48 heures à Capitol Hill :comment passer 2 jours dans le cool gayborhood de Seattle
La majorité des visiteurs de Seattle qui séjournent au centre-ville n'ont aucune idée qu'ils sont à quelques pâtés de maisons de l'un des quartiers les plus excitants de tout le pays. Le Parlement américain, adjacent au périmètre est du centre-ville, a longtemps été l'épicentre gay de la ville d'Émeraude et le foyer des artistes, hipsters, étudiants et musiciens désormais célèbres, sans oublier certains des meilleurs restaurants, barres, Les cafés, salles de concert et parcs publics.
Si vous n'êtes en ville que pour quelques jours et que vous voulez vivre une expérience authentique à Seattle, dirigez-vous vers la colline du Capitole. Voici ce que je recommande de vérifier.
JOUR 1
MATIN
Si vous pouvez accrocher une table chez Glo's (1621 East Olive Way), un dîner pas plus grand que la plupart des cabines de bureau, alors considérez-vous chanceux. Beaucoup de TLC entre dans leurs assiettes de petit-déjeuner et de déjeuner, presque tous fabriqués à partir de zéro, y compris les gaufres, omelettes, hachages, bénédictins, frittatas et leur gâteau au café à la crème sure. Les habitants de Seattle sont connus pour se prélasser dans les cafés à toute heure de la journée et Capitol Hill offre une abondance de pittoresques, petits cafés pour jeter un coup d'œil au journal du matin, violon sur votre ordinateur portable, ou tout simplement lire un livre. La chaîne locale Top Pot Donuts (609 Summit Avenue East) a commencé à fabriquer ses friandises forgées à la main sur son site de Capitol Hill, où les étagères du mur au plafond, les recoins du côté des fenêtres et le parfum des beignets fraîchement préparés attirent toujours les foules quotidiennes. Si le temps le permet, une promenade dans le cimetière Lake View (1554, 15th Avenue East) vous mènera aux lieux de repos de la célèbre star des arts martiaux Bruce Lee et de l'acteur/fils de cinéma Brandon Lee, dont les pierres tombales étaient côte à côte.
APRÈS MIDI
Compagnie du livre d'Elliott Bay. Photo d'Albert Rodriguez.
Le Café Presse (1117 12th Avenue) est une excellente étape pour le déjeuner, un bistro français avec un à la carte carte de steak-frites, poulet roti, ouefs mayonnaise et le meilleur croque monsieur/madame de ce côté de la Tour Eiffel. Capitol Hill est un aimant pour les chiens vintage et friperies, et à quelques pâtés de maisons du Café Presse se trouvent deux trésors d'articles d'occasion. Le Lifelong Thrift Store (1017 East Union Street) est l'endroit où de nombreux hommes homosexuels déchargent les fils de créateurs de la saison passée, vous trouverez ainsi une sélection de jeans de qualité, chemises, vestes, des manteaux de sport et des chaussures à bas prix, à part les meubles, vaisselle, bijoux, DVD et nick-nacks. Le produit des ventes en magasin va directement à Lifelong AIDS Alliance, une organisation locale qui aide les personnes vivant avec le VIH/SIDA et s'efforce d'arrêter les infections avant qu'elles ne surviennent. Village des Valeurs (1525 11e Avenue – note :cet emplacement est maintenant fermé, mais d'autres emplacements persistent ) n'est pas seulement recherché pour son vaste assortiment de vêtements pour hommes et femmes, livres, ameublement et costumes d'Halloween, mais ce point de vente de trois étages est également poursuivi par les fans des rappeurs de Seattle Macklemore et Ryan Lewis, qui ont tourné une partie de leur clip "Thrift Shop" au dernier étage. À Broadway, Red Light Vintage &Costume (312 Broadway East) est l'endroit où les gens néo-grunge et les enfants rétro s'approvisionnent en T-shirts cool, Boutons usés Levis et de style occidental. De l'autre côté de la rue se trouve Crossroads Trading Co. (325 Broadway East), une chaîne de vêtements recyclés avec beaucoup d'articles de marque. Si les vêtements ne sont pas votre truc, peut-être aimerez-vous parcourir le grand, étagères en bois à The Elliott Bay Book Company (1521 10th Avenue) pour une nouvelle lecture, puis terminez un après-midi de shopping avec une collation dans son café du coin.
SOIRÉE
Cascina Spinasse. Photo de Tom Barwick.
