Un guide des créateurs de mode à Oaxaca

Lorsqu'on parle d'Oaxaca, l'une des capitales créatives du Mexique, notre référence incontournable est Jacqueline Lopez, créatrice de la collection féminine Jaline. Elle collabore avec des artisans locaux et puise une source d'inspiration inépuisable dans la ville, ce qui explique ses retours fréquents. Elle nous a déjà fait visiter la ville et voici les nouveautés – toujours exceptionnelles – à voir, faire, manger et boire à Oaxaca.

Je visite Oaxaca régulièrement depuis 2016, après avoir rencontré la famille d'artisans qui tissent les textiles de ma marque Jaline. La richesse culturelle et naturelle d'Oaxaca m'a incitée à mêler tissus ancestraux et designs modernes intemporels. Couleurs, gastronomie, mezcal, habitants, musique, architecture et art y sont d'une vibrance unique. Oaxaca incarne le slow‑living à son apogée.

Que voir et faire

Xochimilco
Flâner dans les ruelles pavées de ce quartier, le plus ancien d'Oaxaca, c'est s'imprégner d'un charme villageois. On y trouve l'aqueduc de San Felipe, édifié au XVIIIᵉ siècle et qui a alimenté la ville en eau jusqu'en 1940.

Tlacolula
Le marché de Tlacolula, à une heure du centre, rassemble artisans, potiers et vendeurs de produits locaux. J'adore discuter avec les créateurs et, pour goûter authentiquement, m'asseoir à l'une des tables intérieures où les femmes préparent un ragoût de viande cuit lentement au barbecue.

La Sazón del Sol au Mercado Orgánico
Ce nouveau marché biologique regroupe des stands de cuisiniers proposant des plats sains. Ma préférence va à La Sazón del Sol, où la fondatrice Victoria cuisine tout à l'énergie solaire, même les légumes et fruits déshydratés. Si le marché vous échappe, retrouvez son stand au 416 rue Tinoco & Palacios, coin Allende.

Hierve el Agua
Ce site spectaculaire ressemble à des cascades pétrifiées sculptées par la nature, dominant la vallée de Tecolutla. J'y passe des journées entières à profiter des piscines minérales naturelles et à randonner.

Real Minero
Considéré comme l'un des meilleurs producteurs de mezcal au monde, Real Minero fabrique son spiritueux à Santa Catarina Minas dans de petites alambics en argile, puis le laisse reposer plusieurs mois en verre avant la mise en bouteille, ce qui lui confère une douceur unique. Rencontrez Graciela, qui dirige aujourd'hui l'entreprise et vous dévoilera tout le processus.

Museo del Textil
Ce musée exceptionnel conserve une vaste collection de textiles traditionnels, d'œuvres d'art et de créations design. Découvrir les communautés qui les ont produits est une source d'inspiration permanente.

Où manger et boire

Criollo
Restaurant phare où le chef Luis Arellano revisite les produits locaux avec brio. L'accord mets‑vins, ainsi que la sélection de bières artisanales et de mezcal, sont incontournables.

Antique Café
Situé à Xochimilco, ce café‑restaurant au décor d'antiquités se sent comme une maison privée. Le propriétaire propose un menu déjeuner quotidien à base d'ingrédients biologiques.

Ancestral Cocina Tradicional
Autre perle cachée de Xochimilco, offrant un jardin avec vue sur l'aqueduc. À tester : les tacos boca arriba et le caldo de piedra, soupe de poisson préhispanique cuite à la pierre chaude.

Boulenc
Incontournable pour le petit‑déjeuner du lendemain d'arrivée. Boulenc propose pains, viennoiseries, sauces et kombucha dans un espace à la fois intérieur et extérieur, agrémenté de carreaux et murs originaux. À proximité, le magasin santé Suculenta offre vaisselle en céramique, tabliers et accessoires de cuisine.

Selva
Bar à cocktails au style speakeasy des années 1940, classé parmi les “Best New Bars” de Tales of the Cocktail. Le brunch du dimanche, en partenariat avec des restaurants locaux comme Sin Nombre, propose de petites assiettes savoureuses.

Terraza Los Amantes
Le rooftop de l'hôtel Los Amantes offre une vue imprenable sur le Monastère Santo Domingo et les montagnes. Idéal pour déguster une margarita épicée et du guacamole agrémenté de chapulines (sauterelles grillées).

Pitiona
Le chef José Manuel Baños réinterprète la cuisine oaxaquène en y intégrant des produits d'autres états mexicains. Service impeccable, salles à manger privées élégantes et vue rooftop à ne pas manquer.

In Situ
Lieu privilégié pour une dégustation de mezcal. Les murs, garnis de bouteilles rares, créent une ambiance d'apothicairerie. Ulises Torrentera, derrière le bar, partage la complexité de chaque spiritueux.

Itanoni
Créé par deux professeurs d'anthropologie passionnés par le maïs mexicain, le restaurant prépare tout à base de maïs d'Oaxaca et du Chiapas. Les quesadillas, tacos et surtout les tetalas (quesadilla triangulaire) sont incomparables.

Sabina Sabe
Excellence culinaire et cocktails créatifs, avec une sélection pointue de mezcal.

Mon stand de tacos préféré
Pour se fondre dans la foule locale, rendez‑vous au coin Libres & Murgia pour les meilleurs tacos de cochon de lait.

Où séjourner

Ex Hacienda San Antonio
Hacienda restaurée de 300 ans, véritable oasis oaxaquène. Le spa propose massages de qualité et une expérience de temazcal mémorable.

Casa Santo Origen
À vingt minutes du centre, ce refuge allie nature, confort et gastronomie savoureuse, idéal pour se ressourcer.

Hotel Sin Nombre
Logé dans une maison du XVIIᵉ siècle, l'hôtel mêle art mexicain, textiles et bois dans une palette blanche épurée. Le restaurant végétarien est remarquable.

Casa Antonieta
Havre de paix au design architectural saisissant, avec des colonnes d'origine entourant la cour intérieure. Une immersion hors du temps dès le premier pas.

Où faire du shopping

Arte Amuzgos
Ma boutique préférée pour les textiles faits main, vêtements et objets décoratifs d'une beauté exceptionnelle.

Andares
Ancienne demeure devenue centre textile, abritant plusieurs boutiques proposant vêtements, œuvres d'art, tapis et produits de différentes communautés oaxaquènes.

Mexchic
Concept store signé Christina Hattler, où couleurs, mobilier et matériaux créent une ambiance lifestyle raffinée.

Aripo
Situé dans la rue pittoresque Calle Garcia Virgil 809, ce magasin expose une multitude d'artisanats dans un cadre quasi‑muséal, hommage aux artisans talentueux.

Cuarto Suspiro
Atelier céramique produisant des pièces artistiques, comme des mugs aux expressions faciales. Rencontrez les jeunes créateurs qui vous guideront à travers leur processus créatif.