coin Codrington St) – +61‑2‑8571‑9099
Situé dans d’anciens hangars ferroviaires, le complexe artistique accueille chaque samedi un marché fermier. Produits frais, cuisine de rue et une ribambelle de chiots curieux vous y attendent.
Vandal Gallery
16‑30 Vine Street – +61‑2‑8966‑5026
Ouverte début 2017, la galerie propose une large palette d’artistes contemporains australiens. Son concept « Scope » mêle installations surprenantes : tapis rouges qui grimpent aux murs, colliers suspendus au plafond. Elle se situe entre un café dédié au vélo et l’installation miroir de Daniel Boyd.
Welcome to Redfern
Redfern Community Center, 12‑36 Caroline Street
Installation contemporaine australienne qui célèbre la communauté de Redfern. L’artiste autochtone Reko Rennie a transformé une vieille maison en une déclaration sur l’appartenance et la connexion.
Halo
Central Park
Sculpture cinétique à vent qui illumine le ciel de Chippendale depuis 2012. S’y installer pour observer les passants est un excellent moyen de passer le temps.
Bars et restaurants
Din Tai Fung
Central Park Shopping Centre, Niveau 2, 28 Broadway – +61‑2‑8072‑9425
Institution des dumplings, elle a quitté Chinatown pour s’implanter à Chippendale. Sydney pourra‑t‑elle un jour se passer de ces raviolis ? Nous l’espérons.
Spice Alley
18‑20 Kensington Street – +61‑2‑9281‑0822
Descendez cette allée de Kensington Street et plongez dans un petit monde de street‑food. Pho d’une main, rendang de bœuf de l’autre, smoothie à la pastèque sur le nez — un vrai voyage gustatif.
Moya’s Juniper Lounge
101 Regent Street
Musique live et gin se marient dans un cadre élégant. Le personnel explique en détail les ingrédients du gin, pour que vous sachiez exactement ce que vous dégustez dans votre martini.
Kensington Street Social
3 Kensington Street – +61‑2‑8277‑8533
Nouvel acteur de la scène culinaire de Chippendale. Regardez la cuisine depuis le bar ou installez‑vous à une table luxueuse pour savourer le meilleur de la terre et de la mer.
LP Quality Meats
Suite 1, 16 Chippen Street – +61‑2‑8399‑0929
Escale incontournable pour les carnivores du monde entier : truite fumée, terrine de canard, merguez marocaine… le choix est vaste.
Cake Wines
16 Eveleigh Street
Cave urbaine intergénérationnelle et bar à vins qui organise toutes sortes de soirées. Comme le dit un habitué : où d’autre les baby‑boomers dégustent du chardonnay pendant que le deep house résonne en fond ?
Les boutiques
Seasonal Concepts
122 Redfern Street – +61‑4‑3004‑4383
Installée dans une maison géorgienne des années 1850, la boutique propose meubles, objets décoratifs et cadeaux d’avant‑1950 avec une touche australienne. C’est le repaire des stylistes du cinéma et des magazines : une expérience mêlant émerveillement, nostalgie et découverte.
Chee Soon & Fitzgerald
173 Regent Street – +61‑2‑8399‑1305
Fondée en 1996 à Surry Hills par deux collectionneurs passionnés, la boutique a trouvé son nid à Redfern. Son offre change constamment : antiquités japonaises, papiers peints Florence Broadhurst, tissus Marimekko, etc.
L’hôtel
The Old Clare Hotel
1 Kensington Street – +61‑2‑8277‑8277
Situé dans deux bâtiments classés au patrimoine – le pub The Clare Hotel et l’ancien bâtiment administratif de Carlton & United Breweries. Ce qui était autrefois l’une des nombreuses brasseries du quartier est désormais un lieu élégant pour un week‑end.