Avec des dizaines de restaurants disséminés dans ce vaste quartier, il ne sera pas difficile de trouver quelque chose qui plaira à la fois à votre palais et à votre budget. Deux des restaurants italiens les mieux notés se trouvent sur Capitol Hill, la très prisée et haut de gamme Cascina Spinasse (1531 14th Avenue), où les gourmets peuvent savourer un lapin braisé avec des légumes rôtis ou de fines pâtes artisanales, et le plus décontracté et abordable Ristorante Machiavelli (1215 Pine Street), connu pour son interprétation simple mais excellente de classiques comme le parmesan d'aubergine et le saltimbocca de veau. Le Quinn's Pub (1001 East Pike Street) revendique l'un des dix meilleurs hamburgers du pays, mais ses sloppy joes de sanglier et ses fish and chips frais sont tout aussi délicieux. Oddfellows Cafe + Bar (1525 10th Avenue) attire un flux constant de convives pour ses plats copieux, mais aussi pour son ambiance ouverte avec de hauts plafonds et des sièges de table communautaires. Après le dîner, regardez le dernier film de Pedro Almodovar ou un film indépendant actuel à la sortie Harvard (807 East Roy Street), un cinéma à deux écrans à l'intérieur d'un bâtiment en briques des années 1920, ou voir une pièce originale dans l'une des scènes indépendantes de Capitol Hill, comme l'Annex Theatre (1100 East Pike Street) ou le Balagan Theatre (1524 Harvard Avenue), ou participez à un séminaire d'écrivains à la Maison Richard Hugo (1634 11th Avenue). Si vous avez emballé vos chaussures de danse, puis rejoindre une salsa, cours de tango ou de valse au Century Ballroom (915 East Pine Street), au deuxième étage de l'historique Oddfellows Hall et où Course de dragsters de Rupaul Le concurrent de la saison 6, BenDeLaCreme, présente lundi soir l'émission de télé-réalité.
TARD DANS LA NUIT
Poney. Photo d'Albert Rodriguez.
Capitol Hill est une zone de fête le week-end, et la plupart des soirs de la semaine, avec une vingtaine de bars gays et 200 établissements mixtes supplémentaires. L'étroit, les limites sombres de Pony (1221 East Madison Street) dégagent une ambiance énervée et débauche, et c'est ici que les hommes homosexuels alternatifs - portant des tee-shirts Morrissey ou des vêtements gothiques - sont le plus susceptibles de se rassembler. Diesel (1413 14th Avenue) est un point d'eau adapté aux ours, tandis que le Madison Pub (1315 East Madison Street) est un bar sportif où les fans de football LGBT se réunissent pour regarder les champions du Super Bowl, les Seattle Seahawks, les jours de match. Wildrose (1021 East Pike Street) est le seul bar lesbien dans ces régions et attire un groupe fidèle de barflies, qui tire au billard, dégustez de la bonne bouffe de la cuisine et chantez à gorge déployée lors des soirées karaoké. Le Purr Cocktail Lounge (1518 11th Avenue) est toujours plein à craquer les samedis et dimanches, un point névralgique pour les hommes gais à la mode et leurs copines hétéros. Neighbours (1509 Broadway) est l'endroit où vous voulez vous retrouver à la fin de la nuit; c'est le premier club de danse gay de Seattle avec deux étages et des soirées à thème hebdomadaires (années 80, Latin, Glisser, etc.). Pour une bouchée tôt le matin, dirigez-vous vers Dick's Drive-In (115 Broadway East), une institution de restauration rapide servant des hamburgers et des frites uniquement avec des milkshakes fouettés à la main, et où Macklemore et Ryan Lewis ont tourné un autre clip, "Murs blancs."
JOUR 2
Musée d'art asiatique de Seattle*. Photo de Benjamin Benschneider.
MATIN
Pour un petit déjeuner copieux, essayez Coastal Kitchen (429 15th Avenue East) sur la 15th Avenue Strip de Capitol Hill. Ce restaurant raffiné a tous les fixins du matin - des combos d'œufs et de viande, Crêpes, bénédictins - et des plats de spécialité qui coïncident avec son menu mensuel des régions du monde. Pour quelque chose de plus léger, Le Joe Bar Cafe (810 East Roy) prépare de délicieuses crêpes qui satisfont à la fois les carnivores et les végétariens dans le plus charmant des cafés indépendants, ou prenez une pâtisserie chez Crumble &Flake (1500 East Olive Way) pendant qu'ils durent - ils ferment quand ils ne vendent plus de produit, généralement en début ou en milieu d'après-midi. Le Volunteer Park Conservatory (1400 East Galer Street), utilisé pour des événements spéciaux et des films comme le véhicule Demi Moore Divulgation , c'est du temps bien dépensé pour les horticulteurs, puis passez au Seattle Asian Art Museum* (1400 East Prospect Street), un autre habitant de ce parc public de 48,3 acres qui comprend également un château d'eau avec point d'observation, terrain de tennis, aire de jeux pour enfants, pelouses pour pique-niquer ou bronzer, et des vues sur le centre-ville et la Space Needle.
