Guide des résolutions du Nouvel An 2021 à New York
2020 est enfin derrière nous, c’est le moment idéal pour définir vos résolutions et objectifs pour 2021 : remise en forme, alimentation saine, nouvelles expériences ou apprentissage d’un art, réduction du stress ou simplement le fameux « nouvelle année, nouveau moi ». L’État de New York propose de nombreuses activités en présentiel ainsi que des offres virtuelles pour ceux qui préfèrent rester chez eux. Ne remettez pas à demain ; lancez‑vous dès aujourd’hui !
Respectez la distanciation sociale et le port du masque conformément aux directives de l’État. Vérifiez les sites web et les réseaux sociaux des attractions avant de vous y rendre.
Adopter une vie plus saine
En présentiel : La plupart d’entre nous promettent de prendre de meilleures habitudes santé chaque nouvelle année, mais peu tiennent leurs résolutions. New York augmente vos chances de succès : des restaurants « farm‑to‑table » de renom partout dans l’État, le tout‑nouveau Empire State Trail qui relie New York City à Albany et se prolonge vers les Adirondacks et Buffalo, offrant des centaines de kilomètres de sentiers idéaux pour la course, le vélo ou la marche. En automne, les stations de ski se transforment en pistes de VTT : essayez le Windham Mountain Bike Park dans les Catskills, le Gore Mountain dans les Adirondacks ou une montagne proche de chez vous.
En virtuel : Suivez un cours de danse en ligne avec les Rockettes. Assurez‑vous d’avoir assez d’espace pour exécuter les grands mouvements !
Procrastiner moins
Crédit : Jordan Layton
En présentiel : Qui a déjà essayé de réserver un week‑end pendant la saison des feuillages d’automne sait que « qui dort, perd ». En 2021, prenez l’habitude de réserver vos voyages de rêve à l’avance. En été, le North Fork de Long Island (Quintessentials B&B) se remplit vite, tout comme le Watkins Glen Harbor Hotel sur le lac Seneca et les Lodges at Cresthaven sur le lac George. En automne, les hébergements des Catskills, comme le chic Eastwind, se vendent rapidement.
En virtuel : Le guide « Create Your Own NY Date Night » propose des idées pour une soirée spéciale à la maison, mais cela nécessite une planification préalable ; votre moitié vous remerciera !
Améliorer vos compétences culinaires
En présentiel : Que vous soyez débutant ou aspirant Top Chef, les écoles de cuisine de New York offrent des cours à tous les niveaux. À New York Kitchen (Finger Lakes), apprenez à cuisiner à l’Instant‑Pot, à préparer une pizza, à réaliser un atelier chocolat ou à faire des recettes pour enfants. Miette Culinary Studio à NYC propose des cours de technique (couteaux) et des ateliers brunch ou surf‑and‑turf. Dans les Adirondacks, Carriage House Cooking School propose des plats saisonniers adaptés à la région. Envie de dessert ? Suivez un cours de chocolat chez Chocolate Works sur Long Island.
En virtuel : Les mêmes écoles offrent des cours en ligne. New York Kitchen, en partenariat avec I LOVE NY, propose des recettes de l’État à reproduire chez vous.
Se détendre
En présentiel : Offrez‑vous une pause bien méritée dans un spa de l’État. Le Mirbeau Inn & Spa Skaneateles (Finger Lakes) propose un espace repos avec bassin à pied chauffé, saunas aux herbes et spa à bulles avec bar privé. Le YO1 Wellness Center dans les Catskills offre des massages ayurvédiques, acupuncture et yoga. Le Spa at Equinox Hotel à NYC propose des soins toujours renouvelés, des massages luxueux aux thérapies techno‑performantes.
En virtuel : Ces spas proposent des programmes en ligne ; le Samsara Yoga Center à Chautauqua‑Allegheny diffuse des cours de yoga gratuits sur Facebook.
Essayer quelque chose de nouveau
Crédit : Revolution Rail Company
En présentiel : Créez votre propre verre au Corning Museum of Glass : soufflage, fusion, sablage… Vous repartirez avec un souvenir unique. En hiver, essayez la raquette dans un parc d’État. Pour une aventure originale, testez le rail‑biking sur les anciennes voies ferrées des Adirondacks et des Catskills. Vous avez toujours rêvé de faire du stand‑up ? Le National Comedy Center à Jamestown propose le « Comedy Karaoke », où vous choisissez parmi plus d’une dizaine de sketchs de comédiens célèbres.
En virtuel : Participez à une dégustation vin & fromage du Finger Lakes animée par la sommelière Laura Winter Falk, depuis votre salon.
