Forêts tropicales, côtes et refuges : un road‑trip au Honduras
Le Honduras séduit les visiteurs avec les ruines mayas antiques de Copán et la plongée de classe mondiale à Utila et Roatán. Mais ce sont les petites villes côtières méconnues, les vendeurs ambulants de street‑food, les lacs paisibles et les forêts nuageuses luxuriantes qui révèlent le cœur de ce joyau d’Amérique centrale. Vivez‑le authentiquement lors d’un road‑trip le long des routes secondaires du Honduras.
Parc national Cerro Azul Meámbar
À environ quatre heures et demie de route de Copán se trouve le parc national Cerro Azul Meámbar (PaNaCAM). Les sentiers de randonnée s’élèvent de 500 à 2 000 m d’altitude, où les observateurs attentifs peuvent apercevoir une faune abondante parmi des cascades.
Malgré son nom — cerro azul, ou « colline bleue » — le parc offre des paysages verdoyants si immersifs que vous pourriez perdre le fil du chemin. Installez‑vous au PaNaCAM Lodge, un éco‑resort proposant des visites guidées, un restaurant, des cabanes confortables et des installations de camping — idéal pour une ou deux nuits d’exploration.
Lac Yojoa
Au pied de la « colline bleue » se trouve le lac Yojoa, le plus grand lac naturel du Honduras, niché dans un bassin volcanique entre Cerro Azul Meámbar et les montagnes Santa Bárbara. Cette oasis sereine invite à pagayer en canoë, kayak ou stand‑up paddle, ainsi qu’à pêcher le tilapia dans les enclos où les oiseaux abondent.
Les restaurants au bord du lac servent le plat typique régional : poisson entier frit avec curtido (salade de chou marinée), riz, haricots, tortillas et plantains frits, accompagnés de bières locales. La brasserie D&D, sur la rive nord‑ouest, propose location de bateaux, excursions, restauration et hébergement — parfait pour passer la nuit après des pintes au coucher du soleil avant de repartir vers le nord.
Tela
À deux heures et demie du lac, on atteint Tela, porte d’entrée de l’Atlantida sur la côte caraïbe nord du Honduras. Autrefois au cœur du boom de la banane au début du XXᵉ siècle qui a donné naissance à Chiquita, la ville est aujourd’hui une station balnéaire prisée, réputée pour ses fruits de mer frais, dont la fameuse sopa de caracol (soupe de conque), même célébrée dans une chanson à succès. Savourez‑la chez César Mariscos, un restaurant‑hôtel très apprécié.
Jardin botanique de Lancetilla
Près de Tela, découvrez le jardin botanique de Lancetilla, l’un des plus grands d’Amérique latine. Nommé d’après la mangue locale « lancetilla », cet ancien centre de recherche sur les fruits tropicaux accueille aujourd’hui les visiteurs avec des sentiers, un hôtel, des tyroliennes dans la canopée et un impressionnant tunnel de bambous parmi des centaines d’espèces végétales — certaines médicinales, d’autres dangereuses.
La Ceiba
À moins de deux heures à l’est, vous arrivez à La Ceiba, la troisième plus grande ville du Honduras et surnommée « la novia de Honduras » pour son attrait côtier. Au‑delà des complexes balnéaires et des vestiges des plantations de bananes Dole, c’est le berceau de la baleada — le snack de rue préféré des Honduriens : une tortilla grillée garnie de haricots, crème aigre, fromage, curtido, viande, œufs et, optionnellement, d’avocat. Dégustez les meilleures le long de l’Avenida de la República, sur la « Línea », l’ancienne voie ferrée des bananes bordée de stands.
Parc national Pico Bonito
Un court trajet depuis La Ceiba mène au parc national Pico Bonito, nommé d’après son « sommet magnifique ». Les sentiers révèlent toucans, grenouilles, lézards — et des espèces plus rares comme des singes, jaguars et tatous. Observez les serpents en toute sécurité au serpentarium du Lodge & Spa de Pico Bonito, ou lancez‑vous dans du rafting de classe III/IV sur le fleuve Cangrejal.
Cayos Cochinos
À seulement 30 minutes en bateau moteur de La Ceiba, l’archipel des Cayos Cochinos (« îles cochons »), situé entre Roatán et le continent, comprend deux îles principales et treize récifs coralliens. Visitez le Cayo Chachahuate pour découvrir la culture garifuna authentique et déguster des déjeuners de poisson frais dans une ambiance #TheRealHonduras.
Faisant partie du récif barrière mésoaméricain protégé, c’est un paradis pour les plongeurs à la recherche de requins infirmiers et d’aigles‑raies. Réservez vos plongées au Turtle Bay Eco Resort sur le Cayo Grande.
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