APRÈS MIDI
Les restaurants végétaliens sont courants dans tout Seattle et parmi ceux qui ont toujours les meilleures notes, il y a Plum Bistro (1429 12th Avenue), servir de savoureux sandwichs, pizzas, pâtes, soupes et desserts à base d'ingrédients naturels dans une ambiance cosy. Pas trop loin est une option pour les fans de saucisses, Po Dog (1009 East Union Street). Ses sélections de menu vont de Po Roll (chien à sushi) à BLTA Dog au plus intéressant PB Dog, une couche de beurre de cacahuète, banane tranchée et cacahuètes hachées sur votre choix de saucisse de Francfort. Capitol Hill est un quartier de prédilection pour une cuisine internationale réputée, surtout thaï et vietnamien, dont Ayutthaya (727 East Pike Street) pour le curry de canard rôti et le poulet à la noix de coco, et Ba Bar (550 12th Avenue) pour les vermicelles, phos et le "House Special" du lundi au vendredi uniquement, leurs raviolis signature aux haricots mungo. Plus tard, préparez votre déjeuner en vous promenant dans et autour du parc Cal Anderson (1635 11th Avenue), nommé en l'honneur du premier législateur d'État ouvertement homosexuel de Washington. Dans les pas se trouvent une paire de chaînes de collations bien-aimées, Molly Moon (917 East Pine Street) ramassant de la crème glacée maison aux saveurs distinctes (Earl Grey, fraise balsamique, etc.) et Cupcake Royal (1111 East Pike Street) proposant une gamme de cupcakes et gourmandises bio à 66%, comme des biscuits au bacon. Si vous êtes penché sur l'alcool, Starbucks a deux emplacements sur Capitol Hill (1600 East Olive Way, 328 15th Avenue East) qui servent également de bars à vin.
SOIRÉE
Coquelicot sur Broadway Avenue East. Photo de John Granen.
Coquelicot (622 Broadway Est), ainsi que la Casina Spinasse précitée, a atterri sur la liste des restaurants "Top 100 Fit for Foodies" d'Open Table en 2013, voté par des milliers de mangeurs difficiles à travers le pays. Le "thalis, " ou de petites assiettes, le concept et l'ambiance enjouée sont un succès auprès des couples et groupes gays, qui peut goûter une variété d'articles au lieu d'un seul plat. Sur les 430 pizzerias dans le monde certifiées Associazzone Verace Pizza Napoletana (VPN), 12 d'entre eux sont à Seattle, le plus de n'importe quelle ville américaine. Via Tribulani (913 East Pike Street) a obtenu la prestigieuse reconnaissance en 2004 à son emplacement d'origine à Capitol Hill et a depuis satisfait les amateurs de ces Tartes italiennes à croûte mince - qui descendent bien avec un projet Peroni - à l'intérieur d'un faible éclairage, espace intérieur en brique avec comptoir de bar en plein milieu. Profitez d'un repas et d'un divertissement en une seule séance au Julia's on Broadway (300 Broadway East), où les favoris américains des steaks et des hamburgers au saumon glacé et au poulet farci mettent en valeur le menu simple, et où RuPaul's Course de dragsters Le vainqueur de la saison 5, Jinkx Monsoon, se produit régulièrement.
TARD DANS LA NUIT
En ce qui concerne les bars et les salons de Capitol Hill, il y en a pour tout le monde. Unicorn (1118 East Pike Street) est une imagination folle. Jouant sur un thème de cirque français, ses murs décorés de taxidermie et ses lambris à rayures pastel offrent une expérience époustouflante, sans oublier un bar en bas avec une salle de flipper qui s'occupe le dimanche après-midi pour les « Mimosas avec maman, ” un drag show animé par Mama Tits. Von Trapp's (912 12th Avenue) est un 10, Salle de bière allemande de 1 000 pieds carrés avec cinq terrains de pétanque intérieurs et une capacité de 438 personnes, en plus de 25 bières à tirage rotatif et de leurs propres bretzels, charcuteries et saucisses bratwurst. Le salon Cha Cha (1013 East Pike Street), en dessous de la Cantina de Bimbo, a un facteur kitsch certain avec des sombreros mexicains collés à son plafond et un photomaton près de ses toilettes, plus des canettes bon marché de Modelo ou Dos Equis. Chacun de ces endroits penche plus droit que gay, sont pourtant considérés comme mixtes. Pour l'action gay, prendre un dernier verre au Lobby Bar (916 East Pike Street), où Lily Armani, lauréate 2010 de Le Femme Magnifique International, apparaît les jeudis. Ou, pour finir tout ça en beauté, swing par le complexe Cuff (1533 13th Avenue) pour la danse et l'activité sociale dans les espaces intérieurs et extérieurs, ou le R Place à trois niveaux (619 East Pine Street) qui propose un mélange de karaoké, Tables de billard, jeux de fléchettes et soirées à thème amusantes, comme les "Playground Wednesdays" de Robbie Turner avec des concours de sous-vêtements mouillés, jeux de rencontres et strip-tease.
Note de l'éditeur: Pour plus d'idées pour vos 48h, consultez Visitez le site Web www.2daysindseattle.com de Seattle qui propose des conseils de voyage d'influenceurs des médias sociaux. Vous pouvez filtrer votre recherche Capitol Hill et d'autres quartiers de la ville.
* Le Seattle Asian Art Museum est temporairement fermé pour rénovation et devrait rouvrir en 2019.
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