Se reconnecter à la nature
En présentiel : Au printemps, observez des milliers de troglodytes envahir les arbres, le ciel et les zones humides de l’État. Essayez le rafting en eaux vives ou la glissade en tube. Pour les randonneurs, des milliers de kilomètres de sentiers (Appalachian Trail, excursions familiales) vous attendent.
En virtuel : Explorez les caméras en direct des parcs naturels de New York pour vivre la faune et les paysages depuis chez vous.
Atteindre de nouveaux sommets
En présentiel : Au Lake Placid Olympic Jumping Complex, prenez le Skyride pour admirer les sommets des Adirondacks depuis une gondole à 8 places. À NYC, le Top of the Rock offre une vue à 360° depuis 70 étages. Le zip‑line de Hunter Mountain (Catskills) est le plus long et haut d’Amérique du Nord, offrant un panorama forestier époustouflant.
En virtuel : Survolez le parc Adirondack (6 millions d’acres) grâce à des vidéos aériennes en ligne.
Devenir plus artistique
Crédit : @modarchitecture sur Instagram
En présentiel : Visitez les musées variés de l’État : le Hudson River Museum (Hudson Valley) mêle art, science et histoire ; l’Everson Museum of Art à Syracuse expose des œuvres américaines du XVIIᵉ siècle à nos jours ; le MoMA à NYC propose les dernières tendances de l’art contemporain.
En virtuel : Parcourez les collections en ligne de la Hyde Collection, assistez à des conférences ou explorez le Thomas Cole Historic Site via visite virtuelle.
Enrichir vos connaissances du monde
En présentiel : L’institution Chautauqua propose des conférences d’été sur les enjeux contemporains. L’American Museum of Natural History (NYC) présente le T. rex : The Ultimate Predator (jusqu’au 14 mars). L’Antique Boat Museum (Thousand Islands) expose la plus grande collection de bateaux anciens d’Amérique du Nord. El Museo Del Barrio (NYC) met à l’honneur l’art portoricain, caribéen et latino‑américain.
En virtuel : Le Wild Center propose des visites virtuelles, des leçons en ligne et des caméras en direct de la nature.
Se faire plaisir avec un brin de luxe
En présentiel : Le Mohonk Mountain House (Hudson Valley) offre un château victorien de 265 chambres, spa primé et activités toute l’année (escalade, VTT, raquettes). Le Lake Placid Lodge (Adirondacks) propose des cheminées en pierre, baignoires profondes et restaurant renommé. Le Sagamore Resort (Lake George) dispose d’un parcours de golf de 18 trous, marina, piscines int/ext. Gurney’s Montauk Resort & Seawater Spa (Long Island) possède 146 chambres et une plage privée de 2 000 pieds. L’Otesaga Resort Hotel (Central NY) offre piscine chauffée, location de vélos, canoë, tennis et spa.
En virtuel : Achetez un bon cadeau pour l’un de ces resorts afin de planifier votre futur séjour.
Changer de perspective
En présentiel : Travaillez à distance depuis un hôtel ou resort de New York State. Emmenez vos enfants au Milton J. Rubenstein Museum of Science & Technology (Syracuse). Explorez le National Soaring Museum à Elmira, puis prenez un vol en planeur de 20 minutes depuis le Harris Hill Soaring Center. Traversez le Walkway Over the Hudson State Historic Park, le plus long pont piétonnier du monde (1,28 mi) à 212 ft au-dessus du fleuve.
En virtuel : Le Long Island Children’s Museum propose des cours en ligne sur la cuisine, le sport, la citoyenneté, etc.
Lire davantage
En présentiel : Découvrez la vie de Walt Whitman au Walt Whitman Birthplace State Historic Site. Visitez le Mark Twain Study & Exhibit (Finger Lakes) où il a rédigé ses chefs‑d’œuvre. Parcourez les manoirs de la Gold Coast de Long Island, témoins de l’ère du Gilded Age. Explorez Harlem et son héritage littéraire du mouvement Renaissance.
En virtuel : Une sélection de 11 livres dont le fil conducteur est l’État de New York vous attend pour enrichir votre bibliothèque.
Aller là où vous n’êtes jamais allé
Crédit : Adirondack Coast Visitors Bureau
En présentiel : Explorez le plus ancien parc d’État américain, Niagara Falls State Park (plus de 15 mi de sentiers). Faites une visite nocturne à lanternes d’Ausable Chasm. Descendez dans les Howe Caverns (Central NY) à 156 ft sous terre et embarquez pour une promenade en bateau souterrain. Admirez les 19 chutes du Watkins Glen State Park. Le Letchworth State Park (14 350 ac), surnommé le « Grand Canyon de l’Est », propose trois chutes d’eau spectaculaires. Enfin, planifiez votre première visite à NYC et ses musées, restaurants et vues inoubliables.
En virtuel : Profitez de visites à 360° des plus beaux parcs d’État de New York via des plateformes en ligne.
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