Premières impressions de Berlin d'un fan de longue date

Après l'avoir bue poids corporel en bière à Munich , La rédactrice en chef adjointe Becky Cheang a fait un rapide voyage à Berlin pour changer de rythme. Voici ses premières impressions.

BERLIN, Allemagne – Berlin est enivrant. La ville est en haut de ma liste de voyage depuis des lustres maintenant, mais je ne m'attendais pas à tomber dans le piège aussi fort et aussi vite que je l'ai fait. La ville entière ressemble à une expérience sociale géante avec la liberté d'explorer tout ce que vous pourriez être, le tout avec le courant sous-jacent d'un lourd passé.

Je suis venu à Berlin après quelques jours à Munich — buvant mon poids corporel dans de la bière et m'imprégnant de toute cette tradition. Alors que le trajet en train durait moins de quatre heures sur Rail Europe, les différences étaient flagrantes. Ne vous méprenez pas, j'adore la riche histoire de Munich et de la Bavière. Mais en sortant du train sur le quai animé, presque se faire écraser par un homme d'affaires harcelé, J'ai immédiatement ressenti cette énergie granuleuse que j'aime tant dans des endroits comme New York. J'avais envie de rentrer chez moi.

Dispositions pour dormir

J'ai séjourné à l'hôtel Adlon Kempinski, un favori Fathom. C'était l'hôtel parfait pour la première fois de ce passionné d'histoire décontracté à Berlin. Je dormais dans ce qui était autrefois le no man's land quand le mur était encore debout, à trois portes de la suite présidentielle (où Obama a séjourné lors de sa dernière visite). De mon balcon, Je pouvais voir la célèbre porte de Brandebourg à ma gauche. Si je plisse un peu les yeux, Je pouvais même distinguer la ligne de pavés fanés qui passait devant la porte qui signifiait où se trouvait le mur. A ma droite, Je pouvais voir le soleil se lever derrière l'emblématique tour de télévision à l'est.

Oui, c'était l'hôtel où Michael Jackson avait ce tristement célèbre roi Lion moment avec son bébé. Mais le personnel insistera pour me rappeler des invités plus honorables comme la reine. La clé à retenir :c'est digne de la royauté.

Chasse au Bauhaus

C'est une grande année pour Berlin et l'Allemagne dans son ensemble :30 ans depuis la chute du mur (je le sais parce que le mur est tombé deux semaines après ma naissance) et la célébration du centenaire de l'école du Bauhaus.

Alors que je savais que je n'allais pas me rendre à Dessau (où l'école Bauhaus a été fondée) ce voyage, Je me suis connecté avec Bettina Gueldner, un éducateur artistique et guide touristique indépendant. Elle m'a emmené dans une incroyable tournée de Hansaviertel, une petite zone nichée entre Tiergarten et la rivière Spree. Nous avons exploré les bâtiments d'un concours de design de 1953 qui a attiré Walter Gropius, Arne Jacobsen, Le Corbusier pour proposer de nouvelles solutions d'habitat. Il est difficile de ne pas tomber amoureux à première vue de la façon dont la lumière crue de Berlin interagit avec les lignes géométriques sévères. Sans parler des couleurs ! Sûr, tous les architectes ne prétendront pas être des étudiants du Bauhaus, mais vous ne pouvez pas nier son influence. J'aurais pu passer tout l'après-midi ici, mais nous n'avions pas fini.

Bettina et moi nous sommes dirigés vers le quartier extérieur, Onkel Toms Hütte. Là, nous avons vu les œuvres de Bruno Taut et avons appris à quel point le Bauhaus l'a fortement influencé. Les couleurs primaires sur les bâtiments étaient un joli complément aux rues bordées d'arbres. Pour un moment, J'ai été transporté dans une autre vie à une autre époque où je pouvais appeler cette maison.

Parc en saut

Qui savait que Berlin avait autant de parcs. Mon expérience préférée de Tiergarten (l'une des plus grandes, parcs centraux) était en fait de Monkey Bar, qui surplombe la vaste étendue verte ainsi que les enclos des singes à l'intérieur du zoo de Berlin. J'ai aussi adoré Viktoriapark pour sa cascade et son point de vue sur la ville.

En balade à vélo avec Berlin on Bike, On m'a présenté le magnifique et poignant Mauerpark et mon préféré :Tempelhofer Feld. Berlin on Bike est le pilier des circuits à vélo dans la ville depuis près de deux décennies maintenant. Demandez Sascha, il est dans le métier depuis des lustres, et connaît la ville comme sa poche. Entre pédaler et s'arrêter pour une séance photo occasionnelle, il vous régalera d'histoires sur son propre père traversant le mur de Berlin à deux reprises.

Tempelhofer Feld (Tempelhof Field) est un aérodrome déclassé géant (comme un géant de 303 hectares) qui était prévu pour de nouveaux développements jusqu'à ce que les habitants se rallient en 2014 pour faire de cet espace une zone de loisirs publique. Le doux dimanche après-midi où nous sommes allés, le parc était vivant avec des familles faisant un barbecue, les enfants courent sur la piste sur leurs vélos ou leurs planches à roulettes, cerfs-volants qui volent. Au fond du parc, il y a un espace réservé pour un camp de réfugiés. Sascha a dit quelque chose qui m'a marqué, « Si vous nous donnez aux humains la possibilité de nous exprimer, nous n'avons pas à nous battre les uns contre les autres. C'était un joli rappel que la magie se produit lorsque nous sommes capables de valoriser l'humanité plutôt que l'argent.

Qu'est-ce que la nourriture berlinoise ?

Les aliments que nous savons être allemands - escalopes, bretzels, bier - ne sont pas particulièrement populaires dans le cosmopolite, capitale en constante évolution. Dîner à Berlin, c'est peut-être un peu moins un plat en particulier, et bien plus encore sur l'environnement dans lequel la nourriture est servie.

Situé dans le bureau de l'architecte David Chipperfield, Je me sentais comme un vrai local en train de déjeuner à l'élégant Kantine. La carte est courte, mais très abordable et absolument délicieux.

Element à Neukoølln propose des pâtes fantastiques et un programme de bar amusant. J'ai pris un cocktail rhubarb fizz (la rhubarbe est très populaire à Berlin en été) et je regrette de n'en avoir qu'un.

Coda est le meilleur endroit pour le dessert. C'était une surcharge sensorielle sur un délicieux repas de trois plats. Chaque nouveau dessert jouait avec les textures, goûts, et les odeurs. J'étais particulièrement excité d'essayer le pandan shochu qui m'a rappelé mon enfance à Singapour.

Mon repas préféré va au Café Botanico. j'ai eu la plus jolie, salade la plus fraîche, suivi d'une visite avec le propriétaire de son jardin d'où proviennent la quasi-totalité des produits du restaurant.

En cas de doute, Kreuzberg est un quartier idéal pour les restaurants. Ou réservez un circuit Gastro-Rallye avec le très cool, très charismatique Henrik Tidefjard. Henrik est au courant de tout ce qui est nouveau dans la ville. Vous en apprendrez plus sur la scène culinaire locale en une soirée avec lui que vous ne le feriez en un mois à explorer par vous-même.

J'ai appris une belle phrase locale au cours d'un des repas. Pour vous dire au revoir, on dirait « les tripes de Mach ! Cela se traduit directement par « faites le bien ». J'aime ce sentiment de défier les uns les autres pour en tirer le meilleur parti. C'est Berlin résumé en deux mots.

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